Cambus 1979 Douglas Laing XOP Black
สุดยอดวิสกี้แห่งภูมิภาค Lowlands โดยวิสกี้สก๊อตรุ่นนี้มีอายุ 40 ปี มีกระบวนการผลิตที่น่าทึ่ง ได้ถูกวางลงที่โรงกลั่น Cambus ในเดือนเมษายนปี 1979 และนำมาบรรจุขวดโดย Douglas Laing ในเดือนกันยายน 2019 ที่ผ่านมา เป็นรายการที่สามในกลุ่มผลิตภัณฑ์ Xtra Old Particular Black Series ซึ่งเป็นการแสดงความเคารพต่อถังเดี่ยวโบราณที่ดีที่สุดและหายากที่สุดที่เคยมีมา
จุดเด่นคือโดดเด่นเป็นวิสกี้ที่ผ่านกรรมวิธีการสุกในฮอกส์เฮดแบบเติม บรรจุขวดที่แอลกอฮอล์สูงถึง 53.5% และวางขายบรรจุในกล่องกำมะหยี่สีดำลายนูนที่หรูหรา พร้อมลายเซ็นโดย Fred Laing และ Cara Laing อีกด้วย
เรียกได้ว่าเป็นวิสกี้ของสะสมหายากจากแบรนด์ดังอย่าง Douglas อย่างมากเลยทีเดียว ด้วยกลิ่นที่ระเบิดด้วยข้าวบาร์เลย์พีทและน้ำตาลทรายแดง ในเพดานปากสัมผัสได้ถึงความเหลวไหล เครื่องเทศ และหนังที่เคี้ยวด้วยไอโอดีนและควันที่ตกค้าง สุดบอดรสชาติซับซ้อนที่หาตัวจับยาก
Darkness 8 Year Old Whisky
สุดยอดซิงเกิลมอลต์สก๊อตวิสกี้อายุ 8 ปีที่ได้รับการบ่มในถังเบอร์เบิร์นเก่า โดยมีการกลั่นผสมในถังอ็อกเทฟ Oloroso Sherry ที่ผลิตขึ้นเป็นพิเศษอย่างน้อยสามเดือน นอกจากนี้ยังมีกรรมวิธีใช้การกรองแบบไม่แช่เย็นและบรรจุขวดโดยไม่ใส่สีเพิ่มเติมอื่นๆ สำหรับ Darkness 8 Year Old นั้นเป็นรุ่นต่อเนื่องจากจากขวดรุ่น Limited Edition ที่มีความอร่อยของเชอรี่รอคุณอยู่มากมาย
จุดเด่นอยู่ที่เปลือกส้มหวาน ช็อคโกแลตถั่วลิสง เครื่องเทศปรุงอาหารที่อบอุ่น และเชอร์รี่แห้งบางส่วน รสสัมผัสบนเพดานปากอยู่ที่ บิสกิต Amaretti, ขนมปังปิ้งชิ้นเล็กชิ้นน้อย, ลูกเกดและพรุนที่ทรงพลัง และรสสัมผัสของไม้โอ๊คที่เป็นดินเล็กน้อย เสร็จสิ้นแล้วนั้นได้รสชาติของความมันและมีควันเล็กน้อยดยมีพื้นหลังเป็นรสช็อกโกแลตยังคงอยู่
โดยรวมเป็นวิสกี้เข้มข้นหอมมันเย้ายวนใจ ที่เหมาะแก่การรับประทานอาหารอย่างซุปร้อนๆหรืออาหารประเภทสเต็กเป็นอย่างมาก เหมาะมากสำหรับการดื่มเนื่องในโอกาสพิเศษแบบสุดๆ
Hedonism Scotch Grain Whisky
วิสกี้ธัญพืช 100% จาก สก็อตแลนด์ เรียกได้ว่าสำหรับ HEDONISM นั้น เป็นสุดยอดวิสกี้ผสมเกรนสก๊อตวิสกี้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวและได้รับรางวัลมาแล้ว ด้วยกระบวนการผลิตแบบครั้งเดียวหรือเพียงแค่สองครั้งต่อปีเท่านั้น โดยขึ้นอยู่กับความสามารถในการจัดหาคุณภาพของถังในแต่ละปีตามที่ผู้ผลิตต้องการ ซึ่งเป็นถังหายากและเก่าแก่มาก จุดนี้เป็นสิ่งที่พิเศษสำหรับนักสะสมและผู้ที่ชื่นชอบวิสกี้เม็ดสก๊อตเก่าแก่หายากเป็นอย่างมาก
จุดเด่นอยู่ที่เป็นวิสกี้เมล็ดข้าวชนิดดีที่มีอายุในถังไม้โอ๊คอเมริกาคุณภาพดี ผลลัพธ์ที่ได้มีความน่าทึ่ง โดยเป็นวิสกี้ที่มีความเข้มข้น หอมหวาน เย้ายวน ด้วยกลิ่นจากวานิลลา เพสตรี้ครีม และมะพร้าวและรสชาติของวานิลลาและท๊อฟฟี่ที่มีเนื้อสัมผัสที่เข้มข้น
โดยรวมเป็นสก็อตวิสกี้หอมเย้ายวนใจ ที่เหมาะสำหรับนักดื่มวิสกี้และนักสะสมที่กำลังมองหารสชาติความเป็นเอกลักษณ์และมีความเข้มข้นเย้ายวนใจอย่างแท้จริง
Lauder’s 15 Years Old
ด้วยวิสกี้อายุ 15 ปีจาก LAUDER ผสมผสานกับวิสกี้จากภูมิภาคไฮแลนด์และ Speyside ของสกอตแลนด์ที่บ่มเป็นเวลา 15 ปีในถังบูร์บงและถังเชอร์รี่ กรรมวิธีที่คัดสรรเฉพาะสิ่งที่ดีที่สุดเพื่อสร้างผลิตภัณฑ์ชั้นดีที่สุดของ Lauder ด้วยความเข้มข้นที่นุ่มนวลและสีสันที่เข้มข้นของมอลต์อายุ 15 ปี ทำให้เกิดเป็นส่วนผสมที่ลงตัวและน่าลิ้มลองอย่างแท้จริง
จุดเด่นอยู่ที่รสชาติของเครื่องเทศฟรุตเค้กที่นุ่มนวลโอบรับกับความหวานที่กลมกล่อมทำให้เป็นสุดยอดเครื่องดื่มวิสกี้จาก
บริเตนใหญ่ที่เป็นสุดยอดแบบสุดๆ
โดยรวมแล้วเป็นวิสกี้ชั้นเลิศที่มีความหรูหราหาตัวจับยาก เหมาะสำหรับการรับประทานเพื่อลิ้มลองรสชาติท่ามกลางบรรยากาศที่แสนจะอบอุ่นโรแมนติก เหมาะสำหรับการรับประทานคู่กับอาหารร้อนๆอย่าง ซุปตุ๋นยาจีน, สตูว์เนื้อ และ เสต็กเนื้อแดงเป็นอย่างยิ่ง
Kininvie 17 Year Old
วิสกี้สัญชาติอังกฤษจากมอลต์แท้แบบ 100% รเป็นเจ้าวิสกี้ขวดนี้เรียกได้ว่าเป็นรุ่นแรกของ Kininvie รุ่นอายุ 17 ปีเลยทีเดียว กระบวนการผลิตของวิสกี้ถูกรังสรรค์ออกมาโดยการบ่มไว้ในถังไม้โอ๊คและเชอร์รี่ของอเมริกา และถูกกลั่นขึ้นในปี 1996 โดยโรงกลั่น Dufftown ซึ่งบรรจุขวดที่แอลกอฮอล์ดีกรีแรงถึง 42.6%
จุดเด่นอยู่ที่กบิ่นหอมที่เริ่มจากมอลต์ ข้าวบาร์เลย์หวาน ข้าวต้ม ไล่ระดับต่อมาเป็นกลิ่นหอมของดอกไม้จากดอกฟรีเซียและเจอเรเนียม รสชาติจากวานิลลาและน้ำผึ้ง ผสมผสานกับกล้วยและมะพร้าวมากขึ้นในขณะเดียวกันมีรสชาติของเมล่อน ไม้โอ๊คอบ อัลมอนด์น้ำตาล ผงคัสตาร์ดและมาร์ชเมลโลว์
โดยรวมแล้วมีรสชาติเสร็จสิ้นอันยาวนานอยู่ที่ระดับปานกลาง ด้วยรสชาติของอบเชย ท็อฟฟี่และชะเอม ที่มีความเข้มข้น เหมาะสำหรับการดื่มลิ้มรสชาติท่ามกลางบรรยากาศอบอุ่นอันยาวนาน
Tomintoul 25 Year Old
วิสกี้นี้ได้รับรางวัลในสาขา International Wine & Spirit Competition Silver ถึงสองปี จากปี 2563 และ 2564 การันตีรสชาติและคุณภาพที่สุดยอดแบบสุดๆในบรรดาวิสกี้ราคาสูงจาก Speyside แม้ว่าจะมีราคาที่สูง แต่ก็เป็นที่น่าค้นหาและจับตามองจากนักชิมวิสกี้ระดับสูงจากนานาประเทศ เป็นวิสกี้ที่ได้รับการบ่มในถังบูร์บงอย่างีความปราณีตพิถีพิถัน
จุดเด่นอยู่ที่กลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์เฉพาตัวจาก ทอฟฟี่ ลูกพีช และเฟอร์นิเจอร์ขัดใหม่ รสชาติกลมกล่อมจากส้มจาฟฟา น้ำผึ้ง มอลต์ พริกไทยดำ และสารแทนนิน ปิดท้ายด้วยมอลต์ เครื่องเทศที่มีชีวิตชีวา แอปเปิ้ลเขียว ชาดำ และโอ๊คมากขึ้น
โดยรวมเป็นหนึ่งในผลิตภัณฑ์สุดยอดวิสกี้จาก Speyside ที่น่าสนใจและหาตัวจับยาก พร้อมให้คุณลิ้มลองในค่ำคืนแห่งฤดูร้อนอันยาวนานได้แล้ววันนี้
Bruichladdich 24 Year Old
สุดยอดสก็อตวิสกี้ที่ได้วัตถุดิบเป็นซิงเกิลมอลต์จากโรงกลั่นชื่อดังแห่งภูมิภาคอย่าง Speyside อายุ 24 ปี ซึ่งเริ่มนั้นถูกกลั่นในปี 1991 และต่อมาได้ถูกบรรจุขวดในปี 2016 ซึ่งสำหรับวิสกี้รุ่นนี้เป็นส่วนหนึ่งของซีรีย์อย่าง Small Batch โดยผลิตออกมาเพียงแค่ 630 ขวด เท่านั้น
จุดเด่นอยู่ที่กลิ่นอันเป็นเอกลักษณ์ของขนมชนิดร่วนและเปลือกส้มแห้ง ผสานกับกลิ่นของทอฟฟี่ รวมถึงรสชาติที่กระจายอยู่ทั่วเพดานปากจากไอศกรีมผสานกับวานิลลา ตามด้วยชั้นของคาราเมลชั้นดีและถ่านเล็กน้อย เรียกได้ว่าลงตัวและสมดุลแบบสุดๆๆ
โดยรวมแล้วเรียกได้ว่าเป็นวิสกี้ชั้นดีที่มีรสชาติเยี่ยมแบบลงตัว สามารถรับประทานคู่กับอาหารชั้นเลิศประเภทซุปตุ๋นยาจีน, ไก่ตุ๋น และสตูว์เนื้อ ได้อย่างเยี่ยมยอด
Black Rose Satin
สำหรับเครื่องดื่มสุดเย้ายวนอย่าง Black Rose Satin ออริจินัล นั้น ได้ถูกรังสรรค์ขึ้นมาอย่างสวยงามโดยผลิตในหม้อทองแดงเพื่อเพิ่มอรรถรสจากพืชธรรมชาติถึง 5 ชนิดเพื่อให้ได้รสชาติที่มีความยอดเยี่ยมมากที่สุด ‘Satin’ เป็นเครื่องดื่มจาก London Dry พฤกษชาติธรรมชาติที่ถูกแช่ด้วยมะนาวเพื่อสร้างผิวที่นุ่มนวลและเรียบเนียนกระจายอยู่บนเพดานปาก เหมาะสำหรับค่ำคืนฤดูร้อนที่ยาวนานแบบสุดๆ
จุดเด่นของเหล้ายินตัวนี้อยู่ที่รสสัมผัสเพียงแค่ 2 อย่างเท่านั้นคือ มะนาวแห้ง น้ำโซดา ซึ่งหากได้ทานคู่กับโทนิคนั้น จะได้รสสัมผัสที่มีความลงตัว มีความเรียบเนียนแต่คงค้างยาวนานอยู่บนเพดานปาก เหล้าร้อนแรงลึกลับที่มีรสสัมผัสอันซับซ้อนอย่างน่าอัศจรรย์
โดยรวมแล้วเป็นเหล้าที่มีบุคลิกภาพหรูหรา ลึกลับ ยั่วยวน มีมนสเน่ห์ มนต์ขลัง มีความร้อนแรง เหมาะสำหรับการดื่มท่ามกลางค่ำคืนฤดูร้อนอันยาวนาน และงานปาร์ตี้สังสรรค์ให้สนุกสุดเหวี่ยงได้เป็นอย่างมาก
ไวน์แดงสัญชาติอิตาลี จากพื้นที่มีชื่อเสียงอันโด่งดังอย่าง Italy / Southern Italy / Puglia / Salento และด้วยการสร้างสรรค์ไวน์แบบ Southern Italy Red จึงทำให้ไวน์แดงขวดนี้มีความน่าสนใจ และการเลือกใช้องุ่นสายพันธุ์ชั้นดีอย่าง Malvasia Nera ทำให้ไวน์ขวดนี้มีรสชาติที่คุณจะปฏิเสธไม่ได้
กลิ่นสัมผัส : ไวน์ขวดนี้มีกลิ่นสัมผัสความเข้มข้นจากช็อคโกแลต วานิลลา และโอ้คที่เข้มข้นและลงตัว ที่มาพร้อมกับความฟรุตตี้จากผลไม้สีเข้มนานาชนิด ไม่ว่าจะเป็นพลัม แบล็คเบอร์รี่ และตามด้วยความเปรี้ยวจากผลไม้สีแดงเช่น เชอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ตามลำดับ
รสสัมผัส : รสสัมผัสของไวน์ขวดนี้มีความเข้มข้นในระดับที่สูง มีความแทนนินเล็กน้อย มีความดรายที่สูง และค่อนข้างอะซิดิค นอกจากนี้ยังมีรสสัมผัสของผลไม้สุกนานาชนิดที่ให้ทั้งความเปรี้ยวและความเข้มข้นของไวน์ และคุณยังจะได้รับรสสัมผัสจากหนัง ควัน และสโม้คอีกด้วย
ไวน์แดงสัญชาติอิตาลี จากพื้นที่มีชื่อเสียงอันโด่งดังอย่าง Italy / Central Italy / Abruzzo / Montepulciano d’Abruzzo และด้วยการสร้างสรรค์ไวน์แบบ Italian Montepulciano d’Abruzzo จึงทำให้ไวน์แดงขวดนี้มีความน่าสนใจ และการเลือกใช้องุ่นสายพันธุ์ชั้นดีอย่าง Montepulciano ทำให้ไวน์ขวดนี้มีรสชาติที่คุณจะปฏิเสธไม่ได้
กลิ่นสัมผัส : กลิ่นสัมผัสของไวน์ขวดนี้มีกลิ่นวานิลลาที่ชัดเจนมาก ตามด้วยกลิ่นสัมผัสของไม้โอ้ค และตามด้วยช็อกโกแลตและยาสูบ ที่จะทำให้คุณรู้สึกถึงความเข้มข้นและความละมุนกลมกล่อมอย่างลงตัว หลังจากนั้นคุณจะได้รับกลิ่นสัมผัสของความเป็นฟรุตตี้ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นของผลไม้สีเข้มต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นพลัม และแบล็คเบอร์รี่
รสสัมผัส : รสสัมผัสของไวน์ขวดนี้มีความเข้มข้นสูง มีความแทนนินปานกลาง มีความดรายเล็กน้อย และค่อนข้างซอฟ นอกจากนี้ยังมีรสสัมผัสของผลไม้สุกนานาชนิดที่ให้ทั้งความเปรี้ยวที่พอดี และความหวานที่กลมกล่อมไปพร้อมกับความเข้มข้น
Posts navigation
