Ornellaia Bolgheri Superiore
Ornellaia Bolgheri Superiore นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการถูกสร้างสรรค์และผลิตขึ้นมาภายใต้แบรนด์ไวน์ที่มีชื่อเสียงและมีความสำคัญมากที่สุดในระดับโลก โดยเฉพาะอย่างยิ่งในแถบบริเวณยุโรปอย่าง Ornellaia ซึ่งเป็นแบรนด์ไวน์ที่มีการตั้งถิ่นฐานการผลิตอย่างดินแดนที่มีชื่อเสียงในการผลิตไวน์สัญชาติยุโรปอย่าง Bolgheri ในชายหาด Tuscan ที่อยู่ทางตอนใต้ของเมือง Livorno ของประเทศอิตาลี
โดยไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการนำองุ่นมากมายหลายชนิดมาใช้ในกระบวนการผลิตในครั้งนี้ โดยสายพันธุ์องุ่นที่นำมาใช้ในการผลิตในครั้งนี้จะมีอยู่ทั้งหมดสี่สายพันธุ์ด้วยกัน ได้แก่ องุ่นสายพันธุ์ Cabernet Sauvignon 53%, Merlot 23%, Cabernet Franc 17% และองุ่นสายพันธุ์ Petit Verdot 7% โดยทางผู้ผลิตจะมีการนำองุ่นทุกสายพันธุ์ที่ผ่านการเก็บเกี่ยวด้วยมือเท่านั้นมาหมักลงในถังไม้โอ๊กอย่างดี
ซึ่งไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่ค่อนข้างโดดเด่นและมีความยอดเยี่ยมอย่างยิ่ง นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีสีของเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างเข้มข้นราวกับเป็นสีแดงทับทิม รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีกลิ่นของผลไม้โดยเฉพาะอย่างยิ่งกลิ่นของผลเบอร์รี่สีดำและบลูเบอร์รี่ที่เข้มข้นและผสานตัวกันกับกลิ่นของเครื่องเทศอีกด้วยเช่นกัน นอกแหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีรสสัมผัสที่ค่อนข้างเต็มน้ำเต็มเนื้ออย่างยิ่ง โดยเฉพาะรสชาติของความเปรี้ยวจากสารแทนินที่ดีด้วยเช่นกัน
ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยมและน่าสนใจอย่างยิ่ง ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นและรสชาติที่ค่อนข้างเต็มไปด้วยกลิ่นและรสสัมผัสของผลเบอร์รีสีดำและผลบลูเบอร์รี่อีกด้วย ซึ่งยังนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีคุณสมบัติอย่างยิ่งในการรับประทานควบคู่กันกับอาหารที่มีส่วนผสมของเนื้อวัว เนื้อแกะ เครื่องในสัตว์ เนื้อกวางและอาหารจานเดียวอย่างพาสต้า นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ 13.5-15% อีกด้วยเช่นกัน
