Macallan Speymalt Collection 1938
Macallan Speymalt Collection 1938 นับได้ว่าเป็นเหล้าวิสกี้ที่มีความนิยมเป็นอย่างมากในแถบทวีปยุโรปและกระจายชื่อเสียงจนไต่ขึ้นมาเป็นระดับแนวหน้าของโลก ซึ่งเหล้าวิสกี้ชนิดนี้เป็นเหล้าวิสกี้ที่มีการถูกสร้างสรรค์และถูกผลิตขึ้นมาภายใต้แบรนด์เหล้าวิสกี้ชื่อดังอย่าง Gordon & MacPhail ซึ่งนับได้ว่าเป็นแบรนด์เหล้าวิสกี้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างหาตัวจับได้ยาก ซึ่งสถานที่การผลิตนั้นถือได้ว่ากระจายตัวไปยังพื้นที่ที่หลากหลายและกินอาณาบริเวณในการผลิตที่ค่อนข้างกว้างขวางเป็นอย่างยิ่ง โดยฐานการผลิตเหล้าวิสกี้ชนิดนี้นั้นจะอยู่ในแถบย่านชุมชน Highlands ที่มีชื่อเสียงในการผลิตเหล้าวิสกี้และส่งออกไปไกลจนถึงระดับโลก ซึ่งบริเวณแห่งนี้ถือว่าเป็นหนึ่งในชุมชนของประเทศสกอตแลนด์ สหราชอาณาจักร
โดยเหล้าวิสกี้ชนิดนี้ถือได้ว่าเป็นเหล้าวิสกี้ที่มีความน่าหลงใหลเป็นอย่างมาก ด้วยทางผู้ผลิตได้มีการนำสูตรที่มีการถ่ายทอดมาจากรุ่นเก่าสู่รุ่นใหม่มาใช้ในการผลิต โดยความพิเศษอย่างหนึ่งของเหล้าวิสกี้ชนิดนี้อย่างหนึ่งคือมีการนำเอาสูตรต้นตำรับที่มีอายุมากกว่า 250 ปีนี้มาประยุกต์ใช้กับการหมักพร้อมกับถั่ววอลนัทอย่างดี ซึ่งวัตถุดิบหลักที่ทางผู้ผลิตนำมาใช้ในการผลิตนั้น คือ ข้าวบาร์เลย์แท้ 100% หรือที่ใครหลายคนรู้จักกันดีว่าเป็น “เหล้าซิงเกิลมอลต์ (Single Malt)” อีกด้วยเช่นกัน
ซึ่งเหล้าวิสกี้ชนิดนี้เป็นเหล้าวิสกี้ที่มีลักษณะภายนอกและรูปร่างของเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างโดดเด่นอย่างมาก เริ่มต้นด้วยสีของเนื้อสัมผัสที่จะค่อนข้างเข้มข้นมากกว่าเหล้าวิสกี้ทั่วไป เนื่องด้วยเหล้าวิสกี้ชนิดนี้เป็นเหล้าที่มีสีส้มอิฐออกไปทางแดงส้ม นอกเหนือจากนี้เหล้าวิสกี้ชนิดนี้ยังอุดมไปด้วยกลิ่นที่ค่อนข้างเข้มข้นและเต็มเปี่ยมไปด้วยกลิ่นของผลเชอร์รี่และผลไม้บดหลากหลายชนิดที่ได้ถ่ายทอดความหวานออกมาได้เป็นอย่างดี ไม่ใช่เพียงแค่นั้นเหล้าวิสกี้ชนิดนี้เป็นเหล้าที่ยังมีกลิ่นของลูกกวาดที่หอมหวาน น้ำผึ้ง อบเชย และโป๊ยกั๊กที่แทรกเข้ามาจางๆอีกด้วย นอกเหนือจากนี้เหล้าชนิดนี้ยังมีรสชาติที่ไม่ค่อยแตกต่างจากกลิ่นที่ออกมานัก เหล้าชนิดนี้ยังมีรสชาติที่โดดเด่นจากความหวานของผลเชอร์รี่และต้นโอ๊กเป็นหลัก รวมทั้งยังมีน้ำเชื่อมที่หวานอย่างดีอีกด้วย
ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าเหล้าวิสกี้ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นเหล้าวิสกี้ที่มีเสน่ห์อย่างยอดเยี่ยมอีกด้วย ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นและรสชาติที่ค่อนข้างหวานหอมและมีจุดที่น่าดึงดูดด้วยองค์ประกอบที่หลากหลาย ไม่ว่าจะเป็นความหวานของน้ำเชื่อม ผลเชอร์รี่ที่มีรสชาติที่ค่อนข้างหวานหอมและกลิ่นกับรสชาติของลูกกวาดชั้นเยี่ยม นอกเหนือจากนี้เหล้าวิสกี้ชนิดนี้เป็นเหล้าวิสกี้ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 41.4% ซึ่งนับได้ว่าค่อนข้างอยู่ในระดับมาตรฐานทั่วไปเมื่อเทียบกับเหล้าวิสกี้ทั่วไปที่มีขายตามท้องตลาด
