Rupert & Rothschild Classique Vintage

                Rupert & Rothschild Classique Vintage เป็นไวน์ที่มีต้นกำเนิดมาจากบริเวณทาง Western Cape ของประเทศแอฟริกาใต้ ซึ่งไวน์ชนิดนี้ไดถูกผลิตขึ้นมาโดยบริษัท Rupert and Rothschild ซึ่งมีชื่อเสียงเป็นอย่างยิ่งในด้านการผลิตไวน์ระดับโลก ซึ่งไวน์ชนิดนี้มีการใช้องุ่นหลากหลายพันธุ์เป็นวัตถุดิบในอัตราส่วนที่แตกต่างกัน ได้แก่ Merlot 61%, Cabernet Sauvignon 50%, Cabernet Franc 10% และ Merlot 40%

                โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีการนำองุ่นที่ถูกเลือกจากต้นเดือนกุมภาพันธ์ถึงปลายเดือนมีนาคมมาใช้ในการผลิต โดยในกรรมวิธีการผลิตนั้น มีการหมักไวน์ไว้ให้ครบกำหนด 17 เดือนในถัง โอ๊คใหม่จากฝรั่งเศส จำนวน 300 ลิตร หมักในถังบาร์เรลจนกระทั่งไวน์มีศักยภาพสูงอย่างน้อย 7 ปีจากเหล้าองุ่น

                นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีกลิ่นและรสชาติของแบล็คเคอแรนท์และพลัม ที่มาพร้อมกับไม้สนแห้งที่มีรสชาติที่ดีเยี่ยมมาผสมรวมกันด้วยคำแนะนำของตำแยสนและผักชีสด รวมทั้งยังมีกลิ่นและรสชาติของสารแทนนินขัดมันและอ่อนนุ่มคลี่บนเพดานปากด้วยรสชาติของแครนเบอร์รี่ บลูเบอร์รี่ วัตถุดิบที่มีกลิ่นและลักษณะคล้ายหินแกรไฟต์ และช็อคโกแลต  ซึ่งเหมาะสมเป็นอย่างยิ่งในการรับประทานพร้อมกับการเสิร์ฟพร้อมเนื้อสันในกระทะ ลูกอมรสบีทรูท และสลัดผลไม้ที่มีวัตถุดิบหลักเป็นสมุนไพรป่า โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 13.5%

Rupert & Rothschild Classique Vintage

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Rupert & Rothschild Baron Edmond vintage

                Rupert & Rothschild Baron Edmond vintage เป็นไวน์ที่มีต้นกำเนิดมาจากบริเวณทาง Western Cape ของประเทศแอฟริกาใต้ ซึ่งไวน์ชนิดนี้ไดถูกผลิตขึ้นมาโดยบริษัท Rupert and Rothschild ซึ่งมีชื่อเสียงเป็นอย่างยิ่งในด้านการผลิตไวน์ระดับโลก ซึ่งไวน์ชนิดนี้มีการใช้องุ่นหลากหลายพันธุ์เป็นวัตถุดิบในอัตราส่วนที่แตกต่างกัน ได้แก่ Merlot 61%, Cabernet Sauvignon 15%, Cabernet Franc 13%, Malbec 7% และ Petit Verdot 4%

                โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีการนำองุ่นที่ถูกเลือกจากต้นเดือนกุมภาพันธ์ถึงปลายเดือนมีนาคมด้วยอัตราตอบแทนเฉลี่ย 8 ตันต่อเฮกตาร์มาใช้ในการผลิต โดยในกรรมวิธีการผลิตนั้น มีการหมักไวน์ไว้ให้ครบกำหนด 18 เดือนในถัง โอ๊คใหม่จากฝรั่งเศส หมักในถังบาร์เรลจนกระทั่งไวน์มีศักยภาพสูงอย่างน้อย 15 ปีจากเหล้าองุ่น

                นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีกลิ่นและรสชาติของราสเบอร์รี่ที่มีเสน่ห์แบล็คเคอแรนท์และพลัม ด้วยคำแนะนำของตำแยสนและผักชีสด รวมทั้งยังมีกลิ่นและรสชาติของสารแทนนินขัดมันและอ่อนนุ่มคลี่บนเพดานปากด้วยรสชาติของแครนเบอร์รี่และช็อคโกแลต  ซึ่งเหมาะสมเป็นอย่างยิ่งในการรับประทานพร้อมกับการเสิร์ฟพร้อมเนื้อสันในกระทะ เห็ดพอร์ชินีและหน่อไม้ฝรั่งใส่ไวน์แดง โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 14.5%

Rupert & Rothschild Baron Edmond vintage

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Anwilka Stellenbosch South Africa

                Anwilka Stellenbosch South Africa เป็นไวน์ที่มีต้นกำเนิดมาจากบริเวณที่ตั้งอยู่ทางใต้สุดของ Stellenbosch พร้อมทัศนียภาพของมหาสมุทรแอตแลนติก มีร้านค้า ซึ่งเป็นสถานที่ให้บริการ 40 เฮกตาร์ปลูกด้วย Cabernet Sauvignon, Syrah และ Petit Verdot ลักษณะบรรยากาศมีความใกล้เคียงกับทะเล ซึ่งมอบสภาพอากาศที่แปรปรวนร่วมกัน และยังเป็นบริเวณที่มีดิน ferricrete ที่สมบูรณ์แบบสำหรับการผลิตไวน์ที่เข้มข้น

โดยในกกรมวิธีในการผลิตไวน์ชนิดนี้นั้น ได้มีการใช้องุ่นที่ถูกเลือกด้วยลังขนาดเล็ก การเรียงลำดับ เกิดขึ้นก่อนและหลังการทำลายล้าง แอลกอฮอล์การหมักเกิดขึ้นในกรรมวิธี tronconic ใน ถังสแตนเลส ปั๊มจะค่อยๆขยายใหญ่ขึ้น ทำให้มั่นใจได้ถึงการสกัด การเจริญเติบโตอยู่ใน 50% ใหม่และ 50% จากต้นโอ๊กฝรั่งเศส  โดยไวน์ชนิดนี้ได้มีจำนวนการผลิตอยู่ที่ 400 ลิตรต่อ 15 เดือน

ในส่วนของเนื้อสัมผัสนั้น ไวน์ชนิดนี้มีสีของเนื้อสัมผัสเป็นสีทับทิมสดใสและเข้มลึก มีกลิ่นของไวน์ที่ค่อนข้างตรงไปตรงมา   แสดงกลิ่นของผลไม้สีแดงและเชอร์รี่กับขนมปัง เครื่องเทศ. รวมทั้งยังมีรสชาติของไวน์ที่มีความสดใหม่และสดใสเมื่อเข้ามาพร้อมกับความเป็นกรดที่สมดุล มีสารแทนนินอ่อนนุ่มและพื้นผิวที่สง่างาม นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 14.48% อีกด้วย

ภายใต้การแนะนำของบุคลิกภาพไวน์บอร์โดซ์ที่เป็นที่รู้จักในระดับสากล Hubert de Boüard (เจ้าของร่วมของChâteauAngélusใน Saint-Emilion) และ Bruno Prats (อดีตเจ้าของChâteau Cos d’Estournel ใน Saint-Estèphe) Anwilka เป็นไวน์ที่มีการสร้างชื่อเสียงไปทั่วโลกสำหรับการผสมผสานสีแดงนี้ซึ่งได้รับการอธิบาย โดย Robert Parker ในฐานะ“ ไวน์แดงที่ดีที่สุดที่ฉันเคยได้รับจากแอฟริกาใต้”

Anwilka Stellenbosch South Africa

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Le Dix de Los Vascos

                Le Dix de Los Vascos เป็นไวน์คุณภาพเยี่ยมที่มีต้นกำเนิดมาจากบริเวณหมู่บ้าน Colchagua Valley ซึ่งอยู่ในประเทศชิลี โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีการนำองุ่นหลากหลายสายพันธุ์มาใช้เป็นวัตถุดิบในกรรมวิธีการผลิต ได้แก่ 85% Cabernet Sauvignon, 5% Carménère, 5% Syrah และ 5% Cabernet Franc

                โดยไวน์ Le Dix สร้างขึ้นด้วยความใส่ใจอย่างที่สุดเช่นเดียวกับบอร์โดซ์แกรนด์ครัส องุ่นได้รับการคัดเลือกมาอย่างดีและเก็บเกี่ยวด้วยมือ หลังจาก desteming พวกเขาจะอยู่ในถังสแตนเลสควบคุมอุณหภูมิสำหรับการหมักแอลกอฮอล์ ในระหว่างการทำ maceration อ่อนโยนปั๊มจะดำเนินการเมื่อจำเป็นสำหรับการสกัดแทนนินและสารผสมสีอย่างอ่อนโยน รวมทั้งยังใช้วิธีการหมักแบบ Malolactic ซึ่งเกิดขึ้นตามธรรมชาติในถังจากนั้นไวน์จะถูกส่งไปยังถังไม้โอ๊กฝรั่งเศสโดย Tonnellerie des Domaines ใน Pauillac (ต้นโอ๊กใหม่ 50%) เป็นระยะเวลา 18 เดือน ไวน์นี้จะเผยให้เห็นความซับซ้อนของมันด้วยอายุขวดต่อไป ห้องใต้ดินอยู่ในสภาพที่ดีนานถึงสิบปีหรือมากกว่า

                ในส่วนของรสชาติและกลิ่นนั้น ไวน์ชนิดนี้มีกลิ่นและรสสัมผัสของพลัมสุกและกลิ่นหอมของเชอร์รี่ที่มีกลิ่นของชะเอม, หญ้าฝรั่น, อบเชยและลูกจันทน์เทศที่ช่วยเพิ่มความซับซ้อนของกลิ่น โน๊ตของกราไฟท์, กานพลู, ดาร์กช็อกโกแลตและซีดาร์นำประสบการณ์ไปสู่อีกระดับ ไวน์ที่เรียบและนุ่มนวลด้วยแทนนินที่หวานและเป็นมิตร รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 14%

Le Dix de Los Vascos

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

House of Morande

                House of Morande นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีต้นกำเนิดมาจากหมู่บ้าน Maipo Valley ในประเทศชิลี โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีลักษณะแบบฉบับแบบ Bordeaux ดั้งเดิม รวมทั้งยังมีการนำองุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon มาใช้เป็นวัตถุดิบหลัก รวมทั้งยังมีระดับของปริมาณอยู่ที่ 14.0%

                องุ่นจะได้รับการบันทึกโดยใช้วิธีการแบบดั้งเดิมของบอร์โดด้วยการหมักระยะยาวเป็นเวลา 3-5 สัปดาห์ ไวน์ใหม่นี้มีอายุแล้วในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศสเป็นเวลา 18 เดือนซึ่งในช่วงเวลาดังกล่าวจะผ่านกระบวนการ malolactic การหมักไวน์ถูกปรับและค่อยๆดีดตัวเป็นเวลาสองเดือนก่อนที่จะถูกบรรจุขวดที่ไม่มีการกรอง

                ในส่วนของเนื้อสัมผัสนั้น ไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีสีของเนื้อสัมผัสเป็นสีเชอร์รี่ ซึ่งเป็นสีแดงเข้มปนม่วง กลิ่นหอมรวมทั้งยังมีกลิ่นของผลไม้อยุ่ โดยเฉพาะผลไม้สีแดงและสีดำสด สัมผัสด้วยกลิ่นของเครื่องเทศ เช่น อบเชย กานพลูและวานิลลาที่ให้ความซับซ้อนที่โดดเด่น ยังเห็นได้ชัดในกลิ่นของดอกไม้แห้งและต้นไซเปรสที่มากับต้นโอ๊ก จึงทำให้ไวน์ชนิดนี้มีรสชาติที่ค่อนข้างแผ่ซ่านและกระจายไปทั่วปาก

เป็นไวน์ที่มีความสมดุลของรสชาติ ความแข็งแกร่งและความสง่างามของ Cabernet Sauvignon ที่ยอดเยี่ยมในขณะที่ Cabernet Franc มีส่วนสร้างกลิ่นและรสชาติของแทนนินและช็อคโกแลตแสนอร่อย นอกจากนี้ Carignan ยังให้ความสดชื่นและเปรี้ยว กลิ่นและรสสัมผัสของเชอร์รี่และ Syrah เพิ่มความรู้สึกควันเล็กน้อย ความสมดุลของมันซับซ้อนมาก มีสัมผัสที่ติดลิ้นค่อนข้างยาวนาน เหมาะอย่างยิ่งกับการรับประทานควบคู่กับเนื้อแดง โดยเฉพาะเนื้อกวาง และอาหารจำพวกชีส

House of Morande

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Lavite Lucente

                Lavite Lucente เป็นไวน์ตัวที่สองของ Luce มันเป็นผลมาจากการเลือกองุ่น Sangiovese และ Merlot ที่สามารถผลิตไวน์ที่โดดเด่นด้วยความรวดเร็วและน่ารื่นรมย์ในสไตล์ร่วมสมัย เป็นตัวแทนที่สมบูรณ์แบบของดินแดนที่เป็นเอกลักษณ์ที่ผลิตออกมา ไวน์มีอายุ 12 เดือนในสิ่งกีดขวางภายในห้องใต้ดินของ Tenuta Luce ก่อนบรรจุขวด รวมทั้งยังมีระดับของปริมาณแอลกอฮล์อยู่ที่ 13-14%

                Lucente เป็นไวน์สีแดงเข้มพร้อมไฮไลท์สีม่วง มีความซับซ้อน มีรสชาติและกลิ่นของไวน์เป็นผลไม้ของเชอร์รี่สีดำและผลไม้สีแดงขนาดเล็กเพิ่มขึ้นด้วยกลิ่น toasted ปานกลาง วานิลลาที่น่าพึงพอใจและเมล็ดกาแฟคั่วเบา ๆ อย่างประณีตในพื้นหลัง กลมกลืนกับแทนนินเนื้อเนียนที่มอบโครงสร้างที่สมดุลและกลมกลืนนี่คือไวน์ที่สง่างามและสนุกสนาน

ในปี 1995 Robert Mondavi แห่งแคลิฟอร์เนียและ Vittorio Frescobaldi แห่ง Tuscany ร่วมมือกันเพื่อสร้างไวน์อิตาเลียนที่มีคุณภาพพิเศษ หุ้นส่วนของพวกเขาเป็นคนแรกในอิตาลีและการเสนอขายครั้งแรกของพวกเขาคือ Luce della Vite ชื่อหมายถึงแสงของเถาในอิตาลีและได้รับแรงบันดาลใจจากแสงแดดยามเช้าระหว่างทางจากฟลอเรนซ์ไปยังภูมิภาคการผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงของ Montalcino

Lucente ได้รับการขนานนามว่าเป็นผู้นำอย่างชาญฉลาดในขณะที่การผสมผสานครั้งแรกของ Sangiovese และ Merlot จากภูมิภาคการผลิตไวน์ Tuscan ที่ได้รับการยกย่องอย่างสูงแห่งนี้ Montalcino อยู่ห่างจากซีเอนาไปทางใต้ประมาณ 20 ไมล์และถือเป็นแหล่งกำเนิดของไวน์ทัสคานีที่ร่ำรวยที่สุดและเข้มข้นที่สุด

Lavite Lucente

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Chateau Peyrabon Haut-Medoc

Chateau Peyrabon Haut-Medoc  เป็นไวน์ที่มีการตั้งชื่อตามสถานที่ Chateau Peyrabon ซึ่งตั้งอยู่ในนามของ Haut-Medoc เป็นชนชั้นกลางที่มีบุคลิกที่แข็งแกร่ง Patrick Bernard เจ้าของปัจจุบันของMillésimaผู้ค้าไวน์ตกอยู่ภายใต้มนต์เสน่ห์ของพื้นที่ขนาด 50 เฮกตาร์ของกรวด terroir ที่มีแนวโน้มในปี 1998 ตั้งแต่นั้นมา M. Bernard และทีมของเขานำโดย Xavier Michelet ทุ่มเทอย่างแรงกล้าในการสร้าง ไวน์ต้นตำรับที่สง่างามนุ่มนวลและโดดเด่นด้วยความสดใหม่และผลไม้ของพวกเขา – เป็นแบบอย่างของ Cabernet Sauvignon ที่ยอดเยี่ยม

ไวน์นี้ปลูก 60% Cabernet Sauvignon, 35% Merlot, 3% Cabernet Franc และ 2% Petit Verdot โดยรวมแล้ว เป็นเจ้าของไร่องุ่น 57 เฮกเตอร์ในฝั่งซ้าย 40 เฮคตาร์ตั้งอยู่ในนาม พวกเขามีเถาวัลย์ตั้งอยู่ติดกับนาม Pauillac อย่างไรก็ตามพวกเขามีพื้นที่ 7 เฮกตาร์ตั้งอยู่ใน Pauillac ซึ่งปลูกไว้ที่ 67% Cabernet Sauvignon, 26% Merlot และ 7% Petit Verdot ก่อนปี 2005 การถือครองใน Pauillac ของพวกเขามีเพียง 5 เฮกตาร์ แต่ในปี 2005 แพทริคเบอร์นาร์ดสามารถซื้อเถาวัลย์เพิ่มอีก 2 เฮกเตอร์ เถาวัลย์เหล่านั้นใช้เพื่อผลิต Chateau La Fleur Peyrabon ซึ่งเป็น Pauillac

ไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่ซับซ้อนและมีรสชาติซึ่งยังคงแสดงถึงความอ่อนเยาว์ของผลไม้ โน๊ตของซีดาร์และทรัฟเฟิลนั้นได้รับการสนับสนุนจากผลไม้ที่มีฟองและความหนาแน่นที่น่าพอใจ รวมทั้งยังมีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 12-14%

Chateau Peyrabon Haut-Medoc

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Mayacaba Mi Terruno Malbec

                Mayacaba Mi Terruno Malbec เป็นไวน์ที่มีกลิ่นหอมของดินเบอร์รี่รวมถึงกลิ่นหอมของขนมอบ, ส่วนประกอบในการอบเครื่องเทศที่แข็งแกร่งและระดับการต้อนรับของความร่ำรวยแบบแจมมี่ ความสมดุลของกีฬาที่เพดานปากในขณะเดียวกันก็สามารถควบคุมขนาดได้ รสชาติของลูกพลัมและผลเบอร์รี่ป่าได้รับประโยชน์จากแอปพลิเคชั่นที่ดีของ chocolaty oak ในขณะที่เสร็จสิ้นการตั้งรกรากในเครื่องเทศบันทึกช็อคโกแลตและความแห้งกร้าน สามารถดื่มได้ยาวนานแบบสามารถดื่มได้จนถึงปี 2030 กันเลยทีเดียว

                Maria Eugenia Baigorria จากไร่องุ่นของครอบครัวใน Perdriel ในภูมิภาค Lujan de Cuyo ของ Mendoza มาเรีย Eugenia Baigorria ออกแบบอัญมณีแห่งไวน์ ภูมิอากาศแบบทวีปที่แห้งแล้งในภูมิภาคนี้และการสัมผัสที่สมบูรณ์แบบของไร่องุ่นต่อดวงอาทิตย์ทำให้องุ่นสุกสมบูรณ์แบบ การเก็บเกี่ยวในช่วงสองสัปดาห์แรกของเดือนเมษายนและองุ่นเข้ามาในโรงกลั่นไวน์ในสภาพที่สมบูรณ์ไร้ที่ติดังนั้นไวน์ที่เธอทำก็มีคุณภาพไร้ที่ติเหมือนกัน อุณหภูมิของการหมักนั้นสูงกว่าช่วงที่เหลือเล็กน้อยเพื่อที่จะสกัดให้ได้มากที่สุดจากองุ่น หลังจากหมักแอลกอฮอล์และ Malolactic แล้วไวน์ก็มีอายุในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศสเป็นเวลา 20 เดือนเพื่อให้แทนนินนุ่มและเพิ่มความกลมโดยรวมของไวน์

                นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นที่ยอมรับ โดยเฉพาะเป็นที่ชื่นชอบของนักข่าวและนักชิมชื่อดังอย่าง Michael Schachner ซึ่งเป็นนักข่าวในนิวยอร์กที่เชี่ยวชาญด้านไวน์อาหารและการท่องเที่ยว บทความของเขาปรากฏเป็นประจำใน Wine Enthusiast ซึ่งเขาเป็นบรรณาธิการที่มีส่วนร่วมและเป็นสมาชิกของคณะชิมของนิตยสาร นอกจากนี้เขายังเป็นที่ปรึกษาด้านไวน์และวิทยากรมืออาชีพ ความเชี่ยวชาญด้านไวน์ของเขา ได้แก่ สเปนและอเมริกาใต้

Mayacaba Mi Terruno Malbec

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

YBS Eral Bravo

                YBS Eral Bravo ไวน์แดงจากอาร์เจนตินา Eral Bravo YBS ประกอบด้วยพันธุ์องุ่น 60% Malbec, 30% Cabernet Sauvignon และ 10% Syrah โดยจะมีการเก็บเกี่ยวในช่วงปลายเดือนมีนาคมและต้นเดือนเมษายน

ไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ชั้นนำของ Bodega Eral Bravo เป็นขวดที่มีส่วนผสมของการผสมผสานอย่างจำกัด ตามแบบฉบับของแบรนด์ไวน์อย่าง YBS  รวมทั้งยังมีการใช้งุ่นทั้งสามพันธุ์นี้มาเป็นวัตถุดิบหลักในการผลิต ได้แก่ Malbec, Cabernet Sauvignon และ Syrah cuvee ยอดนิยมนี้ใช้เพียงถังไวน์ที่ดีที่สุดขององุ่นที่ดีที่สุด

โดยหนึ่งวินเทจจะมีศักยภาพในการสุกที่ดีที่สุดแต่ละพันธุ์องุ่น มีลักษณะของตัวเอง โดย Malbec จะให้สีม่วงเข้มกลิ่นผลไม้สีแดงและความนุ่มนวล ในขณะที่ Cabernet Sauvignon มีหน้าที่รับผิดชอบโครงสร้างความซับซ้อนและกลิ่นของแคสซิสและยูคาลิปตัส Syrah เติมเต็มด้วยกลิ่นรสเผ็ดตามแบบฉบับของมันไวน์แดงของอาร์เจนตินา Eral Bravo YBS สร้างความประทับใจให้กับปริมาณและความยาวที่กลมกลืน

YBS Eral Bravo

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Montes Alpha special cuvee pinot noir

Montes Alpha special cuvee pinot noir ได้มีการใช้องุ่นถูกหยิบขึ้นมาด้วยมือในถาดขนาด 10 กิโลกรัมในช่วงเช้าตรู่เพื่อรักษาอุณหภูมิต่ำและป้องกันกลิ่นหอม เมื่อมาถึงโรงกลั่นเหล้าองุ่นคัดสรรอย่างพิถีพิถันทำลายและตรวจสอบองุ่นอีกครั้ง มีการใช้กลยุทธ์การหมักและการหมักหลากหลายรวมถึงการหมักแบบคาร์บอนิก, การหมักจาก destemmed และ องุ่นกึ่ง destemmed และกลุ่มทั้งหมด อุณหภูมิยังคงต่ำเพื่อการอนุรักษ์ผลไม้สดที่หลากหลายลักษณะ กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณเจ็ดวันโดยมีการกดสองครั้งต่อวันเพื่อแยกสีอย่างละเอียด

เมื่อการหมักเสร็จสมบูรณ์ไวน์จะถูกระบายออกและนำไปแช่ในถังหรือถังสแตนเลสโดยมีเงื่อนไขที่เหมาะสมการหมัก malolactic ซึ่งเป็นกระบวนการสำคัญสำหรับการได้รับไวน์ที่ราบรื่นและละเอียดอ่อน 35% ของไวน์ถูกนำไปใช้กับถังไม้โอ๊คฝรั่งเศส 225 ลิตรซึ่งได้รับการคัดเลือกเป็นพิเศษสำหรับ Pinot Noir โดย 16% เป็นไวน์ใหม่ รวมทั้งยังมีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 14.5%

วินเทจรุ่นล่าสุดของ Montes Alpha Special Cuvée Pinot Noir ของเราเป็นสีสดใสและสะอาดตาด้วยสีแดงทับทิม มีกลิ่นที่ประทับใจกับผลเบอร์รี่สีแดงบริสุทธิ์ของเชอร์รี่และลูกเกดแดงรวมถึงบลูเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่ เป็นเวลาที่มีค่าของการดื่มด่ำไวน์ฝรั่งเศส ต้นโอ๊กนั้นช่วยเพิ่มกลิ่นและรสชาติอ่อนๆที่ผสมผสานอย่างสวยงามกับผลไม้สด รสสัมผัสนั้นมีความหมายมากและมีชีวิตชีวาอย่างประณีต เนื้อสัมผัสและความนุ่มลื่นอันยิ่งใหญ่ของชาวนิชทำให้เกิดความประทับใจในกลิ่นที่ยอดเยี่ยมมมากยิ่งขึ้น

Montes Alpha special cuvee pinot noir

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com