Château Pouget Margaux (Grand Cru Classé) 2000

1. ไวน์แดงสัญชาติฝรั่งเศสจาก Chateau ผู้ผลิตไวน์แดงที่มีชื่อเสียงไปทั่วโลก โดยสำหรับไวน์แดงรุ่นนี้นั้นนอกจากจะมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวในเชิงของบอดี้ที่มีความเข้มข้นค่อนข้างสูง มีเนื้อแทนนินสูง เป็นไวน์รสชาติออกแห้งและมีความเป็นกรดสูงแล้วนั้น ในกรรมวิธีการรังสรรค์ผลิตภัณฑ์ตัวนี้ก็มีความปราณีตพิถีพิถันอีกด้วย โดยได้ใช้วัตถุดิบเป็นองุ่นพันธุ์ไวน์แดงมากมายหลายชนิดไม่ว่าจะเป็น Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot และ Petit Verdot ที่ได้คัดสรรค์มาจากวัตถุดิบที่ถูกปลูกในพื้นที่อุดมสมบูรณ์ เพื่อให้ได้ผลที่สุกงอมและมีรสชาติดีที่สุดเป็นส่วนผสมในการผลิตไวน์แดงรุ่นนี้ โดยเฉพาะองุ่นพันธุ์ดีเยี่ยมอย่าง Cabernet Sauvignon ที่สุกเต็มที่ โดยลักษณะการสรรค์สร้าง Margaux แบบคลาสสิกที่ผสมผสานความมีชั้นเชิงในการผลิตเข้าด้วยกัน ที่น่าสนใจอีกอย่างของ Château Pouget นั้นคือเรื่องของวันที่เก็บเกี่ยว โดยมีเป้าหมายในการเลือกองุ่นที่มีความสุกเต็มที่ โดยองุ่นดังกล่าวจะได้รับการคัดแยกทั้งในไร่องุ่นและในโรงบ่มไวน์อย่างปราณีตสุดๆ

2. จุดเด่นของไวน์แดงรุ่นนี้อยู่ที่ ไวน์สีออกทับทิมกลางๆที่มีกลิ่นหอมจากผลไม้สีดำค่อนไปทางสีน้ำตาลอ่อนบางส่วน ผลเบอร์รี่ผสมที่สุกแล้ว ผลไม้สุก ผลไม้สีเข้มผสมผสานกับกลิ่นพื้นป่าผสมกับกลิ่นดินจางๆ มีรสสัมผัสที่เป็นธรรมชาติจากรสผลไม้ดำปรุง เบอร์รี่สีเข้ม โดยสามารถเพิ่มรสชาติที่หนักแน่นซับซ้อนจากรสช็อกโกแลตม็อกก้าเพิ่มให้กับไวน์ตัวนี้เมื่อเก็บไว้นานขึ้นราวๆ 5-10 ปีได้อีกด้วย เป็นไวน์ที่มีรสชาติกลมกล่อม ละเอียดอ่อน หรูหรา มีความเข้มข้นดีเยี่ยม ซึ่งเสร็จสิ้นโดยรวมแล้วเรียกได้ว่าเป็นไวน์ที่มีบุคลิกภาพที่แข็งแกร่งและเข้มข้น มีคาแรคเตอร์ของกลิ่นที่มีความซับซ้อน สมดุลลงตัว มีความเป็นเอกลักษณ์งดงามมากเลยทีเดียว

3. โดยสรุปแล้วสำหรับไวน์แดงตัวนี้ เป็นไวน์ที่ได้รับคำวิจารณ์ในแง่บวกจากนักดื่มไวน์ในหลายๆประเทศว่าเป็นไวน์ที่ให้ประสบการณ์ในการดื่มที่ดี เพราะมีรสชาติกลมกล่อม เข้มข้น มีความเป็นเอกลักษณ์ซับซ้อนแต่ไม่รุนแรงหรือฉุนจนเกินไป เป็นไวน์ที่แสดงบุคลิกภาพออกมาได้อย่างงดงาม สามารถใช้เพื่อดื่มสำหรับการสังสรรค์ ดื่มในช่วงเทศกาลหรือวันสบายๆได้เป็นอย่างดี โดยจะยิ่งสร้างความน่าประทับใจได้มากขึ้นอีกหากจับคู่ทานกับอาหารอย่าง เนื้อแกะ, เกม, เนื้อวัวย่าง และ อาหารจำพวกสัตว์ปีก เป็นต้น