Mouton Cadet Cuvée Héritage
Mouton Cadet Cuvée Héritage นับได้ว่าเป็นไวน์ที่ถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาภายใต้แบรนด์ไวน์ที่ชื่อเสียงอย่าง Mouton Cadet ซึ่งเป็นสถานที่ที่มีชื่อเสียงอย่างยิ่งในการเพาะปลูกองุ่นที่ใช้ในการผลิตไวน์และมีโรงกลั่นไวน์เป็นของตัวเอง โดยสถานที่แห่งนี้ได้ตั้งอยู่บริเวณย่านชุมชนเมือง Bordeaux ของประเทศฝรั่งเศส
โดยไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการนำองุ่นทั้งสามชนิดมาใช้ในกระบวนการผลิตไวน์ในครั้งนี้ โดยองุ่นที่นำมาใช้ในการผลิตนั้น ได้แก่ องุ่นสายพันธุ์ Merlot 85%, Cabernet Sauvignon 8%. และองุ่นสายพันธุ์ Cabernet Franc 7% โดยองุ่นทั้งสามสายพันธุ์ก็ให้คุณลักษณะที่แตกต่างกัน โดยองุ่นทั้งสามสายพันธุ์จะถูกนำไปหมักลงในถังไม้โอ๊กพันธุ์เยี่ยมจากประเทศฝรั่งเศสอีกด้วยเช่นกัน
ซึ่งไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีลักษณะที่ค่อนข้างน่าดึงดูดใจอย่างยิ่ง ไม่ว่าจะเป็นสีของเนื้อสัมผัสของไวน์ที่ค่อนข้างออกไปทางสีแดงโกเมนตัดกับสีแดงเลือดหมูได้อย่างลงตัว รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีกลิ่นที่ค่อนข้างหอมหวาน โดยตัวไวน์จะมีกลิ่นของผลไม้ทั้งสีดำและแดงเป็นอันดับแรก ไม่ว่าจะเป็นผลเบอร์รี่สีดำ บิลเบอร์รี่และเชอร์รี่สีแดงที่จะออกมาโดดเด่นกว่าผลไม้ชนิดอื่นๆ หลังจากนั้นไวน์ชนิดนี้ก็จะค่อยๆเพิ่มกลิ่นที่เผ็ดร้อนอันเนื่องมาจากเครื่องเทศและมีกลิ่นของผลเคอร์แรนสีดำอย่างชัดเจน ในส่วนของรสชาตินับได้ว่าเป็นรสชาติที่ค่อนข้างกลมกล่อมและนุ่มนวล โดยรสสัมผัสที่โดดเด่นออกมาคือ ลูกบิลเบอร์รี่ เคอร์แรนสีดำและผลเชอร์รี่
ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีความหวานหอมทั้งกลิ่นและรสชาติที่กลมกล่อมกันอย่างพอดี เหมาะสมอย่างยิ่งที่จะรับประทานควบคู่กับอาหารที่มีส่วนผสมของเนื้อแกะ พริกไทย ผักใบเขียวและเนื้อปู นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้จะยิ่งมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมมากยิ่งขึ้นเมื่อเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิประมาณ 16-18 องศาเซลเซียส และเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ 12-14% อีกด้วย
