L’Esprit de Chevalier

            L’Esprit de Chevalier เป็นไวน์ที่มีประวัติศาสตร์อันยาวนานตั้งแต่ช่วงปีคริสตศักราชที่ 1600ซึ่ง de Chevalier ได้เข้ามาในตระกูล Bernard จนถึงปี 1983 โดยการให้ความช่วยเหลือในการทำไวน์ โดยการถ่ายทอดสูตรไวน์นี้และคิดค้นสูตรไวน์ใหม่ๆจนกลายเป็นแบรนด์ไวน์ชื่อดังอย่าง Domaine de Chevalier ซึ่งตั้งอยู่ในเมือง Bordeaux ในประเทศฝรั่งเศส

            โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่ค่อนข้างใช้วัตถุดิบที่หลากหลายอยู่พอสมควร โดยไวน์นี้ได้เลือกสรรใช้องุ่นถึงสามชนิดในกระบวนการผลิตในครั้งนี้ ได้แก่ องุ่นพันธุ์ 45% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon และ 10% Petit Verdot โดยองุ่นทั้งหลายนี้จะผ่านกระบวนการการหมักที่ค่อนข้างแตกต่างจากไวน์ชนิดอื่นๆ โดยจะนำไปหมักในถังไม้บาร์เรลใบใหม่เพียงแค่40% หลังจากนั้นจะนำไปวางไว้ข้างนอกอาคารเพื่อให้ความร้อนแก่ไวน์ชนิดนี้

            โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีลักษณะของเนื้อสัมผัสเป็นสีแดงสดค่อนไปทางสีดำเล็กน้อย รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีกลิ่นที่ค่อนข้างเข้มข้นและเต็มไปด้วยผลไม้นานาชนิดอย่างชัดเจน โดยเฉพาะผลไม้ที่ให้สีแดงและดำ นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีรสสัมผัสที่ค่อนข้างเต็มน้ำเต็มเนื้อผสานกับความนุ่มละมุนของเนื้อไวน์อย่างชัดเจน รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีรสชาติของผลไม้สดที่ช่วยให้ไวน์นี้มีความสมดุลมากยิ่งขึ้นไปอีกด้วย

            โดยรวมแล้วนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีคุณสมบัติครบถ้วนอย่างยิ่ง ไม่ว่าจะเป็นประวัติที่มีมาอย่างยาวนานนับร้อยปี รวมทั้งกรรมวิธีที่แตกต่างที่ทำให้รสชาติยอดเยี่ยม กลิ่นหอมโดนใจใครหลายๆคน โดยน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่เหมาะสมอย่างยิ่งกับการรับประทานควบคู่กันกับอาหารจำพวกเนื้อสัตว์รมควันทุกชนิด และเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 13% เพียงเท่านั้น

L’Esprit de Chevalier

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Casillero del Diablo Shiraz Rose

            Casillero del Diablo Shiraz Rose เป็นไวน์สีชมพูที่ถูกผลิตมาโดย Concha y Toro ซึ่งมี Marcelo Papa นักปรุงไวน์และสร้างสรรค์ไวน์ชื่อดังระดับโลกที่มีประสบการณ์มายาวนานเป็นหัวเรือใหญ่ในการนำการผลิตไวน์ในครั้งนี้ โดยไวน์ชนิดนี้มีแหล่งกำเนิดมาจาก Central Valley ที่อยู่ในประเทศชิลี

            ดังนั้น วัตถุดิบหลักในการผลิต ซึ่งได้แก่ องุ่นพันธุ์ Shiraz จึงเป็นองุ่นที่สามารถหาได้จากในประเทศชิลี โดยทางผู้ผลิตได้มีการคัดเลือกพันธุ์องุ่นมาจากแม่น้ำ Riverbench เท่านั้น โดยองุ่นทั้งหลายที่ผ่านการคัดเลือกและเก็บเกี่ยวมาอย่างดีแล้วนั้น จะนำมาผ่านกระบวนการผลิตโดยการหมักและบ่มลงในถังสแตนเลสอย่างดีเท่านั้น

            นอกจากนี้ ไวน์ชนิดนี้จะมีลักษณะของสี กลิ่นและรสชาติที่ค่อนข้างแตกต่างจากไวน์ในคอลเล็กชั่นเดียวกัน โดยไวน์ชนิดนี้จะมีสีออกไปทางชมพูราวกับสีของดอกกุหลาบในยามแรกเริ่ม หลังจากนั้นไวน์ชนิดนี้จะเริ่มส่งกลิ่นที่หอมหวนหลังจากที่ผู้ดื่มได้เริ่มเปิดขขวดออกมา โดยกลิ่นที่ได้รับนั้นจะมีกลิ่นและรสชาติของแบล็กเบอร์รี่และราสเบอร์รี่ที่ผสมรวมกันอย่างลงตัว รวมทั้งยังมีรสชาติของเครื่องเทศที่แทรกมาจางๆ ทำให้ไวน์ชนิดนี้ไม่หวานเลี่ยนจนเกินไปอีกด้วย

            โดยรวมแล้วนับได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีรสชาติและกลิ่นที่เข้ากันได้อย่างลงตัว ทั้งความเป็นเบอร์รี่ที่เด่นชัด แต่ก็ไม่ได้หวานเลี่ยนมากจนเกินไปเพราะมีเครื่องเทศช่วยดึงรั้นไว้อยู่ รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่เหมาะสมอย่างยิ่งกับอาหารจำพวกสลัดและเนื้อย่างชั้นเยี่ยม รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 12.5% อีกด้วย

Casillero del Diablo Shiraz Rose

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Casillero del Diablo Merlot

            Casillero del Diablo Merlot นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการผลิตมาจากแบรนด์ไวน์ชื่อดังในประเทศชิลีอย่าง Vina Concha y Toro SA ที่มี Marcelo Papa เป็นหัวเรือใหญ่นำการผลิตไวน์นี้ทุกขั้นตอน โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีประวัติของไวน์มายาวนานตั้งแต่ 120 ปีก่อน

            โดยไวน์ชนิดนี้มีกระบวนการผลิตที่เป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งการคัดเลือกองุ่นพันธุ์  Merlot จาก Limari Valley ที่อยู่ทางตอนเหนือของประเทศชิลีและ Maule Valley ที่อยู่ทางตอนใต้ของประเทศชิลี รวมทั้งมีการหมักองุ่นชนิดนี้ลงในถังไม้โอ๊กพันธุ์อเมริกันชั้นเยี่ยมเท่านั้น

            โดยในส่วนของเนื้อสัมผัส สี รสชาติและกลิ่นนั้นก็มีลักษณะที่โดดเด่น ทั้งสีของไวน์ที่ค่อนข้างออกไปทางสีม่วงที่เข้มพอสมควร รวมทั้งกลิ่นของไวน์ที่คล้ายคลึงกับกลิ่นของช็อกโกแลต ผสมกันกับลูกพลัมสีเข้ม ที่แทรกความเป็นเรดเบอร์รี่และเครื่องเทศกันอย่างลงตัว รวมทั้งยังมีกลิ่นของวานิลลารมควันจางๆอีกด้วยเช่นกัน

            ไม่ใช่เพียงแค่กลิ่นเท่านั้นที่เป็นเอกลักษณ์ขององุ่นพันธุ์ Merlot รสชาติของไวน์นี้ก็แทบจะไม่ต่างกันเท่าไหร่นัก ทั้งทางด้านเนื้อสัมผัสที่ลงตัว ไม่จ่างหรือเข้มข้นมากจนเกินไป รวมทั้งยังมีความเปรี้ยวเล็กน้อยจากสารแทนนินที่เข้ากันได้ย่างลงตัวกับเนื้อสัมผัสของไวน์ นับได้ว่าเป็นไวน์ที่ยอดเยี่ยมอย่างยิ่ง เหมาะสำหรับการรับประทานกับอาหารจำพวกรีศอสโต เนื้อผักพริกไทย ชีส หรืออาหารสไตล์อเมริกัน รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 13.5% เพียงเท่านั้น

Casillero del Diablo Merlot

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon

            Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีต้นกำเนิดมาจากการผลิตโดยแบรนด์ไวน์ดังอย่าง Concha y Toro ซึ่งตั้งถิ่นฐานการผลิตอยู่ที่ประเทศชิลี ซึ่งไวน์ชนิดนี้ได้ถูกสร้างขึ้นโดย Marcelo Papa ซึ่งเป็นนักสร้างสรรค์ไวน์ชื่อดัง

            ไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทั้งทางการคัดเลือกพันธุ์องุ่น โดยใช้แค่องุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon มาเพียงแค่เท่านั้น นอกจากนี้องุ่นที่ใช้ในการผลิตไวน์นี้ล้วนเป็นองุ่นพันธุ์ชิลีที่มาจาก Limari Valley ที่อยู่ทางตอนแหนือของประเทศชิลีและ Maule Valley ที่อยู่ทางตอนใต้ของประเทศชิลี นอกจากนี้ยังเป็นไวน์ที่มีการหมักลงในถังไม้โอ๊กใบใหม่เท่านั้น

            นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีเนื้อสัมผัส รสชาติและกลิ่นที่ค่อนข้างเป็นเอกลักษณ์ด้วยเช่นกัน ทั้งสีของเนื้อสัมผัสของไวน์ที่เป็นสีแดงสด มีความเข้มข้นราวกับเป็นสีของทับทิม นอกจากนี้ยังเป็นไวน์ที่มีกลิ่นที่ค่อนข้างเฉพาะตัวที่มาจาดเหล้าลูกเกดดำแคสซิส รวมทั้งยังเป็นเหล้าที่มีกลิ่นของเชอร์รี่จางๆ ราวกับกลิ่นของขนมปังปิ้งกับกาแฟยามเช้า

            โดยรวมแล้วนับได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่ค่อนข้างลึกลับ น่าค้นหา รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีเอกลักษณ์ขององุ่นเฉพาะสายพันธุ์ โดยไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 13.5%. เพียงเท่านั้น

Casillero del Diablo Cabernet Sauvignon

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Wolf Blass Presidents Selection Shiraz

            Wolf Blass Presidents Selection Shiraz นับได้ว่าเป็นไวน์สัญชาติออสเตรเลียที่มีชื่อเสียงอยู่พอสมควร ไวน์ชนิดนี้มีแหล่งการผลิตมาจาก Wolf Blass บริษัทผลิตไวน์ชื่อดังที่มีฐานการผลิตใหญ่ที่อยู่ทางตอนใต้ของประเทศออสเตรเลีย ไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีการนำองุ่นพันธุ์ Shiraz แท้. 100% มาใช้เป็นวัตถุดิบหลักในการผลิตในครั้งนี้อีกด้วย

            ในส่วนของกรรมวิธีการผลิตนั้น ไม่ได้มีการปรากฏอย่างชัดเจนมากนัก แต่แบรนด์ไวน์อย่าง Wolf Blass ได้มีการคัดเลือกองุ่นพันธุ์ดีจากท้องถิ่นออสเตรเลียมาใช้เป็นส่วนประกอบหลักของกรรมวิธีนี้อย่างชัดเจน เนื่องจากองุ่นพันธุ์นี้จะมีปลูกมากในบริเวณทางตอนใต้ โดยเฉพาะบริเวณ Barossa Valley

            โดยในส่วนของลักษณะไวน์ชนิดนี้ นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ไม่ค่อยแตกต่างกันมาก เป็นไวน์ที่มีสีของเนื้อสัมผัสเป็นสีแดงสวยงาม ที่มีกลิ่นอายที่เต็มเปี่ยมไปด้วยความเข้มข้นของตัวเนื้อองุ่นผสมกันกับความหวานที่คล้ายคลึงกับผลแบล็กเคอรแรน บลูเบอร์รี่และแบล็กเบอร์รี่อย่างชัดเจน นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีความเป็นช็อกโกแลตแทรกอยู่จางๆแต่ก็ช่วยให้ไวน์นี้มีความเต็มน้ำเต็มเนื้อมากยิ่งขึ้น

            โดยรวมแล้วนับได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างยิ่ง โดยเฉพาะเมื่อไวน์ชนิดนี้ได้นำองุ่นพันธุ์ Shiraz มาใช้ทั้งหมด จึงเป็นไวน์ที่มีกลิ่นอายขององุ่นนี้อย่างชัดเจนมาก นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ 15% ด้วยเช่นกัน

Wolf Blass Presidents Selection Shiraz

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Wolf Blass Presidents Selection Cabernet Sauvignon

            Wolf Blass Presidents Selection Cabernet Sauvignon นับได้ว่าเป็นไวน์ที่ลักษณะที่โดดเด่นสมควรกับที่ได้ถูกผลิตมาจากแบรนด์ไวน์ชื่ดังอย่าง Wolf Blass ที่ตั้งอยู่ทางตอนตอนใต้ของประเทศออสเตรเลีย โดยไวน์ชนิดนี้ได้รับแรงบันดาลใจมาจากความหรูหราประหนึ่งไวน์ชั้นเยี่ยมของผู้นำประเทศ

            โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีการนำองุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon แท้ 100% มากลั่นและหมัก แล้วทำเป็นไวน์ชนิดนี้ขึ้นมา โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกรรมวิธีที่ไม่ค่อยแตกต่างจากไวน์ชนิดอื่นๆมากนัก เนื่องจากไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีการนำไปหมักในถังโอ๊กอย่างดี

            โดยรสชาติ กลิ่นและเนื้อสัมผัสของไวน์ชนิดนี้ก็นนับได้ว่ายังมีความโดดเด่นในตัวเองพอสมควร เนื่องจากไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีสีของเนื้อสัมผัสเป็นสีแดงเข้มสวยงาม นอกจากนี้กลิ่นของไวน์ยังเป็นกลิ่นที่มีความงดงาม เข้มข้นและเมเปี่ยมไปด้วยความหวานจากผลไม้นานาชนิด ที่ผสมรวมกันกับกลิ่นวานิลลาและครีม นอกจากนี้กลิ่นและรสชาติของไวน์ก็นับได้ว่าไม่ค่อยแตกต่างกันมาก โดยเฉพาะอย่างยิ่งความโดดเด่นของไวน์นี้ที่ได้มาจากผลแบลกเคอร์แรน เครื่องเทศและกาแฟที่ผสานกันอย่างลงตัวอย่างยิ่ง

            ความกลมกล่อมที่พอเหมาะพอเจาะนั้นช่วยส่งเสริมให้ไวน์ชนิดนี้มีลักษณะเฉพาะตัวที่สะดุดใจใครหลายๆคน โดยเฉพาะอย่างยิ่งความหวานจากผลไม้และความเผ็ดร้อนจากเครื่องเทศที่เข้ากันได้อย่างดี นอกจากนี้ไวน์ชนินดี้ยังมีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ 13-15% อีกด้วย

Wolf Blass Presidents Selection Cabernet Sauvignon

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon

            Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีชื่อเสียงจากประเทศออสเตรเลีย โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีการผลิตมาจาก Penfolds ซึ่งเป็นแบรนด์ไวน์ที่มีชื่อเสียงที่ตั้งอยู่ทางตอนใต้ของออสเตรเลียนั่นเอง โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีการนำองุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon มาใช้ทั้ง 100%

            นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีกรรมวิธีการผลิตโดยกรรมวิธีการผลิตที่ค่อนข้างหลากหลาย ทั้งจากแหล่งไวน์อย่าง Coonawarra, McLaren Vale, Barossa Valley และ Adelaide Hills. แต่ว่ากรรมวิธีการผลิตของไวน์นี้จะมีอยู่สิ่งหนึ่งที่ค่อนข้างเหมือนกัน ได้แก่ การนำองุ่นไปหมักลงในถังหมักแบบถังโอ๊กอเมริกันใบใหม่เป็นเวลายาวนานกว่า 20 เดือนด้วยกัน

            โดยไวน์ชนิดนี้ก็ยังนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีลักษณะของเนื้อสัมผัสที่มีสีของเนื้อสัมผัสที่ค่อนเข้มราวกับสีของหมึกดำ แต่ว่ากลิ่นของไวน์ที่ส่งออกมานั้นกลับมีกลิ่นที่ค่อนช้างหวาน ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นของผลไม้ทั้งผลแบล็กเคอแรน ปลมัลเบอร์รี่และกลิ่นของดอกไม้หลากหลายชนิด

            ในภาพรวมแล้วนับได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่หวานหอม เต็มไปด้วยกลิ่นและรสชาติของผลไม้ ดอกไม้และความหวานที่กลมกล่อม แต่ว่าไวน์ชนิดนี้ยังมีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 14.5% เท่านั้น

Penfolds Bin 707 Cabernet Sauvignon

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Chateau Gruaud-Larose  Saint-Julien

            Chateau Gruaud-Larose Saint-Julien นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีชื่อเสียงระดับต้นๆของไวน์ยี่ห้อแบรนด์ดังอย่าง Chateau Gruaud-Larose โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่เกิดจากการผสานกันอย่างลงตัวขององุ่นทั้งสี่สายพันธุ์ ได้แก่ องุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon 61%, Cabernet France 7%, Merlot 29%, และองุ่นพันธุ์ Petit Verdot 3%

            นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีต้นกำเนิดมาจากเมือง Saint Julian ซึ่งอยู่ใน Bordeaux ทางตะวันตกเฉียงใต้ของประเทศฝรั่งเศส ซึ่งทำให้ไวน์ชนิดนี้ได้รับอิทธิพลกรรมวิธีการผลิตมาจากทางชุมชนนี้โดยตรงอีกด้วย โดยไวน์ชนิดนี้จะมีกระบวนการผลิตด้วยการนำองุ่นทุกพันธุ์ไปผสมในถังหมักโอ๊ก โดยใช้ถังโอ๊กฝรั่งเศสใบใหม่ 85% และนำไปหมักในนั้นเป็นเวลายาวนานกว่า 18 เดือน หลังจากนั้นก็ค่อยๆเพิ่มไปจนครบ

            โดยเนื้อสัมผัสและกลิ่นของไวน์นั้นค่อนข้างงดงามมอย่างยิ่ง เริ่มด้วยเนื้อสัมผัสที่มีสีค่อนข้างสว่าง เป็นไวน์ที่มีสีแดงและแสดงออกถึงความคลาสสิกแบบดั้งเดิม นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีกลิ่นที่ค่อนข้างหอมหวาน น่าลิ้มลอง ทั้งกลิ่นของครีมที่เบาบางและกลิ่นของน้ำผลไม้ที่ชุ่มช่ำ นอกจากนี้องุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon ยังให้รสชาติของใบยาสูบจางๆที่ผสมรวมกันกับลูกสนและแบลกเบอร์รี่อีกด้วย

            โดยรวมแล้วนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีคุณสมบัติเพียบพร้อมเป็นอย่างยิ่งในการรับประทานควบคู่กับอาหารจำพวกเนื้อสัตว์ เช่น เนื้อวัว หรือเนื้อกวาง นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่ค่อนข้างรักษาความเย็น จึงจำเป็นที่จะต้องเก็บไว้ที่อุณหภูมิ 15.5 องศาเซลเซียส และมีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 14.2%

Chateau Gruaud-Larose  Saint-Julien

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Montes Purple Angel

            Montes Purple Angel นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีชื่อเสียงมากตัวหนึ่งของแบรนด์ Montes มีต้นกำเนิดมาจากหมู่บ้าน Colchagua ซึ่งเป็นแหล่งปลูกองุ่นสำหรับทำไวน์ ขนาดใหญ่ตั้งอยู่ทางใจกลางเมืองของประเทศชิลี โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีการนำองุ่นจากสองพันธุ์ชื่อดัง มาใช้ในกรรมวิธีการผลิต ไม่ว่าจะเป็นองุ่นพันธุ์ Carmenère 92% และองุ่นพันธุ์ Petit Verdot 8% ที่มีการหมักในถังโอ๊กฝรั่งเศสใบใหม่เป็นเวลา 18 เดือน มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 14-15%

            โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีสีเป็นสีแดงโกเมนที่น่าค้นหาและดูลึกล้ำ มีความเข้มข้นของกลิ่นหอมที่มาพร้อมกับความโดดเด่นของกลิ่นผลไม้ จำพวกเบอร์รี่ผสมผสานกับกลิ่นหอมของเครื่องเทศและขนมหวาน นอกจากนั้น ยังมีกลิ่นหอมที่ได้จากต้นโอ๊กฝรั่งเศสผสมผสานได้ดีมาก ให้รสสัมผัสช็อคโกแลตเข้มและวานิลลา สัมผัสได้ถึงรสฝาดๆ ของกรดแทนนิน ที่ช่วยเพิ่มความลึกลับซับซ้อนของรสชาติได้เป็นอย่างดี

             นี่คือไวน์ที่มีรสชาติที่สอดคล้องกับกลิ่นหอม มีรสสัมผัสติดปากที่ยาวนาน แนะนำอย่างยิ่งเมื่อดื่มคู่กับเนื้อแดง, เนื้อแกะสับกับโรสแมรี่, ซี่โครงหมูและ cannelloni ซึ่งเป็นอาหารจำพวกหนึ่ง ที่เป็นหนึ่งในประเภทของเส้นพาสต้าและลาซานญ่าผสมรวมกัน และควรเก็บไว้ที่อุณหภูมิอยู่ที่ 17-19  องศาเซลเซียส หรืออยู่ที่ประมาณ 63-66 องศาฟาเรนไฮต์ โดยก่อนที่จะดื่มควรตั้งทิ้งไว้ก่อนประมาณชั่วโมง เพื่อช่วยให้ไวน์ชนิดนี้มีรสชาติที่กลมกล่อมมากยิ่งขึ้น

Montes Purple Angel

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Canti Piemonte Passito Rosso

            Canti Piemonte Passito Rosso เป็นไวน์ที่มีการผลิตโดยแบรนด์ไวน์ชื่อดังอย่าง Canti ซึ่งตั้งอยู่บริเวณทางเมือง Prosecco ซึ่งอยู่ใน Veneto ของประเทศอิตาลี โดยชื่อไวน์นี้ยังได้รับแรงบันดาลใจมาจากชื่อเมืองแหล่งผลิตและแหล่งการเพาะปลูกไวน์ด้วยเช่นกัน นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่ใช้องุ่นพันธุ์ Barbera มาใช้ 100%

            โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่ทำด้วยองุ่น Barbera แห้งตามธรรมชาติบนเถา ทำให้สุกเร็วขึ้นในตอนท้ายของกระบวนการเนื่องจากการสะสมของความอบอุ่นและการขาดน้ำ ลักษณะขององุ่นสภาพภูมิอากาศและดินช่วยให้องุ่นที่อยู่บนเถาองุ่นมีมากเกินไป โดยกระบวนการในการผลิตไวน์ชนิดนี้ได้เกิดขึ้นในเหล็กโดยมีการหลอมยาวเป็นเวลา 15-18 วันที่อุณหภูมิ 25 องศาเซลเซียส ตามด้วยการหมักmalolactic และหกเดือนใน barriques

            ไร่องุ่นตั้งอยู่บนสันเขาที่ไหลไปทางขวาของแม่น้ำ Belbo ทางใต้ของแม่น้ำ Tanaro ที่ระดับความสูงระหว่าง 200 และ 400 เมตรเหนือระดับน้ำทะเล ดินทรายมาร์ลมีต้นกำเนิดจากตะกอนทะเลมีตะกอนละเอียดถึงหยาบและมีขีด จำกัด ในการกักเก็บน้ำ การทำให้สุกเร็วขึ้นในช่วงสุดท้ายเนื่องจากการสะสมความร้อนและการขาดน้ำ ลักษณะของความหลากหลายภูมิอากาศและดินทำให้องุ่นสุกงอมมากเกินไป

            นอกจากนี้ ในส่วนของรสชาติของไวน์ชนิดนี้นั้นเป็นไวน์ที่มีเนื้อสัมผัสเป็นสีแดงราวกับสีของอัญมณีทับทิมที่มีสีแดงลึก รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีกลิ่นที่ค่อนข้างเปิดพอสมควร มีกลิ่นอายของความร่วมสมัยที่ผสานมากับกลิ่นของผลไม้สุก โดยเฉพาะกลิ่นที่มาแทรกจางๆอย่างแยมลูกพลัมและแยมจากผลแบล็กเคอรแรนอีกด้วย

           ซึ่งรสชาติของไวน์นี้ก็ไม่ค่อยจะแตกต่างกับกลิ่นซักเท่าไหร่ ทั้งบรรยากาศของไวน์ที่นุ่มนวล มีความอบอุ่นและมีความเข้มข้นอยู่ในปาก แต่ก็ยังมีความสมดุลอย่างยิ่งในไวน์ด้วยเช่นกัน ซึ่งไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 15% และเหมาะกับการรับทานควบคู่กับอาหารจำพวกเนื้อสัตว์ทุกชนิดด้วยเช่นกัน

Canti Piemonte Passito Rosso

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com