Cono Sur 20 Barrel Cabernet Sauvignon limited edition (2014) เป็นไวน์ที่ถูกรังสรรค์ขึ้นจากหมู่บ้าน Maipo Valley ซึ่งเป็นแหล่งและพื้นที่ในการผลิตไวน์ที่สำคัญที่สุดในโลกก็ว่าได้ ซึ่งพื้นที่หมู่บ้านแห่งนี้เป็นหมู่บ้านที่ตั้งอยู่ในประเทศชิลี โดยการผลิตไวน์ชนิดนี้นั้นได้มีการใช้องุ่นถึง 3 ชนิดในปริมาณที่แตกต่างกัน ได้แก่ องุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon 91% องุ่นพันธุ์ Syrah 7% และองุ่นพันธุ์ Carmenere 2% โดยองุ่นนี้จะมีกรรมวิธีในการผลิตที่ซับซ้อนค่อนข้างมาก เริ่มตั้งแต่การคัดเลือกพันธุ์องุ่นที่ต้องเป็นการเก็บผลผลิตด้วยมือเท่านั้น และการเก็บจะต้องเก็บในช่วงฤดูร้อนเท่านั้น หลังจากนั้นองุ่นเหล่านี้จะถูกนำไปหมักในถังเป็นเวลา 17 เดือน และอบในถังสแตนเลสอีกเป็นเวลา 1 เดือนตามลำดับ
ด้วยกรรมวิธีที่สลับซับซ้อน จึงทำให้ได้ไวน์ที่มีเนื้อไวน์เป็นสีแดงสดราวกับสีทับทิม โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นที่หอมมาก ค่อนข้างหอมอย่างรุนแรงพอสมควร โดยกลิ่นที่ไวน์นี้แสดงออกมานั้นล้วนเป็นกลิ่นจากผลไม้เป็นหลัก ทั้งกลิ่นของเชอร์รี่และราสเบอร์รี่ นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีกลิ่นของเครื่องเทศ กลิ่นพริกไทยขาว กลิ่นเหล้าแคสซิสที่ทำมาจากลูกเกดดำและกลิ่นที่คล้ายกับกลิ่นขี้เถ้าจางๆ
นอกจากกลิ่นที่หอมอย่างรุนแรงและหวานหอมแล้ว รสชาติก็นับได้ว่าแทบจะไม่แตกต่างกันมาก โดยรสชาติของไวน์นี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีรสชาติชั้นเลิศและมีรสสัมผัสที่เต็มคำอย่างยิ่ง มีรสชาติที่กลมกล่อมของสารแทนนิน นอกจากนี้มีรสชาติที่นุ่มนวลและหวานหอมราวกับบรรยากาศของดินบนพื้นโลกก็ว่าได้ มีทั้งรสชาติของกาแฟโมคาและรสของการรมควันอยู่จางๆ และยังมีรสชาติที่เต็มไปด้วยความเข้มข้นและรุนแรงจากเครื่องเทศอีกเล็กน้อย
โดยรวมแล้วนับได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีรสชาติที่ทั้งหอมหวานและรุนแรง มีกลิ่นอายของบรรยากาศความร่วมสมัยได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ยังมีรสชาติและกลิ่นจากผลไม้ต่างๆ ไม่ว่าจะเป็นลูกพลัม บลูเบอร์รี่หรือเหล้าแคสซิส นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีระดับปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 13.8% มีค่าความเป็นกรด 3.40 และเป็นไวน์ที่เหมาะกับการดื่มคู่กับการรับประทานอาหารจำพวกบาร์บีคิวหรือเนื้อย่างไปด้วย
Cono Sur 20 Barrel Cabernet Sauvignon limited edition
ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ
โดย รีวิวเหล้านอก.com
