ไวน์แดงสัญชาติอิตาลีแห่งภูมิภาค Tuscany โดย Saffredi นั้นเรียกได้ว่าเป็นไวน์รุ่นเรือธงของ Fattoria Le Pupille เลยทีเดียวสำหรับไวน์องุ่นปี 2018 ซึ่งคอนเซ็ปต์ของไวน์แดงนี้นั้นเป็นการฉลองประสบการณ์และประวัติศาสตร์ครั้งใหญ่ของโรงกลั่นไวน์ในฐานะผู้ผลิตไวน์ชั้นนำในอิตาลีเชิงคุณภาพอีกด้วย ไวน์นี้เป็นผลมาจากสัญชาตญาณและความทะเยอทะยานของ Elisabetta สำหรับการผลิตไวน์ชั้นเยี่ยมออกมานั่นเอง

จุดเด่นอยู่ที่กลิ่นหอมของมัลเบอร์รี่ แบล็คเชอร์รี่ และลูกเกด เมื่อเวลาผ่านไปในแก้วจะมีองค์ประกอบของสมุนไพรเมดิเตอร์เรเนียน ถ่านไม้ที่คุ ดาร์กช็อกโกแลตและยาสูบหวาน มีน้ำหนักปานกลางบนเพดานปาก มีโครงสร้างและความสมดุลยอดเยี่ยม มีความเป็นแทนนินสุกที่ได้คัดสรรอย่างประณีต มีความเข้มข้นแบบน่าหลงใหล

โดยรวมเป็นไวน์แดงรสชาติดีที่น่าลิ้มลองเป็นอย่างมาก ด้วยกรรมวิธีการผลิตที่มีความปราณีตพิถีพิถันจากองุ่นพันธุ์เยี่ยมหลากหลายสายพันธุ์ จึงทำให้เกิดบุคลิกภาพที่มีความซับซ้อนแต่ลงตัวแบบสุดๆ