Glenallachie 43 Years Old Director’s Special
Glenallachie 43 Years Old Director’s Special นับได้ว่าเป็นเหล้าซิงเกิลมอลต์วิสกี้ที่มีอายุของเหล้ามากถึง 43 ปีและมีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์ 50.4% ปริมาตรสุทธิ 700 มิลลิลิตร บรรจุขวดเพื่อจำหน่ายในปี 2018 จากแบรนด์เหล้าวิสกี้ชื่อดังอย่าง Elixir Distillery หมักบ่มในถังไม้เชอร์รี่ (Sherry Butt) ตลอดช่วงอายุของมัน ดูได้จากสีสันคล้ายทับทิมอันสวยงามของตัววิสกี้ ถูกผลิตออกมาจำนวน 313 ขวด
กลิ่นแรกที่โดดเด่นและเตะจมูกเป็นกลิ่นคล้ายกลิ่นของควันดินปืน กลิ่นขมแบบที่ได้จากช็อกโกแลต กลิ่นของเนื้อวัวที่ถูกเคลือบไว้ด้วยน้ำส้มสายชูดำบัลซามิก มีกลิ่นของสมุนไพรตามมาคู่กันกับกลิ่นของส้มที่ถูกสไลด์ที่ค่อนข้างมีความหนาแบบที่จะนำไปใช้ทำอาหาร กับกลิ่นของเหล้าวิสกี้ที่มีกานพลูกับกระวานผสมอยู่ในนั้น กลิ่นที่คล้ายกลิ่นคงเนื้อผสมกับกลิ่นของเครื่องเทศแบบเดียวที่เรารู้สึกได้กับกลิ่นของซาลามี่และพริกไทยดำ
เมื่อแรกลองจิบจะมีรสชาติของช็อกโกแลตผสมกับกลิ่นผลไม้เปรี้ยวและกลิ่นของเชอร์รี่ค่อนข้างเข้มข้นอยู่บนปลายลิ้นและค้างบนเพดานปากแบบรู้สึกได้ชัดเจน ตามด้วยเปลี่ยนที่เข้มข้นของเอสเปรสโซ่ที่ถูกผสมกับถั่ววอลนัท มีรสเผ็ดร้อนแบบพริกไทยอ่อน ความหวานเจือขมของเปลือกส้มแก่ และความหอมของใบยาสูบ เป็นรสชาติ ความขมที่นุ่มนวลคล้ายกับค็อกเทล Negroni ที่ถูกผสมมาอย่างดี จบด้วยรสชาติแบบผงลูกจันทน์คั่วอ่อน กลิ่นของส้มและกลิ่นของควันซิการ์ที่ค่อนข้างมีเนื้อสัมผัสที่บางเบาอีกด้วย
ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าเหล้าวิสกี้ชนิดนี้เป็นเหล้าวิสกี้ที่มีองค์ประกอบที่งดงามเข้ากันได้เป็นอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นในส่วนของกลิ่นและรสชาติของเหล้าวิสกี้ที่ลงตัว สมดุล เริ่มต้นเหล้าชนิดนี้มีกลิ่นและรสชาติที่เต็มเปี่ยมไปด้วยช็อกโกแลตและกานพลู กระวานและเครื่องเทศที่หลากหลายชนิดด้วยกันเป็นอย่างดีอีกด้วยเช่นเดียวกัน
