Robert Mondavi Private Selection Red Blend Aged in Rye Barrels
Robert Mondavi Private Selection Red Blend Aged in Rye Barrels เป็นไวน์ที่มีแหล่งการผลิตมาจากยี่ห้อไวน์ชื่อดังอย่าง Robert Mondavi ซึ่งมีฐานการผลิตอยู่ที่มลรัฐแคลิฟอร์เนียของประเทศสหรัฐอเมริกา บริเวณ Monterey County ซึ่งอยู่ใน Central Cost
ไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการนำองุ่นเพียงแค่สายพันธุ์เดียว ได้แก่ องุ่นพันธุ์ Merlot มาใช้ในการผลิต โดยไวน์ชนิดนี้จะมีต้องมีการหมักลงในถังเหล้าที่ใช้หมักเหล้าที่มีการผลิตมาจากข้าวไรย์เพียงเท่านั้น รวมทั้งยังใช้กรรมวิธีการหมักเหล้าที่มีการผลิตมาจากข้างไรย์จากท้องถิ่นแคลิฟอร์เนียมาใช้ในการผลิต โดยจะต้องใช้เวลาในหมักเป็นเวลายาวนานกว่าสามเดือน เพื่อรสชาติที่ยอดเยี่ยมและลงตัว
โดยไวน์ยังมีสีของเนื้อสัมผัสเป็นสีแดงเข้มราวกับสีของทับทิมอย่างดี รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสสัมผัสที่ค่อนข้างซับซ้อน นอกเหนือจากนี้ไวน์ยังมีส่วนผสมของลูกพลัม ผลไม้สีดำนานาชนิด และต้นข้าวไรย์ ไม่ได้มีแค่นี้ ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติของต้นโอ๊ก วานิลลา ใบยาสูบ ผลแบล็กเบอร์รี่และกลิ่นดินจางๆ
ในภาพรวมนั้น สามารถสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีความแห้งและความเข้มข้นที่ค่อนข้างสูง ซึ่งเหมาะสมอย่างยิ่งกับการรับประทานจำพวกเนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อกวาง เนื้อสัตว์ปีก และชีส นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 14.5%
Robert Mondavi Private Selection Red Blend Aged in Rye Barrels
