Vigneti del Salento Primitivo di Manduria
Vigneti del Salento Primitivo di Manduria เป็นไวน์ที่เกิดจากการนำองุ่นพันธุ์ Primitivo แท้ 100% มาใช้ และนี่เป็นกิจการ Puglia ของกลุ่ม Farnese (รับผิดชอบ Gran Sasso, Vesevo และ Tufarello) ไวน์ถูกสร้างขึ้นที่โรงบ่มไวน์สองแห่งในจังหวัดทารันโตทางด้านตะวันตกของ Salento สไตล์ของไวน์ขาวสดนุ่มนวลสีแดงและใจดีจะคุ้นเคยกับผู้ที่ซื้อไวน์อื่น ๆ ของพวกเขาเช่น winemaker Filippo Baccalaro เป็นแรงผลักดันที่อยู่เบื้องหลังฉลากใหม่นี้ Filippo ชาว Piemonte ทำงานใน Puglia มาเกือบสองทศวรรษแล้ว เขาถูกดึงดูดด้วยรสชาติที่เข้มข้นของผลไม้และความสามารถในการจับรสชาติเหล่านี้ด้วยการใช้เทคโนโลยีน้อยที่สุดและมีความรู้มากมาย
ไร่องุ่นส่วนใหญ่ตั้งอยู่ใน communes ของ Manduria และ Sava และเป็นเจ้าของโดยผู้ปลูกที่ Filippo ทำงานเป็นเวลาหลายปี การผลิตต่ำกว่าศักยภาพซึ่งทำให้มั่นใจได้ว่ามีการคัดเลือกองุ่นคุณภาพดีที่สุด ดินสีแดงเป็นดินเหนียวและอุดมไปด้วยธาตุเหล็กแร่ธาตุและสารอาหาร 80% ขององุ่นมาจากเถาวัลย์เก่าและส่วนที่เหลือจากองุ่นที่ผ่านการฝึกฝนมาอย่างน้อย 20 ปี
ไวน์ชนิดนี้จะถูกจดจำเพราะการขาดฝน (30% น้อยกว่าปีก่อน) และอุณหภูมิสูงคงที่ ดังนั้นโรคนี้จึงเกิดขึ้นได้ยากความสมดุลของน้ำตาลและกรดที่ดีในระหว่างการทำให้สุกและเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีศักยภาพสูง เป็นผลให้ผลไม้สุกเร็วและเก็บเกี่ยวได้สามถึงสี่สัปดาห์กว่าปกติ ไวน์กำลังแสดงโครงสร้างที่ดีพร้อมความเป็นกรดและอะโรเมติกสูง
ไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีสีของเนื้อสัมผัสเป็นสีแดงทับทิมด้วยโทนสีม่วง น้ำหอมที่เข้มข้นและซับซ้อนของเชอร์รี่สีแดงและแบล็กเบอร์รี่โดยมีเครื่องเทศและหนังบางส่วนที่ตามมาถึงเพดานปาก ไวน์นี้มีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้นและนุ่มแทนนินและความยาวที่ยอดเยี่ยม รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 14% อีกด้วย
Vigneti del Salento Primitivo di Manduria
ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ