Chateau Marquis de Terme Margaux
Chateau Marquis de Terme Margaux นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีชื่อเสียงของประเทศฝรั่งเศส โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีการผลิตขึ้นมาภายใต้ชื่อแบรนด์ไวน์ดังอย่าง Chateau Marquis de Terme ซึ่งเป็นโรงผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงอยู่บริเวณ Margaux ใน Medoc, Bordeaux ซึ่งเป็นเมืองที่ตั้งอยู่ทางด้านตะวันตกเฉียงใต้ของประเทศฝรั่งเศส โดยบริเวณแห่งนี้นอกจากจะมีแหล่งผลิตไวน์หรือโรงกลั่นไวน์เป็นของตัวเองแล้ว สถานที่แห่งนี้ยังมีบริเวณเพาะปลูกองุ่นที่ใช้เป็นวัตถุดิบหลักในการผลิตไวน์เป็นของตัวเองอีกด้วย
โดยองุ่นที่มีชื่อเสียงที่ถูกผลิตขึ้นมาจากบริเวณนี้ ได้แก่ องุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignon ที่มีความนิยมในการผลิตไวน์อย่างสูง โดยไวน์ชนิดนี้ก็นับได้ว่าเป็นหนึ่งในไวน์ที่มีการนำองุ่นพันธุ์นี้มาใช้มากถึง 60% ของสัดส่วนวัตถุดิบทั้งหมด นอกเหนือจากองุ่นพันธุ์นี้แล้ว ทางผู้ผลิตก็มีการใช้องุ่นพันธุ์ Merlot และ Petit Verdot มาใช้ด้วยในอัตราส่วน 33% และ 7% ตามลำดับ โดยไวน์นี้จะต้องผ่านการผลิตโดบการหมักลงในถังไม้โอ๊กใบใหม่เป็นเวลายาวนานถึง 18 เดือน ถึงได้รสชาติที่ลงตัว
โดยไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีเนื้อสัมผัสที่สวยงาม มีสีของเนื้อไวน์เป็นสีแดงเข้มแกมม่วงที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีความสมดุลทั้งในเรื่องของกลิ่นและรสชาติของไวน์อย่างดี ด้วยความนุ่มนวลของความสดใหม่ของผลไม้นานาชนิดที่ผสานกันกับความเข้มข้นของรสชาติและกลิ่นราวกับกาแฟเอสเปรสโซ่ชั้นดี ที่ผสานกับช็อกโกแลตขม ทำให้ไวน์นี้มีเสน่ห์อย่างหาตัวจับได้ยากยิ่ง
โดยรวมแล้วนับได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวอย่างโดดเด่น ทั้งกลิ่น เนื้อสีและรสชาติก็ผสานความแตกต่างเข้ากันได้อย่างละมุนและลงตัว ตัวเนื้อสัมผัสก็มีความพอดี เป็นเนื้อเดียวกันอย่างยอดเยี่ยม โดยไวน์นี้มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 12.5-14% และเหมาะกับการรับประทานควบคู่กับอาหารจำพวกเนื้อวัวและเนื้อกวาง
Chateau Marquis de Terme Margaux
