Tag Archives: Penfolds
Penfolds Max’s Chandonnay
Penfolds Max’s Chandonnay
AUSTRALIA – 18 (6X75CL) ไวน์ชั้นดีที่ผลิตมาจากองุ่น CHARDONNAY อันแสนอร่อย และยังน่าลิ้มลองยิ่งไปด้วยผลไม้นานาชนิด ไม่ว่าจะเป็นผลไม้เมล็ดแข็งสีขาว ลูกพีชและเนคทารีน รวมไปถึงมันยังมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและนุ่มนวล และด้วยเหตุนี้เองจึงทำให้ PF MAX CHARDONNAY – AUSTRALIA – 18 (6X75CL) เหมาะกับการดื่มไปกับอาหารที่เลิศรสไปด้วยเนื้อหมู เนื้อปลาที่เป็น Rich Fish อย่างเช่น เนื้อปลาแซลมอน หรือเนื้อปลาทูน่า เนื้อของสัตว์ปีกต่าง ๆ มากมาย รวมไปถึงผักนานาชนิดอีกด้วย ซึ่งด้วยรสชาติของ PF MAX CHARDONNAY – AUSTRALIA – 18 (6X75CL) ก็ยิ่งทำให้รสชาติของอาหารเหล่านี้ชูรสได้อย่างดี ซึ่งสิ่งเหล่านี้นั้นได้ทำให้ PF MAX CHARDONNAY – AUSTRALIA – 18 (6X75CL) ได้ถูกพูดถึงมากยิ่งขึ้นนั่นเอง
Penfolds Max’s Shiraz Cabernet
Penfolds max’s shiraz cabernet 2018
ไวน์ชั้นดีที่ผลิตมาจากองุ่น Shiraz ซึ่งมีอยู่ถึง 77% และ Cabernet ซึ่งมีอยู่ถึง 23% เลยทีเดียว โดยเป็นไวน์ที่มีการรวมสีที่ผสมกันระหว่างสีองุ่นแดงเข้มและสีแดงม่วง โดยไวน์ประเภทนี้นั้นจะใช้เวลาในการหมักถึง 12 เดือนเลยทีเดียว รวมไปถึงมันยังน่าลิ้มลองยิ่งไปด้วยกลิ่นหอมอย่างกลิ่นเชอร์รี่เปรี้ยวเข้ม กับรสเปรี้ยวของบรั่นดีแสดงออกมาอีกด้วย รวมไปถึงมันยังมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและนุ่มนวล และรสสัมผัสที่เต็มไปด้วยรสของบลูเบอร์รี่และมัลเบอร์รี่หรือต้นหม่อน รวมไปถึงมันยังระดับแอลกอฮอล์อยู่ที่ 14.5% ซึ่งถือว่าเป็นระดับที่พอเหมาะ นั่นจึงทำให้ Penfolds max’s shiraz cabernet 2018 ได้ถูกพูดถึงมากยิ่งขึ้นนั่นเอง
Penfolds Max’s Shiraz
Penfolds max’s shiraz 2018
ไวน์ชั้นดีที่ผลิตมาจากองุ่น Shiraz ที่ถูกผลิตขึ้นจากแถบออสเตรเลียใต้ ซึ่งทำให้ไวน์ Penfolds max’s shiraz 2018 มีสีออกไปทางดำแดง ทั้งยังน่าลิ้มลองยิ่งไปด้วยกลิ่นหอมอย่างกลิ่นผลไม้สีแดงกับเครื่องเทศผสมอบเชยและลูกจันทน์เทศ และยังมีกลิ่นของพริกไทยและพริกคั่วผสมด้วย รวมไปถึงมันยังมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและนุ่มนวลไปด้วยเรดเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ พร้อมกับเชอร์รี่และพุดดิ้ง รวมไปถึงยังเสริมไปเนื้อสัมผัสของลูกโอ๊คอีกด้วย และด้วยเหตุนี้เองจึงทำให้ Penfolds max’s shiraz 2018 เหมาะกับการรับประทานพร้อมกับเนื้อวัว เนื้อแพะ และอาหารที่มีรสเผ็ด ก็ยิ่งทำให้ Penfolds max’s shiraz 2018 ได้ถูกพูดถึงมากยิ่งขึ้นนั่นเอง
Penfolds Max’s Cabernet Sauvignon
Penfolds Max’s Cabernet Sauvignon 2018
ไวน์ชั้นดีที่ผลิตมาจากองุ่น CABERNET SAUVIGNON ซึ่งถือว่เป็นไวน์ที่มีสีเข้มเป็นอย่างยิ่ง และยังน่าลิ้มลองยิ่งไปด้วยกลิ่นหอมอย่างกลิ่นมะเขือเทศตากแห้ง แบล็คเคอแรนท์ แบล็คโอลีฟ ทอฟฟี่ และยังมีกลิ่นกาแฟอันเข้มข้นอีกด้วย รวมไปถึงมันยังมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและนุ่มนวล รวมไปถึงยังเป็นรสชาติที่เข้มข้น และยังอุดมไปด้วยกลิ่นของไม้หลากหลายประเภท และก็เพราะเหตุนี้เอง จึงทำให้ Penfolds max’s cabernet sauvignon 2018 เหมาะกับการรับประทานไปพร้อมกับเนื้อวัว เนื้อแพะ เนื้อหมัก และเนยแข็ง ซึ่งจะทำให้รสชาตินั้นกลมกล่อมอย่างยิ่งจนเราจำไม่ลืมกันเลยทีเดียว ก็ยิ่งทำให้ Penfolds max’s cabernet sauvignon 2018 ได้ถูกพูดถึงมากยิ่งขึ้นนั่นเอง
PENFOLDS KOONUNGA HILL AUTUMN RIESLING
PENFOLDS KOONUNGA HILL AUTUMN RIESLING
ไวน์ชั้นดีที่ผลิตมาจากองุ่น RIESLING และยังมีส่วนผสมขององุ่นเกเวือร์ซทรามีเนอร์อันแสนอร่อย โดยมีสีไวน์ที่ออกไปในทางของฟางข้าวสีเขียวเป็นหลัก และยังน่าลิ้มลองยิ่งไปด้วยกลิ่นหอมอย่างกลิ่นกลีบกุหลาบ ลูกแพร์ ลั่นทม มะลิ และเครื่องเทศ รวมไปถึงมันยังมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและนุ่มนวล ซึ่งด้วยเหตนี้เองจึงทำให้ PENFOLDS KOONUNGA HILL AUTUMN เป็นไวน์ที่เหมาะกับการรับประทานไปพร้อมกับเนื้อไก่ เนื้อปลา อาหารทะเล อาหารรสชาติเผ็ด และผักต่าง ๆ มากมาย ซึ่งตัวไวน์ PENFOLDS KOONUNGA HILL AUTUMN จะช่วยทำให้รสชาติของอาหารดังกล่าวนี้ชูรสมากยิ่งขึ้นนั่นเอง ก็ยิ่งทำให้ PENFOLDS KOONUNGA HILL AUTUMN RIESLING ได้ถูกพูดถึงมากยิ่งขึ้นนั่นเอง
Penfolds – Max’s Shiraz Cabernet
Penfolds – Max’s Shiraz Cabernet
ไวน์ Penfolds – Max’s Shiraz Cabernet เป็นไวน์ที่มีความพิเศษมากกว่าไวน์ชนิดอื่นๆ
โดยไวน์ชนิดนี้มีต้นกำเนิดในหลากหลายสถานที่
ได้แก่ McLaren Vale, Wrattonbully, Padthaway, Langhorne Creek และ Barossa Valley
โดยทุกชนชนนั้นล้วนอยู่ในดินแดนทางตอนใต้ของประเทศออสเตรเลีย ซึ่งไม่เหมือนกันกับไวน์ชนิดอื่นๆ
ที่มีต้นกำเนิดเพียงที่เดียวเท่านั้น โดยไวน์ชนิดนี้เกิดจากการรวมกันขององุ่นสองพันธุ์
ได้แก่ องุ่นพันธุ์ Shiraz และองุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon โดยผสมในอัตราส่วนที่แตกต่างกัน
ด้วยการใช้อัตราส่วน Shiraz 77% และ Cabernet Sauvignon 23%
ไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกรรมวิธีในการหมักที่ค่อนข้างยาวนาน แต่เรียบง่ายกว่า
โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่ต้องใช้ระยะเวลาในการหมักประมาณ 12 เดือน
ซึ่งจะต้องใช้ถังในการหมักทั้งหมดสามถัง
ได้แก่ ถังโอ้กฝรั่งเศส ถังโอ้กตามฤดูกาลของฝรั่งเศส และถังโอ้กพนธุ์ดีจากอเมริกา
โดยทั้งสามถังได้ใช้ในการหมักอย่างสมดุลและลงตัว โดยไวน์ชนิดนี้จะต้องมีการหมักในสภาพอากาศที่หนาวและแห้ง
ไม่ชื้น ซึ่งฤดูกาลที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการหมักไวน์ชนิดนี้ได้แก่ช่วงฤดูใบไม้ร่วงและช่วงฤดูหนาว
โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีสีที่ผสมกันระหว่างสีแดงเข้มและสีแดงม่วง
โดยสีข้างในจะค่อนข้างทึบและสีขอบของไวน์จะสว่าง
นอกจากนี้ ไวน์ชนิดนี้ยังมีกลิ่นที่เหมือนกันกับกลิ่นของหินบลูสโตน
แผ่นและกลิ่นของเหล็กแทบจะทันที่เมื่อเปิดขวด
โดยกลิ่นขององุ่น Cabernet ก็จะโดดเด่นด้วยเช่นกัน ด้วยการทำให้ไวน์มีกลิ่นที่หวาน
นอกจากนี้ยังมีกลิ่นของช็อกโกแลต ราสเบอร์รี่ และกลิ่นของผลไม้ที่มีสีฟ้าหรือสีน้ำเงิน
นอกจากกลิ่นแล้ว รสชาติของไวน์ชนิดนี้ก็มีความเป็นเอกลักษณ์เช่นเดียวกัน โดยไวน์ชนิดนี้มีรสชาติที่คงที่
ไม่เปลี่ยนแปลงมาก รวมทั้งยังมีรสสัมผัสที่กลมกล่อมและเติมเต็มไปด้วยรสของบลูเบอร์รี่ และรสของมัลเบอร์รี่หรือต้นหม่อน
โดยรวมแล้ว นับได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีรสชาติและกลิ่นที่หอมหวาน
แต่เป็นความหวานที่ไม่ได้มาจากผลไม้เพียงอย่างเดียว แต่มาจากความหวานที่คล้ายคลึงกับสาหร่ายหวานนิดๆด้วย
นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่เหมาะสมในทุกโอกาสและสามารถดื่มได้ตลอดเวลา
โดยไวน์ชนิดนี้มีระดับปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 14.5%
Rawson’s Retreat Shiraz Cabernez
Rawson’s Retreat Shiraz Cabernez
`ไวน์ Rawson’s Retreat Shiraz/Cabernez เป็นไวน์แดงชนิดหนึ่งที่
มีต้นกำเนิดมาจากดินแดนทางด้านตะวันออกเฉียงใต้ของประเทศออสเตรเลีย
โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่เกิดจากการหมักจากองุ่นแดง โดยใช้องุ่นพันธุ์ Shiraz และ Cabernet Sauvignon
ในอัตราส่วนที่แตกต่างกัน โดยไวน์ชนิดนี้จะใช้องุ่นพันธุ์ Shiraz 52% และองุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon
ที่ 48% โดยไวน์ชนิดนี้ เป็นไวน์ที่เกิดจากการสร้างสรรค์ของ Pat Connors เป็นไวน์ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์เพียง 13.5%
ไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกรรมวิธีหมักที่แตกต่างจากไวน์ชนิดอื่นๆ โดยไวน์ชนิดนี้จะต้องมีการคัดเลือกองุ่นที่มาใช้
โดยจะต้องเก็บเกี่ยวในช่วงเดือนมีนาคมของทุกปีเท่านั้น
โดยไวน์นี้จะเกิดจากการหมักในถังโอ้กฝรั่งเศสและถังโอ้กอเมริกัน และใช้เหล็อกสแตนเลสในการหมักอีกด้วย
ไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีสีแดงเข้มสว่างที่ผสมรวมกันกับสีม่วงสว่าง โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่น
ที่หอมและเต็มเปี่ยมไปด้วยแบล็อกเคอร์แรน รวมทั้งยังมีกลิ่นของไวน์แคสซิสที่ที่เป็นไวน์ที่เกิดจากการหมักลูกเกดดำจางๆ
รวมทั้งยังมีกลิ่นที่หอมจากลูกพลัมและเชอร์รี่ดำ รวมทั้งยังมีกลิ่นหญ้าจางๆด้วย นอกจากนี้
ไวน์ชนิดนี้ยังมีกลิ่นของพืชที่ใช้ในการแต่งรสอย่าง Aniseed และอบเชยที่ยิ่งเพิ่มให้ไวน์นี้มีความซับซ้อนมากยิ่งขึ้นกว่าเดิม
ในส่วนของรสชาตินั้น ไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่อุดมไปด้วยความหวานของผลไม้ที่โลดแล่นเพื่อลิ้มลองรสที่งดงาม
โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่เต็มไปด้วยรสสัมผัสของบลูเบอร์รี่ ราสเบอร์รี่ และต้นไวโอเลต นอกจากนี้ยังมีรสชาติของเหล่า
ผลไม้สีดำที่หลอมรวมกับความเผ็ดและหวานนิดๆของๆเครื่องเทศ โดยเฉพาะต้นโอ้ก นอกจากนี้ ไวน์ชนิดนี้
ยังมีรสสัมผัสที่เบาบางและนุ่มนวลลิ้นเป็นอย่างมาก นอกจากนี้ ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่กลมกล่อม
มีรสชาติที่สมดุลกันมาก ทั้งเนื้อสัมผัสและรสชาติของวัตถุดิบต่างๆ
โดยรวมแล้ว นับได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีรสชาติและกลิ่นอายที่มีความดั้งเดิมแบบคลาสสิกได้เป็นอย่างดี
เป็นไวน์ที่มีความสดใหม่ในรสชาติ รวมทั้งมีการใช้วัตถุดิบที่สดมาจากไร่องุ่นทั้งหมด
และเป็นไวน์ที่สามารถดื่มได้เรื่อยๆทุกวัน อย่างเช่นชาวออสเตรเลีย
นอกจากนี้ ไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่เหมาะสมสำหรับการรับประทานเนื้อสเต๊กกับพาสต้าควบคู่กับไวน์ชนิดนี้อีกด้วย
