Littlemill Private Cellar Edition 2015
Littlemill Private Cellar Edition 2015 นับได้ว่าเป็นเหล้าวิสกี้ในกลุ่มเหล้าซิงเกิลมอลต์อายุ 25 ปี จากดินแดนด้านการผลิตเหล้าวิสกี้อย่าง Lowland ประเทศสกอตแลนด์ วิสกี้ตัวนี้บรรจุลงขวดจำหน่ายเมื่อปี 2015 วางจำหน่ายในซีรีย์ Private Cellar Edition กระบวนการหมักบ่มจากถังไม้ Oloroso Sherry cask ผลิตออกมาจำนวน 1500 ขวดทั่วโลก ปริมาณแอลกอฮอล์ 50.4% ปริมาตรสุทธิ 700 มิลลิลิตร
โดยเหล้าวิสกี้ชนิดนี้เป็นเหล้าวิสกี้ที่มีกลิ่นและรสชาติของวิสกี้อายุ 25 ปีตัวนี้ มีกลิ่นของผลไม้เขตร้อนปะปนอยู่ไม่มาก แต่ก็ไม่น้อยจนเกินไปนักกลิ่นของลูกกวาดรสส้ม ถั่ววอลนัท และกลิ่นของใบยาสูบ(แบบเคี้ยว)ลอยออกมาเตะจมูกมาก่อนใคร ตามมาด้วยกลิ่นของดาร์กช็อกโกแลตและกลิ่นเครื่องหนังฟอกใหม่ๆให้ความสดชื่นแบบหรูหรา กลิ่นหอมเปรี้ยวแบบเสาวรส องุ่นสีชมพู และส้มแมนดาริน ถ้าริงวิสกี้ใส่แก้วทิ้งไว้แบบนั้นสักครู่หนึ่งจะรู้สึกได้ถึงกลิ่นแบบผลไม้หลากหลายชนิดที่มากขึ้น จนแทบจะฟุ้งเต็มห้องเลยก็ว่าได้
สัมผัสแรกเมื่อวิสกี้ได้ผ่านมาที่เพดานปาก มีกลิ่นของยาสูบนำมาก่อนค่อนข้างเด่นชัด และมีกลิ่นของมิ้นท์แซมมา สักครู่จึงจะปรากฏกลิ่นของผลไม้ที่มีรสเปรี้ยวต่างๆเช่นส้มแมนดารินและองุ่น ตามมาและให้ความสดชื่นเกินกว่าที่คาดคิดเอาไว้พอสมควร ซึ่งสวนทางกับอายุของตัววิสกี้มากเลยแต่ก็ถือว่ามีชีวิตชีวาดีเมื่อได้ลองชิม สัมผัสต่อมาในช่วงกลาง มีกลิ่นของไม้ปรากฏออกมาเคล้าไปกับกลิ่นหอมของชาดำอ่อนๆ
ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าเหล้าชนิดนี้จะจบรสชาติได้อย่างน่าประทับใจ รสชาติยังคงค้างอยู่ในปากระยะเวลาหนึ่ง แต่เปลี่ยนจากความหอมหวานในช่วงแรกกลายเป็นเข้มข้นขึ้นเล็กน้อย แต่ก็ยังโอเคยังมีความสดชื่นหลงเหลืออยู่พอให้รู้สึกแบบแจ่มชัด
