Glenlivet 21 Year Old Archive

                Glenlivet 21 Year Old Archive เป็นเหล้าที่ได้รับรางวัลเหรียญทอง

จากการแข่งขันการประกวดเหล้าระดับนานาชาติในปี 2005-2007 เป็นเวลา 3 ปีซ้อน

ที่รัฐซาน ฟรานซิสโก ประเทศสหรัฐอเมริกา เป็นเหล้าที่ต้องใช้เวลาในการหมัก

แต่ละครั้งยาวนานกว่า 21 ปี โดยเหล้าชนิดนี้มีประมาณระดับแอลกอฮอล์อยู่ที่ 43%

                โดยกลิ่นของเหล้าชนิดนี้เป็นเหล้าที่เบาบางและมีความเป็นผลไม้สูงมาก

มีกลิ่นของน้ำตาลไซตรัส มะนาว ส้ม และกลิ่นจากดอกไม้ นอกจากนี้

ยังมีกลิ่นเสริมเพิ่มเติมมาจากการหมักในถังโอ้ก รวมถึงมีการผสมเครื่องเทศและน้ำผึ้งจางๆ

เพื่อไม่ให้มีแต่กลิ่นธรรมชาติมากจนเกินไป

                นอกจากกลิ่นที่หอมหวาน เป็นธรรมชาติแล้ว

รสชาติของเหล้านี้ก็มีความเป็นมอลต์และน้ำผึ้งชัดเจน นอกจากส่วนผสมทั้งสองอย่าง

ที่แสดงถึงความเป็นเอกลักษณ์ของเหล้านี้แล้ว ส้มก็ถือว่าเป็นส่วนประกอบสำคัญในเหล้านี้ด้วย

เหล้านี้ได้มีส่วนที่เพิ่มเติมจากขิง เครื่องเทศ อบเชย และโอ้กเปรี้ยว

                เหล้านี้มีความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างมาก

มีความนุ่มติดลิ้นยาวนาน มีส่วนที่เน้นในความหวานจากน้ำตาลไซตรัส จากกลิ่นไม้จางๆ จากดาร์ก

ช็อกโกแลต และอบเชย นับได้ว่าเป็นเหล้าที่มีรสชาติสมดุลและครบเครื่อง

ความเปรี้ยว หวาน เผ็ดและขมช่วยหลอมหลวมวัตถุดิบทั้งหลายให้กลายเป็นเหล้าชนิดนี้

The Glenlivet 19 Year

                The Glenlivet 19 Year เป็นเหล้าที่อายุในการหมักประมาณ 19 ปี

นับได้ว่าเป็นเหล้าที่มียอดขายได้ดีที่สุดเป็นอันดับต้นๆของโลก ถือกำเนิดมาจากโรงกลั่นสุราใน Glenlivet

ที่อยู่ในย่าน Speyside มีชื่อเรียกอีกชื่อว่า tom a Voan อันมีความหมายว่า

เหล้าที่ได้จากวัตถุดิบจากป่าไม้ในเขตมอเรย์ มีปริมาณของแอลกอฮอล์ที่ประมาณ 58.1%

                เหล้าประเภทนี้เป็นเหล้าที่มีกลิ่นน่าสนใจเป็นอย่างยิ่ง

เนื่องจากเป็นเหล้าที่มีกลิ่นสัมผัสจากวานิลลาและเปลือกผลไม้ชนิดต่างๆ

นอกจากนี้ยังมีกลิ่นหอมปนเผ็ดนิดๆมาจากใบผักชีและแกงกะหรี่นิดๆ รวมกับกลิ่นขี้เลื่อยเบาๆ

ด้วยกลิ่นเหล่านี้อาจจะทำให้นักดื่มทั้งหลายได้รับความรู้สึกว่าได้ดื่มเหล้านี้กลางทุ่งหญ้า

ในธรรมชาติที่สวยงาม

                เรื่องรสชาติก็ไม่มีความแตกต่างจากกลิ่นที่ได้รับมาเท่าไหร่นัก

เหล้านี้จะมีรสชาติสมดุลพอดีจากใบผักชี แกงกะหรี่ และผลไม้หลายๆชนิดรวมกัน

โดยเฉพาะรสชาติของมะม่วงที่นำออกมาเหนือผลไม้อื่นๆ

                นับได้ว่าเหล้าชนิดนี้เป็นเหล้าที่มีความสวยงามและมีรสชาตินุ่มนวล

มีความเป็นธรรมชาติ ไม่มากไม่น้อยจนเกินไป และมีความเป็นผลไม้และสมุนไพรเป็นหลัก

โดยเฉพาะมะม่วงและความหวานจากผลไม้ต่างๆนั้นที่เสริมให้กลิ่นและรสชาตินั้นลงตัวกันอย่างพอดี

The Glenlivet XXV

                The Glenlivet XXV นับได้ว่าเป็นเหล้าที่เป็นตัวแทนแห่งเหล้าเชอร์รี่ทั้งหลาย

นับได้ว่าเป็นเหล้าเกรดพรีเมี่ยมชนิดหนึ่งที่ใช้เวลาในการมากกว่า 2 ปีขึ้นไปในถังเชอร์รี่

เพื่อกลั่นและเพิ่มความหวาน โดยได้รับแรงบันดาลใจจากความหวาน

ที่เป็นเอกลักษณ์ของ Glen Livet และมีปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ 43%

                เหล้านี้มีกลิ่นที่หอมหวนและนุ่มนวลจากเชอร์รี่บริสุทธิ์

เป็นเหล้าที่มีความงดงาม อ่อนนุ่ม และเข้มข้น โดยกลิ่นเหล้าเหล่านี้จะมีกลิ่นโอ้กที่ชัดเจนปราศจากวามเป็นวิสกี้

มีความสดและเบาบางของความหวานและความเค็มของผลไม้ มีกลิ่นผสมรวมระหว่างมิ้นท์ โกโก้

ถัวเฮเซลนัท นมช็อกโกแลต ผลไม้หลากหลายชนิด

และเครื่องเทศที่ช่วยเสริมความเผ็ดและร้อนแรงให้กับกลิ่นของเหล้าชนิดนี้

                รสชาติของเหล้านี้แตกต่างจากกลิ่นที่ได้รับพอสมควร

รสสัมผัสของเหล้านั้นมีความหวานชัดเจน ทั้งความหวานจากครีม

เชอร์รี่ ผลไม้ ลูกเกด ลูกพรุน โอ้กบางชนิด โดยรสเหล่านี้นอกจากจะให้ความหวานแล้ว

ยังมีความขมเล็กๆจากความเข้มของตัวเหล้าอีกด้วย

                โดยรวมแล้วนับได้ว่าเป็นเหล้าที่มีรสชาติหวานกลมกล่อม

ผสมกับความเผ็ดและความขมนิดๆ เหมาะสำหรับนักดื่มทั้งหลายที่ชื่นชอบในความหวาน

เป็นรสชาติและกลิ่นที่ผสมรวมกันระหว่างถั่ว ลูกพลัม และกลิ่นเหมือนขนมทาร์ตจางๆ

The Glenlivet Master Distiller’s Reserve Solera Vatted

                The Glenlivet Master Distiller’s Reserve Solera Vatted

เป็นหนึ่งใน 2 เหล้าของ Master Distiller ที่ได้มีการวางขายครั้งแรกในช่วงฤดูร้อน ปี 2015

โดยในช่วงแรกของการวางขาย เหล้านี้ได้ตีตลาดในกลุ่มนักท่องเที่ยวเป็นหลัก

และได้แพร่กระจายมาสู่กลุ่มลูกค้าทุกคนเหมือนกับในปัจจุบัน

เหล้าชนิดนี้เกิดจากการหมักโดยโอ๊กดั้งเดิมจากหมู่บ้านหมักเหล้าเก่าแก่

แล้วหมักวัตถุดิบลงในถังเชอร์รี่เก่าที่แตกและถังโอ้กอเมริกันเก่า

                กลิ่นของเหล้านี้ นับได้ว่ามีความหวานสไตล์คลาสสิกดั้งเดิม

มีความหวานที่เติมเต็มไปด้วยกลิ่นคาราเมล เป็นกลิ่นหลัก แล้วติดตามมาด้วยกลิ่นของลูกแพรหวาน

ทอฟฟี่รสแอปเปิ้ล ลูกพลัม ลูกเกด กลิ่นผลไม้ที่ผ่านการเคียว

และกลิ่นน้ำผลไม้ Sultanas มีปริมาณแอลกอฮอล์ประมาณ 40%

                รสชาติที่ได้จากเหล้านี้นับได้ว่ากลมกล่อมกลางๆ ไม่เข้มข้นและหวานจนเกินไป

เป็นเหล้าที่มีรสชาติละมุน จางๆตามมาตรฐานของเหล้าชนิดนี้ รสชาติครีมเบาๆ

บวกกับรสสัมผัสของผลไม้ในฤดูร้อน เช่น แครนเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และแบล็กเคอร์แรนซ์

โดยรสชาติทั้งหลายที่กล่าวมาจะมีรสชาติเหมือนกันกับการดื่มน้ำผลไม้มากกว่า

ทำให้การผสมเหล้ากับน้ำเชื่อมเมเปิ้ล สามารถเป็นอีกหนึ่งทางเลือกในการดื่มเหล้าชนิดนี้

                เหล้าชนิดนี้ได้ให้กลิ่นและรสชาติที่พอดี

ไม่ติดลิ้น ให้ทางความหวานจากครีมในช่วงแรกและค่อยๆถูกแทนที่ด้วยถั่วในปริมาณน้อย

ก่อนจะจบลงด้วยความดั้งเดิมของเหล้าประเภทนี้

ซึ่งได้แก่ความละมุนจากเหล่าความหวานของผลไม้ตระกูลเบอร์รี่ทั้งหลาย

The Glenlivet Master Distiller’s Reserve Small Batch

                The Glenlivet Master Distiller’s Reserve Small Batch เป็นเหล้าที่ผลิตมาจาก Speyside

และเป็นเหล้าประเภทเหล้าสก็อตซ์ หนึ่งในหมวดหมู่สำคัญของวิสกี้ อันมีชื่อเสียงลือเลื่องไปทั่วโลก

โดยเหล้าชนิดนี้มีปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ในระดับทั่วไป อยู่ที่ประมาณ 40%

                กลิ่นของเหล้านี้ นับได้ว่าเป็นเหล้าที่มีวามหอมหวาน น่าลิ้มลอง

เป็นเหล้าที่ถูกเติมเต็มไปด้วยกลิ่นของความหวานทั้งหลายที่ผสมกันอย่างปนเป

กลิ่นคละคลุ้งไปด้วยความหอมจากแอปเปิ้ล ลูกแพร ลูกกวาด อบเชย คาราเมล วานิลลา และครีม

                นอกจากเหล้าที่แสดงได้ถึงความหวานแล้ว รสชาตินั้นกลับมีความซับซ้อน

สวนทางกับกลิ่นที่ได้สัมผัสเมื่อพบตอนเริ่มเปิดขวด รสชาตินั้นมีความละเอียด ยุ่งเหยิง

และมีความขนจางๆและความเผ็ดนิดๆ ผสมกันอยู่ มีทั้งรสชาติของโอ้ก

วานิลลา เยลลี่ ถั่วและคาราเมล รวมกันอยู่

                โดยภาพรวมแล้ว เหล้าชนิดนี้เป็นเหล้าที่มีรสชาติสมดุล

โดยมีรสชาติและกลิ่นโดยส่วนใหญ่มาจากมอลต์ซึ่งมาจากข้าวบาร์เลย์ 100%

มีความสลับซับซ้อนและยุ่งเหยิงในรสชาติ ทั้งหวาน ขม เผ็ด เปรี้ยวผสมกัน

ถึงทำให้เหล้าชนิดนี้มีความเป็นพิเศษและเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

Glenlivet Nadurra Oloroso

                Glenlivet Nadurra Oloroso นับได้ว่าเป็นเหล้าชนิดหนึ่งที่มีต้นกำเนิดจาก Speyside

ในประเทศสก็อตแลนด์ ตัวเหล้าจะมีสีเหลืองอำพันจากการหมักด้วยมอลต์ที่ได้จากข้าวบาร์เลย์ 100%

และมีความเข้มข้นสูง โดยเหล้าชนิดนี้มีปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 60.7%

                เหล้าชนิดนี้มีรสชาติที่หอมละมุนไปด้วยกลิ่นแบล็กเบอร์รี่ 

กลิ่นเชอร์รี่ กลิ่นลูกพลัม กลิ่นโอ้ก

และกลิ่นผลไม้สุก นอกจากนี้ เมื่อนักดื่มทั้งหลายได้ลองดมกลิ่นเหล้าชนิดนี้แล้ว

จะสัมผัสได้ถึงวัตถุดิบจากป่าทั้งหลายผ่านทางกลิ่นของเหล้านี้ นอกจากกลิ่นป่า

บางคนอาจจะได้กลิ่นของเครื่องหนัง ซึ่งทำให้เหล้าดูแพงด้วย

                นอกจากกลิ่นเหล้าที่งดงามแล้ว รสชาติก็กลมกล่อยอร่อยไม่แพ้กัน

รสชาติที่ดียิ่งกว่ากลิ่นของเหล้านั้นเกิดจากการปรุงแต่งด้วยผลไม้แห้ง รวมกับลูกพลัมจางๆ

รสชาติออกไปทางร้อนแรงและขมๆหวานๆปนกันเล็กน้อย มีความสดใหม่ ดื่มแล้วรู้สึกชุ่มชื่น

นอกจากนี้ยังมีกลิ่นถั่วและเครื่องเทศที่มาตัดกับความเข้มข้นและหวานเพิ่มอีกด้วย

                ทั้งรสชาติและกลิ่นของเหล้าที่เผ็ดร้อนและรุนแรง มีรสสัมผัสที่ติดลิ้นยาวนาน

หลอมหลวมความหอมของผลไม้เครื่องเทศแห้ง

แอปเปิ้ลแห้งและมอลต์อันเป็นเอกลักษณ์ของรสชาติเหล้าแห่ง Speyside

นอกจากความเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัวแล้ว เหล้านี้ยังมีการรังสรรค์ลูกเล่นของลูกกวาดแอปเปิ้ล

ดาร์กช็อกโกแลต และอบเชยด้วย