Cono Sur Bicicleta Cabernet Sauvignon
Cono Sur Bicicleta Cabernet Sauvignon นับได้ว่าเป็นไวน์ชั้นเยี่ยมที่ถูกส่งตรงมาจากการผลิตของโรงกลั่นไวน์และแบรนด์ไวน์ชื่อดังอย่าง Cono Sur ซึ่งเป็นผู้ผลิตไวน์แดงและไวน์ขาวระดับต้นๆของประเทศชิลี ซึ่งฐานการผลิตของผู้ผลิตไวน์อย่าง Cono Sur นั้นจะมีการใช้พื้นที่ของหมู่บ้านที่มีชื่อเสียงด้านการผลิตไวน์อย่าง Limary Valley ของ Aconcagua ของประเทศชิลี
โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีการนำองุ่นเพียงแค่หนึ่งสายพันธุ์อย่าง Pinot Noir ซึ่งมีการปลูกองุ่นทั้งสามสายพันธุ์ด้วยสภาพแวดล้อมของไร่องุ่นที่ประกอบไปด้วยดินแดง บวกกับอากาศของการปลูกแบบเมดิเตอร์เรเนียนที่ค่อนข้างเย็นแต่ว่ามีความหนาวเย็น การเก็บเกี่ยวองุ่นทั้งหมดนั้นจะมีการใช้การเก็บเกี่ยวด้วยมือ 70% และใช้เครื่องกล 30% ซึ่งวิธีการผลิตทั้งหมดนั้นผ่านการคิดค้นขึ้นมาโดย Matias Rios ผู้เชี่ยวชาญด้านการผลิตไวน์จาก Cono Sur และมีการนำไปหมักลงถังไม้โอ๊ก 9 เดือนและในถังสแตนเลสเป็นเวลายาวนานกว่า 9 เดือน
ในส่วนของลักษณะของไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีกลิ่น รสชาติและลักษณะภายนอกที่น่าดึงดูดสายตาให้ลิ้มลองอย่างยิ่ง ว่าจะเป็นสีของเนื้อสัมผัสที่เป็นสีแดงทับทิมสว่าง ไม่เข้มหรือเป็นสีแดงสดมากจนเกินไป บวกกับกลิ่นของไวน์ที่มีความเข้มข้นในองค์ประกอบของผลไม้หลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป็นผลไม้สีแดงจำพวกลูกพลัมหรือผลราสเบอร์รี่ โกโก้ ใบยาสูบและกาแฟมอคคา นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีรสชาติที่เข้มข้นเช่นเดียวกันกับกลิ่นที่ได้รับและผสานกันอย่างลงตัว
ในภาพรวมสามารถสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยมอย่างยิ่ง ไม่ว่าจะเป็นรสชาติและกลิ่นที่เต็มไปด้วยเนื้อผลไม้อย่างดี บวกกับรสสัมผัสที่ติดลิ้นค่อนข้างยาวนาน ซึ่งเหมาะสมอย่างยิ่งกับการรับประทานควบคู่กับอาหารจำพวกเนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อกวางและเนื้อสัตว์ปีกเช่นเนื้อเป็ดและเนื้อไก่ รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ 13.3%
