Brora 1978 – 40 Year Old – 200th Anniversary
Broraนั้น เป็นวิสกี้รุ่นอายุ 40 ปีซึ่งเป็นวิสกี้ซิงเกิลมอลต์รุ่นลิมิเต็ดอิดิชั่นที่มีการบรรจุขวดเพื่อรำลึกถึงสองศตวรรษในช่วงอายุของโรงกลั่นนั่นเอง โดยรุ่นนี้ได้มีการกลั่นจากสต็อกเหล้าองุ่นจำนวนหนึ่งโหลจากปี 1978 โดยได้ผลิตมาเพียงแค่ 1,819 ขวดเท่านั้น
จุดเด่นของวิสกี้สีทองเข้มรุ่นนี้นั้นอยู่ที่กลิ่นหอมที่เต็มไปด้วยความอุดมสมบูรณ์ของผลไม้หวาน ผลมะเดื่อสุก กลิ่นควันไฟและกลิ่นกำมะถันอ่อนๆอันเป็นเอกลักษณ์ พร้อมรสสัมผัสี่มีความเรียบเนียนนุ่มคล้ายขี้ผึ้ง รสชาติที่มีความอุดมสมบูรณ์จากผลไม้สีเข้ม มีรสหวานจาก อินทผลัมและมะเดื่อแห้ง รวมถึงความเผ็ดร้อนที่แทรกมาจากพริกไทยขาวเล็กน้อย
โดยรวมเป็นวิสกี้ที่ได้กลิ่นแห้งของควัน Peat และความเป็นเอกลักษณ์ซับซ้อนจากรุ่น Limited Edition ของวิสกี้รุ่นนี้ เรียกได้ว่าเป็นของขวัญอันแสนพิเศษสำหรับนักดื่มวิสกี้ที่หลงใหลในรสชาติอันแสนเนียนนุ่มและเข้มข้นของวิสกี้หายากรุ่นนี้แบบสุดๆ
Caol Ila 13 Year Old
วิสกี้ที่มีการบรรจุขวดจาก Caol Ila รุ่น 13 ปี ด้วยจิตวิญญาณของซิงเกิลมอลต์สก็อตวิสกี้นี้จากโรงกลั่น Caol Ila ซึ่งผลิตโดยกรรมาวิธีการบ่มในถังสำหรับกลุ่มผลิตภัณฑ์ใหม่ของ Discovery ซึ่งกลั่นโดยใช้เวลาทั้งหมด 13 ปีก่อนจะถูกบรรจุขวดที่ 43% แอลกอฮอล์
จุดเด่นอยู่ที่กลิ่นของวนิลาหวาน แอปเปิ้ลเนื้อ และแอปริคอทตะกั่วท่ามกลางเนื้อหมักแห้งและควันพรุ มีรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์จาก ผลไม้สีขาว เค้กสปันจ์ มะนาว ข้าวโอ๊ต และชีสรมควัน เสร็จสิ้นได้รสสัมผัสที่ยาวนานและมีความแห้งจากควันอย่างเป็นเอกลักษณ์
โดยรวมแล้วเป็นวิสกี้ที่มีเสน่ห์ ออกแห้ง มีกลิ่นและรสสัมผัสที่เป็นเอกลักษณ์ มีรสชาติที่น่าสนใจเหมาะสำหรับนักดื่มวิสกี้ที่หลงใหลในรสชาติของวิสกี้ที่น่าสนใจอย่างแท้จริง
Caol Ila Aged 30 Years
สำหรับวิสกี้อย่าง Caol Ila นั้น เรียกได้ว่าเป็นวิสกี้สไตล์วินเทจอันน่าทึ่งแห่งปี 1983 โดยออกจำหน่ายเป็นครั้งแรกเมื่ออายุ 30 ปี โดยเป็นส่วนหนึ่งของการเปิดตัววิสกี้รุ่นพิเศษปี 2014 ของ Diageo โดยกระบวนการผลิตมาจากการบ่มโดยการผสมผสานกันระหว่างไม้โอ๊คอเมริกันแบบเติมของอเมริกาและแบบเติมของยุโรป ทำให้ชวนให้นึกถึงการผสมผสานระหว่าง Brora และ Port Ellen ซึ่งมีการผสมผสานความแว็กซ์ของรุ่นก่อนเข้ากับกลิ่นของหนังชามัวร์ของรุ่นหลังนั่นเอง
จุดเด่นอยู่ที่ วิสกี้สีทองเข้มที่มีกลิ่นจากควันไอโอดีนและหญ้า ได้รสชาติกลมกล่อมของพีทที่อุดมสมบูรณ์และเป็นข้าวเหนียวซึ่งได้หายไปในตอนแรกจากนั้นจึงค่อย ๆ สร้างกลิ่นของบุหรี่เมนทอลและหนังชามัวร์ขึ้นในตอนท้าย ทำให้เมื่อเสร็จสิ้นได้รสสัมผัสและกลิ่นยาวๆด้วยเมนทอลและพีท นั่นเอง
โดยรวมเป็นวิสกี้รสชาติดี มีความนุ่มนวล ดุดัน แข็งแกร่ง คุ้มค่า เหมาะสำหรับนักดื่มวิสกี้และพร้อมสร้างบรรยากาศท่ามกลางคืนวันอันแสนพิเศษให้คุณได้แล้ววันนี้
Tomatin Cu Bocan
เรียกได้ว่าเป็นวิสกี้ที่มี Concept ที่น่าสนใจจากการตั้งชื่ออย่าง Cu Bocan ซึ่งชื่อนี้มีความหมายว่า “สุนัขผี” โดยผู้ผลิตอ้างถึงสุนัขที่หลอกหลอนผู้คนในหมู่บ้านใกล้เคียงในประวัติศาสตร์ที่ผ่านมานั่นเอง วิธีการผลิตคือเป็นวิสกี้แบบไม่ผสมพรุตลอดทั้งปี จากนั้นจะมีการปรุงรสด้วยมอลต์พีทสัปดาห์ละหนึ่งครั้ง มีการบ่มด้วยส่วนผสมของถังไม้โอ๊คดิบ บูร์บอง และเชอร์รี่ ฟีนอลรวมกัน
จุดเด่นอยู่ที่กลิ่นที่มีความบอบบางและบางเบา มีเสน่ห์อย่างน่าประหลาดใจ เป็นเพียงควันบางๆ ที่มีกลิ่นของตังเมและกลิ่นของเชอร์รี่ที่ชัดเจน รสชาติเข้มข้นขึ้นด้วยเครื่องหอมและเครื่องเทศอบ เมล็ดพืชที่คั่วอย่างนุ่มนวล และกลิ่นผลไม้ที่มีลูกพีชและแอปริคอต
โดยรวมเรียกได้ว่าทั้งหมดนี้เป็นวิสกี้ตัวแทนของสไตล์ไฮแลนด์ที่มีควันจางๆ และจิตวิญญาณที่กลมกล่อมและสมดุลในทุกด้าน เหมาะสำหรับการดื่มเพื่อละเลียดรสชาติสำหรับนักดื่มวิสกี้ที่รักในรสชาติอันน่าอัศจรรย์อย่างแท้จริง
สำหรับวิสกี้รุ่นนี้นั้น คือ ซิงเกิลมอลต์สก๊อตวิสกี้ที่กลั่นอย่างเป็นธรรมชาติ โดยถูกกลั่นครั้งแรกในเดือนมิถุนายน พ.ศ. 2511 และเติมลงในถังไม้โอ๊คหมายเลข 2525-2527 เพื่อให้สุกในถัง โดยถังเหล่านี้ถูกเก็บไว้ที่โกดังจากโรงกลั่นจนถึงเดือนตุลาคม พ.ศ. 2528 และได้รับเลือกให้บรรจุขวดแบบพิเศษแบบ The Stillman’s Dram ซึ่งมีการจัดทำขึ้นเพียง 996 ขวด เท่านั้น
จุดเด่นอยู่ที่เป็นซิงเกิลมอลต์ Speyside อายุ 17 ปีที่หายากมาก เพราะในปัจจุบันนี้เป็นวิสกี้ที่ถูกรังสรรค์มาในถังไม้โอ๊คแท้ที่ได้เลิกผลิตไปแล้ว จากกระบวนการผลิตที่มีความปราณีตพิถีพิถันมากจึงได้เป็นรสชาติที่มีความซับซ้อน เข้มข้น กลมกล่อม เป็นเอกลักษณ์ เป็นสีทองเข้มที่สวยสดงดงามมาก
โดยรวมวิสกี้หายากรุ่นนี้เหมาะแก่นักสะสมที่ชอบเสาะแสวงหาวิสกี้หายากในราคาที่จับต้องได้ มีความเป็นเอกลักษณ์ ลิ้มละเลียดรสชาติในวันพิเศษและโอกาสพิเศษเพียงไม่กี่ครั้ง เหมาะสำหรับเป็นของขวัญแสนวิเศษให้แก่คนพิเศษของคุณแบบสุดๆ
วิสกี้ตัวดังจากBladnoch ผู้ซึ่งกลั่น Lowland Single Malt Scotch Whisky มาเป็นเวลาถึง 200 ปี โดยรุ่น Talia นั้นมีอายุถึง 26 ปี ซึ่งมีความโดดเด่น ได้มีการเปิดตัวในปี 2020 ถูกบ่มในถังไวน์แดงโอ๊คอเมริกันตลอดอายุ 26 ปี ให้รสชาติที่เข้มข้นและทรงพลัง ด้วยผลเบอร์รี่และดอกไม้แสนหวาน การยกย่องซิงเกิลมอลต์ที่หายากนี้เป็นการเปิดตัวครั้งแรกจาก Dr Nick Savage ซึ่งเป็นผู้กลั่นระดับมาสเตอร์ของ Bladnoch เลยทีเดียว
จุดเด่นอยู่ที่กลิ่นของ ต้นโอ๊คแก่ เบอร์รี่เข้มข้น แต่งแต้มด้วยดอกไม้สีครีมเล็กน้อย มีรสชาติของไม้โอ๊คขัดเงาพร้อมผลเบอร์รี่สีแดงเข้ม ชะเอมเทศ และกลิ่นลูกจันทน์เทศ รสสัมผัสที่เสร็จสิ้นประกอบด้วยรสชาติที่คงค้างยาวนาน มีความแห้งเล็กน้อยจากไม้โอ๊คและหนังที่มีอายุมาก มีความซับซ้อนและเป็นเอกลักษณ์ในรสชาติ
โดยรวมเป็นวิสกี้ที่มีบุคลิกภาพทรงพลัง โดดเด่น มีความเป็นเอกลักษณ์ ซับซ้อน เหมาะสำหัรบนักดื่มที่หลงใหลในรสชาติอันซับซ้อนของวิสกี้ ซึ่งเรียกได้ว่ารุ่นนี้จะเป็นรุ่นที่ไม่ทำให้คุณผิดหวังอย่างแน่นอน
สุดยอดเหล้ารัมที่สร้างสรรค์โดย Master Blend Tito Cordero ที่ได้รับรางวัล แอมบาสเดอร์ดาวเด่นจากคอลเลกชั่น Diplomatico ที่มีการบ่มในถังบูร์บงเก่าและปิดท้ายในถังเปโดรซีเมเนซเป็นเวลาสองปี ให้รสชาติที่มีความปราณีตและพิถีพิถันเป็นที่สุด
จุดเด่นอยู่ที่กลิ่นจากลูกเกดที่เข้มข้น แอปริคอตตุ๋น และน้ำตาลทรายแดงอ่อนๆ มีความสมดุลด้วยแทนนินไม้แห้ง รสชาติบ่งบอกถึงกล่องซิการ์ที่ผสานกับความเข้มข้นและเหนียวจากลูกเกด เนยอบเชย และกล้วยคาราเมลที่ราดด้วยคาราเมลนุ่มๆ กลิ่นหอมของไอจากรากชะเอมและน้ำตาลเข้ม เติมความหวานด้วยไซรัปน้ำตาลอ่อน
โดยรวมเป็นเหล้ารัมที่แสดงพลังของสรรสร้างจากถังที่ดี ซึ่งรุ่นนี้นั้นเป็นรัมที่บ่มอย่างดีและได้คัดสรรมาเป็นอย่างดีเช่นกัน ความหอมหวาน ความกลมกล่อม ความเป็นธรรมชาติ เหมาะสำหรับนักดื่มที่รักในรสชาติของเหล้ารัมและต้องการสัมผัสความเป็นธรรมชาติแบบสุดๆ
Ben Nevis 5 Years Old 2015 – Adelphi Single Cask No.10715 Loch Fyne Whiskies
แม้จะเป็นวิสกี้ที่มีอายุเพียงแค่ 5 ปี แต่กลับมารสชาติที่อร่อยมาก พร้อมกับส่วนผสมของแอลกอฮอล์ที่ดี มีการกลั่นในถังเชอร์รี่และมีการบรรจุขวดที่สวยงามของ Adelphi ซึ่งเป็น Whisky Import จาก Netherlands
จุดเด่นอยู่ที่กลิ่นหอมของอินทผาลัม, ลูกพลัม, ขิง, น้ำผึ้ง, โป๊ยกั๊ก, สตรอเบอร์รี่และแยมเชอร์รี่, หนังสัตว์, มาริไทม์และซอสถั่วเหลือง รสชาติจากน้ำเชื่อมแอปเปิ้ล, ลูกพลัม, อินทผลัม, น้ำผึ้ง, โหระพา, โป๊ยกั๊ก, ช็อกโกแลตนม, เนย, ชาเขียวและซีอิ๊ว ผสานกับสมุนไพรร้อนและผลไม้สีเข้มหวานเป็นรสชาติเสร็จสิ้น
โดยรวมเป็นวิสกี้ที่มีกลิ่นหอมติดทนนาน โดยเฉพาะสำหรับวิสกี้อายุน้อยเพียงแค่ 5 ปี สำหรับรุ่นนี้ แต่กลับมีกลิ่นหวานจากผลไม้แช่อิ่มอย่างดีได้อย่างน่าอัศจรรย์ เหมาะสำหรับการจิบในค่ำคืนวันอันแสนพิเศษพร้อมคุณพิเศษสำหรับคุณ
Antiquity Blue Premium Whisky
เรียกได้ว่าเป็นวิสกี้ที่ผลิตจากมอลต์อินเดียที่ดีที่สุดจากสก๊อตช์หายากที่ผสมผสานกันอย่างพิถีพิถันด้วยเกรนสปิริตในระดับพรีเมียม ผ่านกระบวนการกลั่นอย่างพิถีพิถันในหม้อทองแดง ได้วิสกี้ที่สุกและกลมกล่อมในถังไม้โอ๊คสีขาวนำเข้าผสมกับสก๊อตช์วิสกี้ระดับพรีเมียม
จุดเด่นอยู่ที่กลิ่นมอลต์ที่เด่นชัดและกลิ่นหอมของดอกไม้ที่เข้มข้น พร้อมด้วยกลิ่นของพีทและเฮเทอร์ช่วยสร้างจินตนาการท่ามกลางธรรมชาติ ความแตกต่างที่ละเอียดอ่อนของมันมาจากส่วนประกอบที่ดีที่สุดจากส่วนผสม ให้รสชาติที่มีความนุ่มนวลและช่อดอกไม้ที่แสดงถึงสายเลือดของราชวงศ์ได้แบบมหัศจรรย์
โดยรวมเป็นวิสกี้หรูหรา ชั้นสูง มีความเป็นธรรมชาติ และได้วัตถุดิบมาเป็นส่วนผสมชั้นดีสำหรับวิสกี้รุ่นนี้ เหมาะสำหรับนักดื่มและนักสะสมที่ต้องการเสาะแสวงหารสชาติที่มีความเป็นเอกลักษณ์หรูหราแบบสุดๆ
Tamnavulin – Glenlivet 1970 – The Stillman’s Dram
สุดยอดซิงเกิลมอลต์ Speyside อายุ 16 ปีหายากจากโรงกลั่น Tamnavulin และได้รับการคัดเลือกให้เป็นวิสกี้รุ่นพิเศษ โดยถูกกลั่นในปี 1970 และบ่มด้วยการผสมผสานของถังเชอร์รี่เบอร์เบินและถังอื่นๆเป็นเวลายาวนานถึง 48 ปีก่อนจะบรรจุขวดในปี 2019
จุดเด่นอยู่ที่มีส่วนผสมของแอลกอฮอล์สูงแต่กลับไม่มีความแห้งกรังของรสแอลกอฮอล์แม้แต่น้อย มีความเป็นไม้โอ๊คขม แทนนิน ควันเล็กน้อย น้ำเกลือเล็กน้อย เผ็ดนำและค่อยจางลงในตอนท้าย ผสานกับรสวานิลลาอ่อน เป็นวิสกี้รสเผ็ดร้อนแรงอายุน้อยที่มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์
โดยรวมเป็นวิสกี้ชั้นดีที่แม้อายุในการผลิตจะน้อยแต่กลับให้รสชาติที่มีความเป็นเอกลักษณ์ เหมาะสำหรับการรับประทานคู่กับอาหารประเภทตุ๋นอย่าง เนื้อตุ๋น ซุปตุ๋นยาจีน และพวกเนื้อแดงเป็นอย่างมากเพื่อเพิ่มรสชาติความอร่อยของอาหารได้อย่างลงตัว