Tag Archives: Wine

Wine

Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet นับได้ว่าเป็นไวน์ที่ถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาโดยแบรนด์ไวน์ที่มีชื่อเสียงโด่งดังเป็นระดับต้นๆของทวีปออสเตรเลียอย่าง Penfolds ซึ่งแบรนด์ไวน์ชนิดนี้เป็นนับได้ว่าเป็นแบรนด์ไวน์ที่มีการตั้งถิ่นฐานการผลิตอยู่ทางด้านตอนใต้ของประเทศออสเตรเลีย รวมทั้งแบรนด์ไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นแบรนด์ไวน์ที่มีโรงกลั่นไวน์เป็นของตัวเองอีกด้วย

โดยไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการนำองุ่นถึงสองสายพันธุ์ยอดนิยมมาใช้ในการผลิตในครั้งนี้ ซึ่งปริมาณขององุ่นนั้นก็จะแตกต่างกันตามสายพันธุ์ที่ใช้ โดยรายละเอียดของการเลือกใช้องุ่นที่ทางผู้ผลิตได้มีการกำหนดในกระบวนการผลิตครั้งนี้ ได้แก่ องุ่นสายพันธุ์ Shiraz 67% และองุ่นสายพันธุ์ Cabernet Sauvignon 33% โดยปริมาณที่ใช้นั้นจะเหมือนกันในทุกปี ไม่มีการเปลี่ยนแปลงเหมือนไวน์บางชนิด โดยทางผู้ผลิตนั้นจะนำวัตถุดิบทั้งหมดไปหมักลงในถังไม้โอ๊กชั้นเยี่ยม นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเกิดมาจากการศึกษาข้อมูลของทางทีมผู้ผลิตที่เน้นเรียนรู้ถึงกระบวนการผลิตมากถึง 18 ประเทศด้วยกัน

ซึ่งไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีคุณลักษณะทางด้าน สี เนื้อสัมผัส กลิ่นและรสชาติที่ค่อนข้างยอดเยี่ยมและน่าสนใจเป็นอย่างยิ่ง โดยเริ่มแรกจากสีของเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างเป็นสีเข้มราวกับสีของลูกพลัมสดที่มีสีของผลเป็นสีแดงเข้มของทับทิมสวยงาม บวกกันกับกลิ่นของไวน์ที่ค่อนข้างเต็มไปด้วยกลิ่นของช็อกโกแลตเข้มข้นที่ผสานกันกับมอคคา ผลเบอร์รี่ป่า ผลเชอร์รี่สีดำและลูกพลัมซัตสึมะจากญี่ปุ่น ไม่ใช่เพียงแค่นั้น ไวน์ชนิดนี้ยังมีรสชาติที่ค่อนข้างเต็มน้ำเต็มเนื้อจากรสสัมผัสของลูกพลัมที่ให้ความสดใหม่และความหวานได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีการผสานรสชาติของช็อกโกแลตและคัสตาร์ดจนทำให้ไวน์ชนิดนี้มีความลงตัวมากยิ่งขึ้นอีกด้วยเช่นกัน

ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่ได้รับความนิยมเป็นอย่างยิ่ง เนื่องจากกลิ่นและรสชาติของไวน์ที่ค่อนข้างเต็มน้ำเต็มเนื้อ ผสานกันกับเอกลักษณ์ของไวน์ที่ได้รับมาจากผลไม้นานาชนิด โดยเฉพาะผลไม้ป่าและผลไม้สีเข้มเช่นผลเบอร์รี่และผลของเชอร์รี่ที่เข้ากันอย่างลงตัวกับช็อกโกแลต จึงทำให้ไวน์ชนิดนี้เหมาะสมอย่างยิ่งที่จะรับประทานควบคู่กันกับอาหารที่มีส่วนประกอบของเนื้อวัว เนื้อแกะและเนื้อสัตว์ปีก เช่น เนื้อไก่และเนื้อเป็ด นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ 14%

Penfolds Koonunga Hill Shiraz Cabernet

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Wine

Robert Mondavi Private Selection Meritage

March 2, 2021 admin

Robert Mondavi Private Selection Meritage

Robert Mondavi Private Selection Meritage นับได้ว่าเป็นไวน์แดงชั้นเยี่ยมที่ถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาโดยแบรนด์ไวน์ใหญ่ชื่อดังที่มีชื่อเสียงและประสบการณ์ในการผลิตไวน์มาอย่างยาวนานอย่างRobert Mondavi ที่มีการตั้งถิ่นฐานการผลิตไวน์อยู่ที่บริเวณทางชายหาดตอนกลางของมลรัฐแคลิฟอร์เนีย ในประเทศสหรัฐอเมริกา

ซึ่งไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์แดงที่มีการผสมผสานกันของกลิ่นอายจาก Robert Mondavi อย่างงดงามและชัดเจน รวมทั้งไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นหนึ่งในไวน์ที่อยู่ในชุดสะสมของ Private Selection โดยไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีกระบวนการผลิตที่ค่อนข้างละเอียดอ่อน ตั้งแต่การเลือกใช้วัตถุดิบที่ประกอบไปด้วยองุ่นมากมายกว่า 5 สายพันธุ์ในอัตราส่วนที่แตกต่างกัน ได้แก่ องุ่นสายพันธุ์ Cabernet Sauvignon 36%, Merlot 25%, Malbec 18%, Petit Verdot 11% และองุ่นสายพันธุ์ Cabernet Franc 10% ซึ่งอัตราส่วนเหล่านี้ผู้ผลิตจะใช้อย่างคงที่และเหมือนเดิมในทุกปี โดยองุ่นทั้งหมดเหล่านี้คาดว่าทางผู้ผลิตจะนำไปหมักลงในถังไม้โอ๊กพันธุ์อเมริกันชั้นเยี่ยม เพื่อให้ได้กลิ่นอายของแคลิฟอร์เนียอย่างเข้มข้น

โดยไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีลักษณะที่ค่อนข้างเต็มน้ำเต็มเนื้อและมีมนต์เสน่ห์อย่างยิ่ง ไม่ใช่เพียงแค่นั้น ไวน์ชนิดนี้ยังมีกลิ่นและรสชาติที่ค่อนข้างน่าดึงดูดและมีความสดใหม่ที่ผสานกันกับกลิ่นอายของความหวานและธรรมชาติเป็นอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นและรสชาติของผลมัลเบอร์รี่ ผลเบอร์รี่สีน้ำเงินและผลเบอร์รี่สีดำที่สุกอย่างพอดิบพอดี ช่วยให้ไวน์นี้มีความหวานที่กลมกล่อม บวกกันกับกลิ่นและรสชาติของดอกไวโอเลตและเครื่องเทศหลากหลายชนิดที่นำมาใช้เป็นองค์ประกอบของไวน์ หลังจากนั้นไวน์นี้จะเริ่มทยอยมีกลิ่นและรสชาติของช็อกโกแลต อบเชย สารแทนนินและวานิลลาที่ส่งเสริมความหวานและความเปรี้ยวของไวน์อย่างละมุนลงตัว และในช่วงท้ายนี้ไวน์จะให้กลิ่นและรสชาติของน้ำตาลทราย คาราเมลและต้นโอ๊ก

ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีจุดที่น่าสนใจและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของตัวเองอย่างน่าประหลาด เป็นไวน์ที่มีองค์ประกอบที่แบ่งลำดับเวลาอย่างชัดเจน มีการผสายกันระหว่างความหวานและความเปรี้ยวกันอย่างลงตัวสมบูรณ์แบบ ซึ่งนับได้ว่าเป็นไวน์ที่เหมาะสมอย่างยิ่งในการรับประทานควบคู่กันกับอาหารที่มีส่วนประกอบของเนื้อวัว เนื้อแกะและเนื้อกวาง นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ 13.5% ซึ่งนับว่าอยู่ในระดับที่ไม่มากและไม่น้อยจนเกินไป

Robert Mondavi Private Selection Meritage

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Wine

Chateau L’Evangile Pomerol

February 26, 2021 admin

Chateau L’Evangile Pomerol

Chateau L’Evangile Pomerol นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการถูกสร้างสรรค์และการผลิตขึ้นมาภายใต้ชื่อของแบรนด์ไวน์ที่มีชื่อเสียงเป็นระดับแถวหน้าของทวีปยุโรปอย่าง Chateau L’Evangile ซึ่งแบรนด์ไวน์ชนิดนี้ถือว่าเป็นแบรนด์ไวน์ที่มีการนำสถาปัตยกรรมเก่าแก่อย่างคฤหาสน์ Chateau L’Evangile มาใช้ โดยคฤหาสน์นี้มีการตั้งถิ่นฐานอยู่ที่ Pomerol ที่อยู่ในเมือง Libournais ของเมืองใหญ่อย่าง Bordeaux ที่เป็นเมืองแหล่งการผลิตไวน์ที่ทรงคุณค่าระดับโลกของประเทศฝรั่งเศส ซึ่งทั้งสถานที่อย่างเช่นคฤหาสน์และชื่อเมืองนั้นก็ถือว่าเป็นแรงบันดาลใจในการตั้งชื่อไวน์ด้วยเช่นกัน

ซึ่งไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการนำองุ่นทั้งสามสายพันธุ์ที่มีการเพาะปลูกในบริเวณเขตแดนของคฤหาสน์มาใช้ โดยการนำมาใช้นั้นทางผู้ผลิตจะนำองุ่นมาใช้ในอัตราส่วนที่แตกต่างกันตามชนิดขององุ่นเอง ซึ่งสายพันธุ์ทั้งสามที่ทางผู้ผลิตนำมาใช้นั้น ได้แก่ องุ่นสายพันธุ์ Merlot 85%, Cabernet Franc 16% และองุ่นสายพันธุ์ Cabernet Sauvignon 5% ซึ่งองุ่นทั้งหมดนั้นทางผู้ผลิตจะนำลงไปหมักลงในถังไม้โอ๊กสายพันธุ์ฝรั่งเศสชั้นเยี่ยมที่เป็นใบใหม่กว่า 70% เป็นระยะเวลายาวนานกว่า18 เดือน ซึ่งถังไม้ที่ใช้นั้นควรที่จะเป้นถังปิดอย่างดี

โดยไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นไวน์องุ่นที่สามารถถ่ายทอดความเป็นไวน์ชั้นเยี่ยมคุณภาพดีได้อย่างสมบูรณ์ ไม่ว่าจะเป็นสีของเนื้อสัมผัสที่แน่นอนว่าจะต้องออกมาเป็นสีแดงสดที่เข้ามลึกสวยงามอย่างยิ่ง รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติของไวน์ที่กลิ่นอายของบรรยากาศความนุ่มนวลและหวานหอมจากดอกกุหลาบ ช็อกโกแลต ชะเอมเทศ ครีมและลูกพลัมสุกที่เข้ากันได้อย่างดี โดยเฉพาะลูกพลัมกับชะเอมเทศที่จะค่อนข้างโดดเด่นเป็นพิเศษเหนือองค์ประกอบอื่นออกมา

ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีการนำมนต์เสน่ห์ของชะเอมเทศและลูกพลัมสุก รวมทั้งดอกกุหลาบและช็อกโกแลตทั้งจากกลิ่นและรสชาติได้เป็นอย่างดี นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีทั้งความนุ่มนวล เบาบางและเข้ากันได้อย่างดี ซึ่งเหมาะสมอย่างยิ่งกับการรับประทานไวน์ชนิดนี้ควบคู่กับอาหารที่มีส่วนประกอบของเนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อกวาง และเนื้อสัตว์ปีก เช่น เนื้อไก่และเนื้อเป็ด นอกเหนือจากนี้ ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ 13-15.5% โดยถ้าเก็บไวน์ชนิดนี้ไว้ที่อุณหภูมิประมาณ 15.5 องศาเซลเซียสหรืออยู่ที่ประมาณ 60 องศาฟาเรนไฮต์อีกด้วยเช่นกัน

Chateau L’Evangile Pomerol

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Wine

Penfolds Block 42 Kalimna Cabernet Sauvignon Ampoule

February 25, 2021 admin

Penfolds Block 42 Kalimna Cabernet Sauvignon Ampoule

Penfolds Block 42 Kalimna Cabernet Sauvignon Ampoule นับได้ว่าเป็นไวน์ชื่อดังและมีการผลิตหรือถูกสร้างสรรค์มาจากแบรนด์ไวน์ที่มีฐานการตลาดเป็นจำนวนที่สูงมากในระดับแนวหน้าของโลกอย่าง Penfolds โดยแบรนด์ไวน์ชนิดนี้เป็นแบรนด์ไวน์ยอดนิยมในหมู่นักดื่มทั่วทุกภูมิภาค และแบรนด์นี้ก็ได้มีการตั้งถิ่นฐานการผลิตใหญ่อยู่ที่หมู่บ้านย่านชุมชน Barossa Valley ที่นับได้ว่าเป็นกำลังผลิตไวน์ที่สำคัญอย่างยิ่ง ซึ่งตัวหมู่บ้านนี้จะอยู่ทางด้านตอนใต้ของประเทศออสเตรเลีย

ซึ่งไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีราคาการขายที่แพงมากที่สุดจากประเทศออสเตรเลีย อันเนื่องมาจากไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีการผลิตเพียงแค่หนึ่งใน 12 รุ่นจาก Penfolds เท่านั้น อีกทั้งไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์รุ่น Limited Edition ที่ทางแบรนด์ไวน์จัดทำขึ้น เนื่องในโอกาสการเฉลิมฉลองให้กับนักปรุงไวน์ฝีมือเยี่ยมอย่าง Ampoule อีกด้วยเช่นกัน ซึ่งตัวไวน์ชนิดนี้นั้นจะเป็นการนำองุ่นสายพันธุ์ Cabernet Sauvignon แท้ 100% มาใช้ โดยองุ่นทั้งหมดนั้นจะนำจะถูกเก็บเกี่ยวในช่วงฤดูหนาวเท่านั้น เพื่อให้รสชาติของไวน์ที่ดีเยี่ยม โดยทางผู้ผลิตจะนิยมเก็บเกี่ยวองุ่นในช่วงเดือนกุมภาพันธ์ หลังจากนั้นทางผู้ผลิตจะนำองุ่นทั้งหมดไปหมักลงในถังไม้โอ๊กขนาด 300 ลิตรก่อนประมาณหนึ่ง หลังจากนั้นทางผู้ผลิตจะนำองุ่นที่ผ่านการหมักไปลงในถังไม้บาร์เรลเป็นระยะเวลายาวนานกว่า 13 เดือนก่อนที่จะนำไปบรรจุขวด

โดยไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีลักษณะของไวน์ที่ยอดเยี่ยมเป็นอย่างยิ่ง ซึ่งไวน์ชนิดนี้จะมีความพิเศษเริ่มแรกจากขวดบรรจุภัณฑ์ที่มีความสวยงามแปลกใหม่กว่าขวดไวน์ชนิดอื่นๆ บวกกันกับลักษณะของเนื้อสัมผัสของไวน์ที่โดดเด่นกว่าไวน์อื่นเช่นกัน เริ่มต้นด้วยสีของเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างเป็นสีแดงเข้มสวยงาม ดูมีมิติ อีกทั้งกลิ่นของไวน์นั้นก็จะมีความเข้มข้นและมีลักษณะเด่นมาจากผลเคอร์แรนสีดำ ช็อกโกแลตและชะเอมเทศ นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีรสชาติของไวน์ที่รสชาติยอดเยี่ยม มีความเปรี้ยวเล็กน้อยจากสารแทนนินที่ผสานกันได้อย่างดี มีทั้งมิติความลึกและระยะเวลาสัมผัสที่ติดลิ้นอย่างยาวนาน

ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติของไวน์ที่ดีเยี่ยมเป็นอย่างดียิ่ง ไม่ว่าจะเป็นความเข้มข้นจากสารแทนนินที่ค่อนข้างเปรี้ยวนิดๆ บวกกันกับความเข้มข้นที่หวานหอมจากผลเคอร์แรนสีดำ ซึ่งเหมาะสมอย่างยิ่งที่จะรับประทานควบคู่กับอาหารที่มีส่วนผสมของเนื้อวัวและเนื้อกวางอีกด้วย

Penfolds Block 42 Kalimna Cabernet Sauvignon Ampoule

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Wine

Domaine Leroy Musigny Grand Cru

February 24, 2021 admin

Domaine Leroy Musigny Grand Cru

Domaine Leroy Musigny Grand Cru นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการถูกสร้างสรรค์และผลิตขึ้นมาภายใต้แบรนด์ไวน์ที่ขึ้นชื่อว่าเป็นผู้เจรจาแห่งทวีปยุโรป รวมทั้งยังเป็นแบรนด์ไวน์ระดับต้นๆที่มีการตั้งถิ่นฐานการผลิตอยู่ที่ย่านชุมชน Musigny Grand Cru ใน Cote de Nuits ของเมือง Bourgogne ของประเทศฝรั่งเศสอย่าง Domaine Leroy แต่ว่าทางแบรนด์ไวน์นี้กลับไม่ใช่ชาวท้องถิ่นแท้ แต่ว่าเป็นชาวเมือง Burgundy มาก่อน รวมทั้งยังเป็นไร่องุ่นที่ถือว่าเป้นหัวใจหลักของชาว Burgundy ด้วยเช่นกัน โดยชื่อของ Musigny นั้น สามารถเรียกได้อีกอย่างว่า ชุมชน Le Musigny

ซึ่งไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกระบวนการผลิตที่มีความละเอียดอ่อนอย่างมาก ตั้งแต่การเพาะปลูก การเลือกสภาพแวดล้อมรวมไปถึงการเก็บเกี่ยวและการหมักก็มีความประณีตเช่นเดียวกัน โดยไวน์ชนิดนี้ทางผู้ผลิตได้มีการเลือกสรรองุ่นสายพันธุ์ Pinot Noir แท้ 100% มาใช้ในกระบวนการผลิต โดยองุ่นที่นำมาใช้นั้นจะต้องเป็นองุ่นที่มีการเพาะปลูกในดินแดน Maria Thun หรือเป็นไร่องุ่นที่มีการใช้ปุ๋ยคอกเป็นวัตถุดิบหลักเป็นระยะวเลานานกว่าหนึ่งปีด้วยกัน รวมทั้งองุ่นจะต้องใช้ของไร่องุ่นของแบรนด์ไวน์นี้เท่านั้น ไม่มีการนำองุ่นจากไร่องุ่นภายนอกมาใช้ เพื่อเป็นการรักษาคุณภาพของไวน์นี้ให้ได้มากที่สุดเท่าที่ทางผู้ผลิตจะสามารถทำได้ บวกกันกับการเก็บเกี่ยวองุ่นด้วยการใช้มือเปล่าในการเก็บเกี่ยวเท่านั้น โดยองุ่นจะใส่ลงในถังขนาดเล็ก เพื่อไม่ให้มีการทับถมหรือกดทับองุ่นมากจนเกินไป รวมทั้งองุ่นทั้งหมดจะนำไปหมักลงในถังที่เก็บไว้ในถ้ำอย่างดีทั้งหมดสองครั้งด้วยกัน ซึ่งครั้งแรกจะค่อยๆปล่อยให้เกิดการหมักและบ่มอย่างช้าๆและยาวนาน หลังจากนั้นก็จะนำไปหมักลงในถังที่สอง ซึ่งถังที่สองนั้นจะมีการใช้อุณหภูมิที่เย็นมากกว่าและตัวถังจะมีความลึกมากกว่า

โดยไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีคุณลักษณะที่ค่อนข้างโดดเด่นไม่แตกต่างจากกรมวิธีการผลิตที่ค่อนข้างประณีตกว่าไวน์ชนิดอื่นทั่วไป ไม่ว่าจะเป็นสีของเนื้อสัมผัสที่เป็นสีแดงสดที่มีความโดดเด่นของไวน์ที่ถ่ายทอดกลิ่นอายของความคลาสสิกและความเผ็ดร้อนได้เป็นอย่างดี อีกทั้งไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่ค่อนข้างเต็มไปด้วยองค์ประกอบหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นผลไม้สีแดงหลากหลายชนิด ทั้งผลเชอร์รี่สีแดงหรือผลราสเบอร์รี่ อีกั้งยังเป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติของมอคคา มะพร้าว และเครื่องเทศมากมายผสานกันได้อย่างดีเยี่ยมเลยทีเดียว

ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยมเป็นอย่างยิ่ง โดยเฉพาะผลไม้สีแดง เช่น ผลเชอร์รี่สีแดงและราสเบอร์รี่สีแดงที่ค่อนข้างโดดเด่นเหนือองค์ประกอบอื่นเป็นพิเศษ อีกทั้งยังมีเครื่องเทศ มะพร้าว มอคค่าผสานกันอยู่ทำให้รสชาติและกลิ่นของไวน์นั้นดีเยี่ยมมากยิ่งขึ้น ซึ่งเหมาะสมอย่างยิ่งในการนำไวน์นี้รับประทานควบคู่กับอาหารที่มีองค์ประกอบของเนื้อวัว เครื่องในสัตว์ เนื้อกวางและเนื้อสัตว์ปีก เช่น เนื้อไก่หรือเนื้อเป็ด

Domaine Leroy Musigny Grand Cru

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Wine

Screaming Eagle Cabernet Sauvignon Oakville

February 23, 2021 admin

Screaming Eagle Cabernet Sauvignon Oakville

Screaming Eagle Cabernet Sauvignon Oakville นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการถูกสร้างสรรค์และมีการผลิตขึ้นมาภายใต้แบรนด์ไวน์ชื่อดังระดับแถวหน้าของโลกอย่าง Screaming Eagle ซึ่งเป็นแหล่งต้นกำเนิดไวน์ที่มีคุณภาพที่มีแหล่งการผลิตและเพาะปลูกเป็นของตัวเองที่อยู่ในย่านชุมชน Oakville ที่อยู่ในหมู่บ้าน Napa Valley ของเขตแดนภูมิภาค Napa ทางด้านชายฝั่งทางตอนเหนือของมลรัฐแคลิฟอร์เนียของประเทศสหรัฐอเมริกา

ซึ่งไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีกระบวนการในการผลิตที่ค่อนข้างไม่ซับซ้อนมาก โดยทางผู้ผลิตมีการนำองุ่นทั้งสามสายพันธุ์มาใช้ในกระบวนการผลิต โดยองุ่นที่นำมาใช้นั้นจะใช้ในอัตราส่วนที่ค่อนข้างแตกต่างกัน ดังต่อไปนี้ องุ่นสายพันธุ์ Merlot 65%, Cabernet Sauvignon 22% และองุ่นสายพันธุ์ Cabernet Franc 18% อีกด้วยเช่นกัน และองุ่นทั้งหมดนั้นจะนำไปหมักและบ่มลงในถังแสตนเลสสอย่างดี

โดยไวน์ชนิดนี้ยังนับได้วาเป็นไวน์ที่มีคุณลักษณะที่น่าสนใจเป็นอย่างยิ่ง ไม่ว่าจะเป็นตุณลักษณะทางด้าน กลิ่น สี เนื้อสัมผัส และรสชาติอย่างยอดเยี่ยม ไม่ว่าจะเป็นสีของเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างเป็นสีแดงสดผสานกันกับสีแดงดำราวกับสีของควันได้เป็นอย่างดี บวกกันกับไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นที่ค่อนข้างสดและมีลักษณะของเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างเฉอะฉะในตอนช่วงแรก แต่ตัวไวน์กลับมีลักษณะที่น่าดึงดูดจากความสดใหม่ที่ถ่ายทอดความหวานออกมาได้เป็นอย่างดี รวมทั้งกลิ่นของไวน์ที่มีกลิ่นที่หอมของผลไม้สีดำและผลไม้สีน้ำเงินหลากหลายประเภท โดยเฉพาะกลิ่นของผลเบอร์รี่สีดำที่โดดเด่นออกมาเป็นพิเศษ นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีกลิ่นของดอกไม้และแอปเปิลสีเขียวที่แทรกมาช่วงส่งเสริมให้ไวน์นี้มีมนต์เสน่ห์มากยิ่งขึ้น นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีรสสัมผัสที่ค่อนข้างเต็มเนื้อ มีรสชาติเปรี้ยวนิดๆและมีความสดชื่นอย่างดีอีกด้วย

ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีคุณลักษณะที่ครบถ้วนสมบูรณ์ ทั้งกลิ่นและรสชาติที่เต็มเปี่ยมไปด้วยความเป็นผลไม้อย่างชัดเจน โดยเฉพาะผลไม้สีดำและสีน้ำเงิน เช่น ผลเบอร์รี่สีดำที่จะค่อนข้างโดดเด่นออกมาเป็นพิเศษ อีกทั้งยังมีกลิ่นและรสชาติของแอปเปิลเขียวและดอกไม้นานาพันธุ์ช่วยส่งเสริมไวน์นี้ให้ดูดีมีคุณภาพมากยิ่งขึ้น ซึ่งเหมาะสมอย่างยิ่งที่ไวน์ชนิดนี้จะถูกรับประทานควบคู่กันกับอาหารที่มีส่วนผสมของเนื้อวัว เนื้อกวาง เนื้อแกะ เนื้อสัตว์ปีก เช่น เนื้อไก่หรือเนื้อเป็ด หรือแม้กระทั่งชีสทั้งแบบผสมกับแบบเข้มข้นก็เหมาะสมอย่างยิ่งเช่นกัน นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ 14.5% อีกด้วยเช่นกัน

Screaming Eagle Cabernet Sauvignon Oakville

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Wine

Domaine de la Romanee-Conti Pinot Noir

February 22, 2021 admin

Domaine de la Romanee-Conti Pinot Noir

Domaine de la Romanee-Conti Pinot Noir นับได้ว่าเป็นไวน์ที่ถูกสร้างสรรค์และผลิตขึ้นมาภายใต้แบรนด์ Domaine de la Romanee-Conti หรือที่มีตัวอักษรย่อและเรียกกันสั้นๆว่า DRC ซึ่งเป็นที่รู้จักกันเป็นอย่างดี โดยแบรนด์ไวน์ชนิดนี้มีการก่อตั้งถิ่นฐานการผลิตขึ้นมาที่บริเวณเมือง Romanee-Conti Grand ที่เป็นสถานที่การเพาะปลูกไวน์ที่มีอุณหภูมิที่มีชื่อเสียงและมีคุณภาพแห่งหนึ่งที่อยู่ในเมืองVosne-Romandee ของเมืองย่อย Cote de Nuits ใน Bourgogne ของประเทศฝรั่งเศส

ซึ่งไวน์ชนิดนี้ก็ยังนับได้ว่าเป็นไวน์แดงที่นำองุ่นเพียงแค่สายพันธุ์เดียวมาใช้ในการผลิตไวน์ชนิดนี้ โดยสายพันธุ์องุ่นที่นำมาใช้นั้น คือ องุ่นสายพันธุ์ Pinot Noir แท้ 100% มาใช้ในกระบวนการการผลิตในครั้งนี้ โดยองุ่นสายพันธุ์นี้นับได้ว่าเป็นสายพันธุ์องุ่นยอดนิยมที่นำมาใช้ในการผลิตไวน์แดง โดยเฉพาะองุ่นนี้จะมีการเพาะปลูกเป็นอย่างมากในเมือง Burgundy ที่อยู่ทางด้านตะวันออกของประเทศฝรั่งเศส รวมทั้งยังเป็นสายพันธุ์องุ่นที่มีชื่อเสียงเป็นระดับต้นของโลกเลยก็ว่าได้

โดยไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวนที่มีการถ่ายทอดคุณลักษณะของไวน์แดงชั้นเยี่ยมออกมาได้เป็นอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นสีเนื้อสัมผัสของไวน์ที่เป็นสีแดงเข้มราวกับสีของผลเชอร์รี่สีดำ รวมทั้งกลิ่นของไวน์ที่เป็นกลิ่นที่ค่อนข้างหอมนวลด้วยกลิ่นของไวน์ที่เต็มเปี่ยมไปด้วยผลเบอร์รี่ป่า นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีรสสัมผัสที่เอร็ดอร่อยอย่างยิ่งและสามารถดื่มได้ง่าย รสชาติดีอันเนื่องมาจากความเบาบางจากสารแทนนินและน้ำผลไม้ที่มีควาเปรี้ยวที่ผสานกับความหวานจากผลเชอร์รี่สีดำ ลูกพลัมและผลเบอร์รี่สีดำได้เป็นอย่างดีและลงตัว

ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยมเป็นอย่างดียิ่ง ไม่ว่าจะเป็นความเป็นเบอร์รี่หลากหลายชนิดอย่างชัดเจน ทั้งผลเบอร์รี่ป่า เบอร์รี่สีดำ เชอร์รี่สีดำ ลูกพลัมหรือผลไม้รสเปรี้ยวต่างๆ ซึ่งเป็นไวน์ที่เหมาะสมอย่างยิ่งที่จะนำไวน์นี้ไปรับประทานควบคู่กันกับอาหารที่มีส่วนประกอบของเนื้อวัว เนื้อกวาง เนื้อสัตว์ปีก เช่น เนื้อไก่หรือเนื้อเป็ดและเครื่องในสัตว์ นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 13.5% ด้วยเช่นกัน

Domaine de la Romanee-Conti Pinot Noir

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Wine

Chateau Mouton Rothschild Pauillac

February 20, 2021 admin

Chateau Mouton Rothschild Pauillac

Chateau Mouton Rothschild Pauillac นับได้ว่าเป็นไวน์ที่ถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาโดยแบรนด์ไวน์ชื่อดังในทวีปยุโรปอย่าง Chateau Mouton Rothschild ซึ่งเป็นแบรนด์ไวน์ที่มีการนำคฤหาสน์เก่าแก่ที่มีชื่อเดียวกันกับสถาปัตยกรรมมาใช้ โดยแบรนด์ไวน์ชนิดนี้มีการตั้งถิ่นฐานอยู่ในย่านชุมชน Pauillacซึ่งเป็นย่านชุมชนที่อยู่ในเมือง Medoc โดยอยู่ทางตะวันตกเฉียงเหนือของเมือง Bordeaux ประมาณ 50 กิโลเมตร ซึ่งนับได้ว่าเป็นสถานที่ที่มีชื่อเสียงในการผลิตไวน์เป็นระดับแถวหน้าของโลก รวมไปถึงไวน์ที่ขายได้นั้นล้วงมีราคาที่สูงมากด้วยเช่นกัน

ซึ่งไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีการนำองุ่นจำนวนสามสายพันธุ์ด้วยกัน ซึ่งสายพันธุ์องุ่นที่ใช้นั้นจะมีการใช้อัตราส่วนขององุ่นแต่ละชนิดที่แตกต่างกัน ดังต่อไปนี้ องุ่นสายพันธุ์ Cabernet Sauvignon 90%, Merlot 9% และองุ่นสายพันธุ์ Petit Verdot 1% โดยองุ่นทั้งหมดนั้นจะผ่านการนำไปหมักลงในถังไม้โอ๊กแท้พันธุ์ฝรั่งเศส 100% เป็นระยะเวลลายาวนานกว่า 19-22 เดือน ซึ่งสูตรที่ใช้นั้นนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการนำมาผลิตเป็นครั้งที่สองและมีมานานตั้งแต่ปี ค.ศ.1993

โดยไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีคุณลักษณะที่ค่อนข้างเฉพาะเจาะจงและมีมนต์เสน่ห์ได้อย่างน่าเหลือเชื่อ ไม่ว่าจะเป็นทางด้านสีของเนื้อสัมผัสที่เป็นสีแดงเข้มราวกับสีแดงเลือด บวกกันกับกลิ่นและรสสัมผัสของไวน์ที่มีกลิ่นที่หอมหวาน ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นของมิ้นท์ เครื่องเทศจากแถบเอเชีย ผลส้มเขียวหวาน และผลบอร์รี่สีดำที่แยกตัวเป็นชั้นอย่างชัดเจนทั้งส่วนของกลิ่นและรสชาติของไวน์ นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างเต็มน้ำเต็มเนื้อ มีทั้งความหวาน ความสดชื่นและความกลมกล่อมได้เป็นอย่างดียิ่ง

ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยมเป็นอย่างยิ่ง ไม่ว่าจะเป้นกลิ่นและรสชาติของไวน์ที่ค่อนข้างมีความกลมกล่อม ความเต็มน้ำเต็มเนื้อ รวมไปถึงเอกลักษณ์ของไวน์ที่ถูกถ่ายทอดออกมาจากใบมิ้นท์ เครื่องเทศเอเชีย ส้มเขียวหวาน และผลเบอร์รี่สีดำที่แยกชั้นอย่างชัดเจนแต่กลับมีการผสานรสกันได้อย่างลงตัว ซึ่งเหมาะสมอย่างยิ่งกับการรับประทานควบคู่กันกับอาหารที่มีส่วนผสมของเนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อกวาง และเนื้อสัตว์ปีก เช่น เนื้อไก่และเนื้อเป็ด นอกเหนือจากนี้ ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวนืที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ 12.5-13.5% โดยองุ่นทั้งหมดนั้นจะต้องผ่านการค่อยๆรินและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 3-6 ชั่วโมง และถ้าเก็บไวน์ชนิดนี้ไว้ที่อุณหภูมิประมาณ 15.5 องศาเซลเซียสหรืออยู่ที่ประมาณ 60 องศาฟาเรนไฮต์อีกด้วยเช่นกัน

Chateau Mouton Rothschild Pauillac

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Wine

Schloss Johannisberg Grunlack Riesling Spatlese Rheingau

February 19, 2021 admin

Schloss Johannisberg Grunlack Riesling Spatlese Rheingau

Schloss Johannisberg Grunlack Riesling Spatlese Rheingau นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการถูกสร้างสรรค์และผลิตขึ้นมาภายใต้แบรนด์ไวน์ชื่อดังอย่าง Weinbau-Domane Schloss Johannisbergซึ่งเป็นแบรนด์ไวน์ที่ถูกสร้างขึ้นมาจากการนำคฤหาสน์เก่าแก่ และยังเป็นสถาปัตยกรรมเดียวกันกับชื่อของแบรนด์ไวน์มาใช้เป็นสถานที่ในการผลิตไวน์ โดยสถานที่แห่งนี้ได้มีการตั้งถิ่นฐานการผลิตอยู่ที่เมือง Rheingau ของประเทศเยอรมนี

ซึ่งไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการนำวัตถุดิบที่สำคัญอย่างยิ่ง ได้แก่ องุ่นสายพันธุ์ Riesling มาใช้ในกระบวนการผลิต ซึ่งองุ่นชนิดนี้นอกจากคุณลักษณะที่มีผิวเคลือบที่เบาบางและมีกลิ่นหอมแล้ว องุ่นชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นสัญลักษณ์ของแบรนด์ไวน์นี้ อันเนื่องมาจากองุ่นชนิดนี้เป็นสายพันธุ์ที่คฤหาสนืนี้สามารถเพาะปลูกได้เป็นที่แรกตั้งแต่ช่วงปี ค.ศ. 1720 อีกด้วย

โดยไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีมนต์เสน่ห์น่าดึงดูดอย่างยิ่ง ไม่ว่าจะเป็นสี เนื้อสัมผัส กลิ่นและรสชาติของไวน์ที่น่าอภิรมย์เช่นเดียวกัน เริ่มแรกจากสีของเนื้อสัมผัสที่ไวน์ชนิดนี้จะมีสีขาวนวลสมกับเป็นไวน์ขาวชั้นดี รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีกลิ่นที่เต็มไปด้วยองค์ประกอบหลากหลายชนิดที่ผสานตัวกันอย่างชัดเจนตามสไตล์ของไวน์ประเภท Dessert.ที่จะเป็นไวน์ที่มีความหวานและความนวลกว่าไวน์ชนิดอื่นๆ โดยลักษณะเด่นของกลิ่นไวน์นี้คือกลิ่นดอกไม้นานาพันธุ์ผสมผสานกันกับกลิ่นของสับปะรด เสาวรส น้ำผึ้งป่า เมล่อนและลูกพีทที่ค่อนข้างสุก นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีรสชาติที่นับได้ว่ามีความหวานในช่วงเริ่มต้นลิ้มลองอย่างดีและน่าดึงดูด หลังจากนั้นรสชาติของไวน์จะเริ่มถ่ายทอดความสดชื่นมากขึ้นและรสชาติจะค่อยๆทยอยสมดุลจนพอดีตัว ซึ่งรสชาติที่โดดเด่นของไวน์นี้คือ น้ำมะนาวและระยะเวลาสัมผัสที่ค่อนข้างติดลิ้นยาวนาน

ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยมเป็นอย่างดียิ่ง โดยเฉพาะเอกลักษณ์ของไวน์ที่มาจากดอกไม้หลากหลายชนิดที่ผสานกลิ่นกับรสชาติกับสับปะรด เสาวรส น้ำผึ้งป่า เมล่อน ลูกพีทสุกและน้ำมะนาวได้เป้นอย่างดี ซึ่งเหมาะสมอย่างยิ่งที่จะรับประทานควบคู่กันกับอาหารที่มีส่วนประกอบของเนื้อหมู เนื้อสัตว์ทะเลที่ค่อนข้างมีเปลือกแข็งอย่างเนื้อกุ้งหรือเนื้อปู เนื้อสัตว์ปีก เช่น เนื้อไก่และเนื้อเป็ด เนื้อหมัก รวมไปถึงอาหารที่มีรสชาติเป็ดจัดจ้านก็เหมาะสมด้วยเช่นเดียวกัน นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ 7-8.5% ซึ่งนับว่าเป็นระดับที่น้อยมาก เมื่อเทียบกันกับไวน์ชนิดอื่นๆ

Schloss Johannisberg Grunlack Riesling Spatlese Rheingau

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Wine

San Filippo Le Lucere Brunello di Montalcino

February 18, 2021 admin

San Filippo Le Lucere Brunello di Montalcino

San Filippo Le Lucere Brunello di Montalcino นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการถูกผลิตและสร้างสรรค์ขึ้นมาจากแบรนด์ไวน์ที่มีชื่อเสียงระดับแนวหน้าของทวีปยุโรปอย่าง San Filippo ที่มีการตั้งถิ่นฐานการผลิตไวน์หลักอยู่ที่คฤหาสน์ ซึ่งเป็นสถาปัตยกรรมเก่าแก่ของเมือง Brunello di Montalcino ที่อยู่ใน Toscana ของประเทศอิตาลี ซึ่งแบรนด์ไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นแบรนด์ไวน์สัญชาติอิตาเลียนแท้ที่มีชื่อเสียงในตลาดการค้าไวน์โลกอย่างมาก

ซึ่งไวน์ชนิดนี้มีการนำองุ่นมาใช้เป็นวัตถุดิบในกระบวนการผลิตเพียงแค่สายพันธุ์เดียวที่สำคัญมาก โดยสายพันธุ์องุ่นที่นำมาใช้นั้น ได้แก่ องุ่นสายพันธุ์ Sangiovese Grosso หรือที่ชาวเมือง Corsica เรียกกันในอีกชื่อหนึ่งว่า Nielluccio ซึ่งเป็นสายพันธุ์องุ่นที่นิยมปลูกกันอย่างกว้างขวางในย่านเมือง Tuscany และ Toscana ซึ่งแหล่งที่ผู้ผลิตใช้ในการผลิตนี้ จะเป็นโรงกลั่นไวน์ที่ตั้งอยู่ในพื้นที่เมืองMontalcino และมีการใช้ดินเหนียวที่มีซากฟอสซิลเล็กน้อยเป็นดินในการเพาะปลูกองุ่นชนิดนี้ ซึ่งทางผู้ผลตใช้เวลาในการเพาะปลูกสิบวันแรกของเดือนตุลาคม หลังจากนั้นก็นำไปหมักในถังสแตนเลส รวมทั้งยังไปบ่มในอุณหภูมิที่ค่อนข้างเย็นประมาณ 10 องศาเซลเซียสในช่วงสองวันแรก หลังจากนั้นจนถึงประมาณวันที่ 10 หรือ 12 นั้นจะเปลี่ยนมาใช้หารหมักที่อุณหภูมิประมาณ 26-28 องศาเซลเซียส หลังจากนั้นทางผู้ผลิตจึงนำไปหมักลงในถังเป็นระยะเวลาประมาณ 24-28 เดือน รวมถึงนำไปบรรจุขวดและปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 10 เดือนเพื่อให้รสชาติของไวน์ที่ดีที่สุด

โดยไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีคุณลักษณะที่ยอดเยี่ยม ไม่ว่าจะเป็นสีของเนื้อสัมผัสที่เป็นสีแดงเข้มราวกับสีของทับทิมและโกเมน ซึ่งเป็นสองอัญมณีตัวแทนของสีแดงที่สวยงาม รวมทั้งไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีกลิ่นของผลเชอร์รี่ที่หมักลงในแอลกอฮอล์ ที่ผสานกันกับกลิ่นของเครื่องเทศหลากหลายชนิดทั้งอบเชยและกานพลู ซึ่งลักษณะเหล่านี้ได้ช่วยเสริมให้ไวน์นี้มีเนื้อสัมผัสที่มีกลิ่นอายของบรรยากาศที่ทันสมัยที่มีมิติและรสชาติที่ยอดเยี่ยมอย่างยิ่ง

ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยมเป็นอย่างยิ่ง ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นและรสชาติที่เต็มไปด้วยเครื่องเทศเช่นกานพลูและอบเชย รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีสีของเนื้อสัมผัสที่เป็นสีแดงโกเมนกับทับทิมสวยงามอย่างยิ่ง ซึ่งเหมาะสมสำหรับการรับประทานควบคู่กับอาหารที่มีส่วนผสมของเนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อกวางและเนื้อสัตว์ปีก เช่น เนื้อไก่หรือเนื้อเป็ด นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ 14.5% ซึ่งนับว่าค่อนข้างสูงเล็กน้อยเมื่อเทียบกับไวน์ทั่วไป

San Filippo Le Lucere Brunello di Montalcino

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

แนะนำเหล้านอก