Toscana Tenuta San Guido Guidalberto
Toscana Tenuta San Guido Guidalberto นับได้ว่าเป็นไวน์ชื่อดังยอดนิยมและเป็นที่ชื่นชอบของนักดื่มไวน์ทั่วโลก โดยไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการถูกสร้างสรรค์และผลิตขึ้นมาภายใต้แบรนด์ไวน์ชื่อดังอย่าง Tenuta San Guido ซึ่งเป็นแบรนด์ไวน์ที่มีชื่อเสียงและมีโรงกลั่นไวน์เป็นของตัวเอง โดยแบรนด์ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นแบรนด์ไวน์ที่ถูกส่งตรงมาจากแถบการผลิตไวน์คุณภาพอย่าง Toscana ของประเทศอิตาลี
โดยไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีกระบวนการผลิตที่ค่อนข้างน่าสนใจเลยทีเดียว เริ่มต้นด้วยการคัดเลือกสายพันธุ์องุ่นที่ทางผู้ผลิตได้มีการนำองุ่นสองสายพันธุ์ที่สำคัญมาใช้ในการผลิตในครั้งนี้ โดยองุ่นที่ทางผู้ผลิตได้เลือกใช้นั้น ได้แก่ องุ่นสายพันธุ์ Cabernet Sauvignon และองุ่นสายพันธุ์ Merlot โดยอัตราส่วนที่ใช้ในแต่ละสายพันธุ์ก็ย่อมมีความแตกต่างกัน เริ่มด้วยองุ่นสายพันธุ์ cabernet Sauvignon ที่ใช้เป็นหลักที่ 60% ส่วนที่เหลืออีก 40% นั้นจะเป็นส่วนที่ทางผู้ผลิตเลือกใช้องุ่นสายพันธุ์ Merlot เพื่อเพิ่มความหลากหลายของไวน์ให้มากยิ่งขึ้น โดยองุ่นทั้งหมดนั้นทางผู้ผลิตจะเลือกใช้นั้นจะผ่านการเก็บเกี่ยวในช่วงต้นเดือนกันยายนของทุกปี อีกทั้งยังนำองุ่นเหล่านี้มาหมักลงในถังไม้โอ๊กสายพันธุ์ฝรั่งเศสเป็นระยะเวลายาวนานกว่า 15 ปีด้วยกัน แต่ว่าการหมักจะไม่ใส่องุ่นทั้งหมดลงไปในถังนี้ทีเดียว แต่จะมีการแบ่งองุ่นในปริมาณที่น้อยเพื่อเอาไปหมักลงในถังไม้โอ๊กสายพันธุ์อเมริกันชั้นเยี่ยมอีกด้วย หลังจากที่องุ่นทั้งหมดผ่านการบ่มอย่างดีแล้ว
ซึ่งไวน์ชนิดนี้เมื่อผ่านกระบวนการผลิตและนำมาบรรจุลงในภาชนะแล้ว ก็ทำให้ไวน์ชนิดนี้มีลักษณะภายนอกของไวน์ที่ชัดเจนมากยิ่งขึ้น ไม่ว่าจะเป็นในส่วนของกลิ่น เนื้อสัมผัสและรสชาติของไวน์ เริ่มต้นด้วยสีของเนื้อไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติของไวน์ที่มีความหลากหลายอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นและรสชาติของลูกสนที่ผสานกันกับสารแทนนินและผลไม้สีแดงนานาชนิดด้วยกัน นับได้ว่าเป็นไวน์ที่ให้กลิ่นอายของความวินเทจ ความคลาสสิกเก่าแก่และความอบอุ่นที่ผสมลงตัวกันได้เป็นอย่างดีอีกด้วย
ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ค่อนข้างน่าสนใจเป็นอย่างยิ่ง นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีกลิ่นอายและให้บรรยากาศของความอบอุ่นและความมีชีวิตชีวาของเนื้อสัมผัสได้เป็นอย่างดี ซึ่งเหมาะสมอย่างยิ่งที่จะรับประทานไวน์ชนิดนี้ควบคู่กันกับอาหารที่มีส่วนประกอบของเนื้อวัว เนื้อกวาง เนื้อสัตว์ปีก เช่นเนื้อไก่และเนื้อเป็ด เครื่องในสัตว์และเนื้อหมักอย่างดี อีกทั้งไวน์ชนิดนี้จะยิ่งมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมมากยิ่งขึ้นเมื่อมีการเสิร์ฟที่อุณหภูมิประมาณ 12-14 องศาเซลเซียสด้วยกัน นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ 14.5% ด้วยกัน
