Château Pontet-Canet Pauillac Grand Cru Classé

                Pontet-Canet Pauillac Grand Cru Classé สามารถเรียกได้ว่าเป็นไวน์บอร์โดซ์ที่ได้รับความนิยมและเป็นที่ต้องการมากที่สุดในนาม Pontet Canet เป็นไวน์บอร์โดซ์ที่ทรงพลัง มีความเข้มข้นสมดุลแทนนินและมีเสน่ห์เช่นกัน ความสำเร็จล่าสุดของ Pontet Canet เกิดจากการบริหารจัดการอสังหาริมทรัพย์ของ Alfred Tesseron ปัจจุบันซึ่งได้รับการช่วยเหลือจากผู้อำนวยการ Jean-Michel Comme ก่อนที่จะมีการควบคุมอัลเฟรด Tesseron, Pontet Canet เป็นที่เคารพนับถือ แต่ก็เป็นที่รู้จักกันอย่างเท่าเทียมกันสำหรับประวัติของมันเช่นเดียวกับไวน์ของมัน

ไร่องุ่น 81 ไร่ ปลูก 62% Cabernet Sauvignon, 32% Merlot, Franc Cabernet 4% และ 2% Petit Verdot นี่แสดงให้เห็นถึงการเปลี่ยนแปลงเล็ก ๆ ในไร่องุ่นไปสู่ Cabernet Sauvignon ที่เกิดขึ้นในปี 2009 ไร่องุ่นแห่งนี้มีกรวดหินกรวดลึกที่ยอดเยี่ยมด้วยดินและหินปูน ไร่องุ่นของ Pontet Canet เป็นเถาวัลย์ขนาดใหญ่เกือบหนึ่งช่วงตึกที่สามารถแบ่งออกเป็นสองผืนใหญ่ พัสดุแต่ละชิ้นนั้นมีความแตกต่างกันมากเมื่อคุณพบ Cabernet Sauvignon ที่ปลูกอยู่ใกล้กับปราสาทไม่ไกลจาก Mouton Rothschild พัสดุอื่น ๆ มี Merlot มากขึ้นและตั้งอยู่ใกล้กับแม่น้ำ

โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีสีเป็นสีม่วงสม่ำเสมอ จมูกประกอบด้วยผลไม้ป่าและเครื่องเทศด้วยเส้นกราไฟท์ต่อเนื่อง การโจมตีนั้นไม่มีรสชาติ วิวัฒนาการของเพดานปากนั้นหนาแน่นและอุดมไปด้วยความสดใหม่ที่แสนสบาย หนึ่งมีความประทับใจในการกัดเป็นกลุ่มองุ่นกับความเอร็ดอร่อย Pauillac ที่แท้จริงของความสุขที่รุนแรง

Pontet Canet ไม่ได้ดีที่สุดในวัยหนุ่มสาวแม้จะมีหลายชั่วโมงในการถนอม นี่คือสาเหตุที่ระดับสูงของแทนนินและความเข้มข้นที่เข้มข้นในไวน์ ไวน์มักจะดีขึ้นเมื่ออายุขวด 10-12-15 ปี แน่นอนว่าอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับตัวละครวินเทจ ในปีที่ดีที่สุดไวน์จะมีอายุระหว่าง 15 ถึง 45 ปีหลังจากเหล้าองุ่น ไวน์หนุ่มสามารถ decant 2-4 ชั่วโมง วิธีนี้ช่วยให้ไวน์นิ่มและเปิดน้ำหอมได้ ไวน์ที่เก่ากว่าอาจต้องการการดีดตัวน้อยมากพอที่จะกำจัดตะกอน รวมทั้งยังมีระดับปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 13-14%

Château Pontet-Canet Pauillac Grand Cru Classé

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Chateau Prieure Lichine Margaux

                Prieure Lichine Margaux เริ่มต้นจากนักบวชสำหรับพระเบเนดิกติ พระสงฆ์ผลิตไวน์บอร์โดซ์สำหรับมื้อค่ำและทำพิธีทางศาสนาต่าง ๆ เช่นเดียวกับนิคมหลายแห่งในช่วงการปฏิวัติฝรั่งเศส Prieure Lichine ถูกยึดแยกและจำหน่ายในการประมูล ในปี ค.ศ. 1789 ชิ้นส่วนของ Prieure Lichine ถูกซื้อโดยชาโตว์มากมายในนามมาร์โก ตั้งแต่เวลานั้นไร่องุ่นได้ขายไวน์ภายใต้ชื่อต่าง ๆ มากมายรวมถึง La Prieure และ Prieure-Cantenac

                ในไร่องุ่นนี้มีขนาด 77.5 เฮกตาร์ ไร่องุ่นฝั่งซ้ายของ Prieure Lichine ปลูกไว้ที่ 50% Cabernet Sauvignon, Merlot 45% และ 5% Petit Verdot สิ่งนี้แสดงให้เห็นว่าการลดลงของ Cabernet Sauvignon การเพิ่มขึ้นของ Merlot และทั้งหมดของ Cabernet Franc ของพวกเขาได้ถูกลบออกตั้งแต่กลางปี 1990 terroir เป็นกรวดทรายและดินเหนียว พวกเขามีระดับความสูงจาก 15 เมตรถึง 20 เมตรที่ระดับสูงสุด หีบองุ่นที่ดีที่สุดของพวกเขาตั้งอยู่ใกล้กับปราสาท

                ไวน์ขาวเข้มขอบม่วง ผลไม้สีดำเอสเพรสโซดอกไม้และชะเอมในจมูกมีความแข็งแรง เต็มไปด้วยคนรวยยาวและลึกบนเพดานปากจบลงด้วยการสุกผลไม้อ่อนและโกโก้ Prieure Lichine สามารถเพลิดเพลินกับด้านหนุ่มด้วย decanting แต่ไวน์เป็น bette มากวันนี้ ไวน์หนุ่มสามารถ decanted เฉลี่ย 1-3 ชั่วโมงให้หรือใช้ วิธีนี้ช่วยให้ไวน์นิ่มและเปิดน้ำหอมได้ ไวน์ที่เก่ากว่าอาจต้องการการดีดตัวน้อยมากพอที่จะกำจัดตะกอน

Prieure Lichine มักจะดีกว่าเมื่ออายุอย่างน้อย 7-10 ปี แน่นอนว่าอาจแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับตัวละครวินเทจ Prieure Lichine เสนอการดื่มที่ดีที่สุดและควรจะครบอายุสูงสุดระหว่าง 10-25 ปีหลังจากเหล้าองุ่น รวมทั้งยังมีระดับปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 12-14%

Chateau Prieure Lichine Margaux

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Chateau Troplong Mondot Saint-Emilion

                Chateau Troplong Mondot Saint-Emilion มีประวัติศาสตร์อันยาวนานและมีสีสันใน St. Emilion ซึ่งมีอายุย้อนไปถึงศตวรรษที่ 17 ในสมัยนั้นสิ่งที่เรารู้ว่า Troplong Mondot เป็นสมบัติของ Abbe Raymond de Seze มันคือเดอเซเซ่ผู้สร้างปราสาทที่สวยงามที่ยังคงอยู่ที่ Troplong Mondot วันนี้ เมื่อปราสาทถูกสร้างขึ้นในปี 1745 ตระกูล Seze ได้ถูกจัดตั้งขึ้นแล้วในชุมชนไวน์บอร์โดซ์ ในความเป็นจริงพวกเขาเป็นเจ้าของคุณสมบัติที่แตกต่างกันหลายแห่งใน St. Emilion ในสมัยนั้น

                Christine Valette เริ่มจัดการทรัพย์สินเริ่มต้นในปี 1980 การใช้งาน Troplong Mondot เป็นเรื่องครอบครัวมาโดยตลอด เมื่อ Christine Valette เข้ารับตำแหน่งผู้บริหารของ Troplong Mondot สิ่งต่าง ๆ ก็เปลี่ยนไปอย่างรวดเร็วเพื่อสิ่งที่ดีกว่า พวกเขาหยุดการเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักร พวกเขาเริ่มเก็บในภายหลังและลดปริมาณผลผลิตเพื่อเพิ่มความเข้มข้นของไวน์ เถาองุ่น Malbec ที่เหลือถูกลบออก เพื่อลดอัตราผลตอบแทนเพิ่มเติมพวกเขาเปลี่ยนจากการตัดแต่งกิ่ง Guyot เดียว

                Troplong Mondot นำเสนอสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์ มันหนาและเต็มไปด้วยปาก แต่ไม่หนัก ไวน์ที่หอมรัญจวนใจนำเสนอกลิ่นของพลัมเข้มชะเอมแบล็กเบอร์รี่กาแฟเครื่องเทศเชอร์รี่ดำหินช็อคโกแลตดอกไม้และเหล้าแบล็กเบอร์รี่ มีรสชาติที่เข้มข้นกว่าคู่กับความสามารถในการอายุและวิวัฒนาการ

                Troplong Mondot ต้องใช้เวลาในห้องใต้ดินและค่อยๆแสดงที่ดีที่สุด โดยเฉลี่ยแล้วไวน์จะต้องมีอายุอย่างน้อย 8-10 ปี แน่นอนว่าสามารถแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับเหล้าองุ่น Chateau Troplong Mondot มีความสุขที่สุดในช่วง 10-35 ปีแรกของชีวิต ไวน์เล็ก ๆ ของ Troplong Mondot สามารถนำไปตกแต่งได้ 2-3 ชั่วโมงซึ่งทำให้ไวน์นิ่มและเปิดน้ำหอม ไวน์ที่เก่ากว่าอาจต้องการการดีดตัวน้อยมากพอที่จะกำจัดตะกอน รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีระดับปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 13-16%

Chateau Troplong Mondot Saint-Emilion

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Blason d’Issan Margaux

Blason d’Issan Margaux เป็นไวน์ขวดที่สองของเราได้รับการแนะนำจาก 1995 เป็นต้นไปเพื่อให้สามารถเลือกได้ระหว่างองุ่นของเราที่เติบโตในพื้นที่นาม Margaux ผลไม้จากองุ่นที่อายุน้อยที่สุดของเราถูกนำมาใช้ในการผลิตไวน์นี้ซึ่งเคารพตัวตนของ terroir ในขณะที่เสนอผลไม้รสกลมอร่อยซึ่งสามารถเพลิดเพลินก่อนหน้านี้ Blason d’Issan มีอายุในถังเป็นเวลา 14 ถึง 16 เดือนซึ่งหนึ่งในสามนั้นเป็นของใหม่ การผลิตปีละประมาณ 120,000 ขวด

โดยที่ 85% ขององุ่นที่ใช้ทำไวน์จะเติบโตที่นี่มีอายุมากกว่า 25 ปี เราสังเกตเห็นว่าไม่มีความเครียด จากการขาดน้ำและวัฏจักรการเติบโตขององุ่นไม่หยุดชะงัก ขอบคุณที่น้ำสำรองที่บรรจุอยู่ในดินที่สร้างขึ้นในช่วงครึ่งแรกของปี ปีไร่องุ่นก็พร้อมสำหรับการเก็บเกี่ยวเพื่อเริ่มต้นโดยไม่มีการเร่งรัด ฤดูร้อนของอินเดียที่ตามมาความน่าเชื่อถือของการพยากรณ์อากาศและการเปลี่ยนแปลงที่สำคัญระหว่างอุณหภูมิกลางวันและกลางคืนตลอดกันยายนจุดสูงสุดอยู่ที่ 20 ° C ซึ่งทำให้แทนนินองุ่นสามารถทำได้สุกช้าทีละขั้นตอน

ไวน์ชนินดี้เป็นไวน์ที่จะมีการเก็บเกี่ยวโดยเริ่มต้นในวันที่ 29 กันยายนและเสร็จสิ้นในวันที่ 19 ตุลาคม อัตราผลตอบแทนที่ดีส่วนใหญ่เป็นผลมาจากสภาพอากาศที่ดีและระยะสั้น เมื่อผลไม้ได้ลิ้มรสบนองุ่นตั้งแต่เริ่มต้นเหล้าองุ่นก็เป็นที่รู้จักจะมีแนวโน้มมากโดยไม่ต้ององุ่นปรากฏ overripe จากฤดูร้อน ความร้อนและความแห้งแล้ง

Blason d’Issan Margaux

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Le Dragon de Quintus (Qvintvs) Saint-Émilion Grand Cru

Le Dragon de Quintus (Qvintvs) Saint-Émilion Grand Cru ไม่ได้ใช้ชื่อมาจากเจ้าของคนก่อนเช่นชาโตว์มากมายใน St. Emilion นั่นเป็นเพราะการเกิดใหม่ของอสังหาริมทรัพย์และเป็นชื่อใหม่อย่างเป็นทางการเข้ามาในปี 2011 เรื่องนี้เกิดขึ้นหลังจากถูกสั่งซื้อในเดือนพฤษภาคม 2554 จากเคาน์เตอลีเดอมาเลท – รูเกอฟอร์ตเจ้าของ La Gaffeliere โดย Domaine Clarence Dillon ซึ่งเป็นเจ้าของ Chateau Haut Brion และ Chateau La Mission Haut Brion ใน Pessac Leognan

ไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่ได้รับแรงบันดาลใจสำหรับชื่อ “มังกรเดอควินตุส” มาจากที่ตั้งพิเศษของไร่องุ่นบนแหลมที่ขอบของที่ราบสูง Saint-Emilion และจากประวัติของหอสังเกตการณ์ที่สร้างขึ้นเพื่อปกป้องหมู่บ้าน ในเทพนิยายตะวันตกมังกรถูกแสดงว่าเป็นสัตว์ที่ฉลาดมากโดยปกติแล้วผู้พิทักษ์สมบัติล้ำค่าที่ได้รับประโยชน์จากการมองเห็นที่พิเศษ สัญลักษณ์นี้ของผู้รักษาและผู้พิทักษ์แห่งเวทย์มนตร์เทราเรียการสังเกตภาพพาโนรามาที่ไร้ขอบเขตนี้เป็นวิธีที่เรามาแสดงให้เห็นถึงไวน์ที่สองของ Château Quintus

Le Dragon มีสีแดงสดสวยงาม กลิ่นนั้นสดใหม่อย่างน่าอัศจรรย์พร้อมด้วยกลิ่นของเชอร์รี่และราสเบอร์รี่ ความสุกงอมของผลไม้นั้นน่าอัศจรรย์เมื่อไวน์หมุนวนในแก้ว มันเริ่มออกมาค่อนข้างเรียบเนียนและอ่อนนุ่มบนเพดานปากเพื่อที่จะเผยให้เห็นแทนนินที่อุดมไปด้วยซึ่งรวมเข้าไว้ได้ดีแม้ในช่วงแรก ๆ ค้างอยู่ในคอยาว นอกจากนี้ยังน่ารับประทานและให้ความสมดุลที่ดีทุกอย่าง

Le Dragon de Quintus (Qvintvs) Saint-Émilion Grand Cru

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

The Clos des Princes Saint Emilion Grand Cru

The Clos des Princes Saint Emilion Grand Cru เป็นไวน์ที่เกิดจากกรรมวิธีการผลิตด้วยการนำองุ่นทั้งสองพันธุ์มาเป็นส่วนผสมหลักของกรรมวิธีการผลิตไวน์ในครั้งนี้ ได้แก่ 80% Merlot และ 20% Cabernet Franc รวมทั้งยังมีระดับปริมาณของแอลกอฮอล์อยู่ที่ 13% รวมทั้งยังมีถิ่นกำเนิดที่เมือง Saint Emilion ใน Bordeaux ประเทศฝรั่งเศส

The Clos des Princes Saint Emilion Grand Cru เป็นไร่องุ่นขนาดเล็กที่มีพื้นที่น้อยกว่า 3 เฮกตาร์และจัดเป็น Grand Cru Saint-Emilion ปัจจุบันได้มีการดูแลโดยตระกูล Prince ซึ่งเป็นเจ้าของ Château Prince Ferrandat ซึ่งมีชื่อและนามสกุลเดียวกันกับเจ้าชาย Clos des ในทั้งสองพื้นที่น้น ครอบครัว Prince ได้เลือกใช้วัฒนธรรมแบบดั้งเดิมเช่นการไถนา การเกลี่ยดิน การเก็บเกี่ยวและการใช้ประโยชน์จากต้นไม้ที่เป็นวัตถุดิบให้น้อยที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้สำหรับการรักษาความยั่งยืนของพืชทุกชนิด มีการปลูกไม้ชนิดใหม่ถึงมากกว่าครึ่งหนึ่งของฟาร์มอีกด้วย The Clos des Princes นับได้ว่าเป็นหนึ่งในแหล่งผลิตไวน์ที่มีขนาดเล็กแต่สำคัญมากใน Saint-Émilion เนื่องจากเป็นกำลังหลักในการมีส่วนช่วยในเรื่องคุณภาพของไวน์ที่ทำให้ ไวน์จาก Saint-Émilion มีชื่อเสียงที่สุดในประเทศฝรั่งเศส

ไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติจากกลิ่นและรสสัมผัสของเครื่องเทศ, เชอร์รี่หวาน, แบล็กเบอร์รี่และดอกไวโอเล็ต เป็นไวน์ที่มีโครงสร้างที่ดีเยี่ยมรวมทั้งยังมีความรู้สึกราวกับมีไขมันอยู่ในปาก เป็นรสชาติที่ค่อนข้างเรียบง่ายแต่มีการเปลี่ยนแปลงรสชาติในทางที่ดีเยี่ยมมาก

The Clos des Princes Saint Emilion Grand Cru

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Château Chasse-Spleen Moulis-en-Médoc

Château Chasse-Spleen Moulis-en-Médoc เป็นไวน์ที่เกิดจากกรรมวิธีการผลิตด้วยการนำองุ่นทั้งสามพันธุ์มาเป็นส่วนผสมหลักของกรรมวิธีการผลิตไวน์ในครั้งนี้ 50% Merlot, 45% Cabernet Sauvignon และ 5% Petit Verdot รวมทั้งยังมีระดับปริมาณของแอลกอฮอล์อยู่ที่ 13.5% รวมทั้งยังมีถิ่นกำเนิดที่เมือง Moulis en Médoc ใน Bordeaux ประเทศฝรั่งเศส

Château Chasse Spleen เป็นที่ดิน Moulis ชั้นนำพร้อมกับ Château Poujeaux แม้ว่ามันจะถูกจัดเป็น Cru Bourgeois เพียงอย่างเดียว โดยสถานที่แห่งนี้มีเรื่องราวมากมาย โดยที่ชื่อ Chateau Chasse Spleen คือชื่อที่ได้รับแรงบันดาลใจจากการมาเยือนของท่านลอร์ดไบรอน ในช่วงปี พ.ศ.2364 โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่สง่างาม สดใหม่ และมีกลิ่นอายของความดั้งเดิมแบบคลาสสิก รวมทั้งยังมีอายุและรสชาติความหอมหวานที่ยาวนานมากด้วยเช่นกัน

Chateau Chasse Spleen เป็นไวน์ที่เหมาะอย่างยิ่งกับการรับประทานกับอาหารแบบกับอาหารเอเชียหรืออาหารจำพวกปลามากมายหลากหลายเมนู นอกจากนี้ยังมีอาหารอื่นๆอีก เช่น ปลาทูน่า เห็ด พาสต้า และชีส

ไวน์ชนิดนี้มีลักษณะที่ค่อนข้างหนาแน่นและมีสีของเนื้อสัมผัสเป็นสีแดงเบอร์กันดี โดยไวน์ชนิดนี้มีรสชาติที่ค่อนข้างชัดเจนและตรงไปตรงมาพอสมควร  ด้วยกลิ่นที่ค่อนข้างเบาบางจากโอ๊ต กลิ่นวานิลลา กลิ่นผลไม้ที่มีสีแดงและกลิ่นของเชอร์รี่ มีรสชาติที่ค่อนข้างแผ่กว้างกระจายรอบๆลิ้นและภายในปาก รวมทั้งยังมีรสชาติที่มีความสมดุลแทบจะในทันทีด้วย รสชาติและกลิ่นทั้งหลายนั้นล้วนเกิดมาจากองุ่นพันธุ์ Merlot ที่ให้ความนุ่มนวลกับความสมบูรณืในรสชาติ และองุ่นพันธุ์ Cabernet Sauvignonที่ให้ความเนียนนุ่มและรสชาติที่ดีเยี่ยม

Château Chasse-Spleen Moulis-en-Médoc

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Duluc de Branaire-Ducru

Duluc de Branaire-Ducru เป็นไวน์ที่เกิดจากกรรมวิธีการผลิตด้วยการนำองุ่นทั้งสี่พันธุ์มาเป็นส่วนผสมหลักของกรรมวิธีการผลิตไวนในครั้งนี้ ได้แก่ 54% Cabernet Sauvignon, 43% Merlot, 2% Petit Verdot และ 1% Cabernet Franc รวมทั้งยังมีระดับปริมาณของแอลกอฮอล์อยู่ที่ 13% รวมทั้งยังมีถิ่นกำเนิดที่เมือง Saint Julien ใน Bordeaux ประเทศฝรั่งเศส

                Château Branaire-Ducru ได้รับการจัดอันดับเป็น Grand Cru Classe แห่งที่ 4 ในปี 1855 ซึ่งได้ตั้งอยู่ในใจกลางของเมือง Saint-Julien ในประเทศฝรั่งเศส โดยสถานที่แห่งนี้ประกอบไปด้วยไร่องุ่นขนาด 59 เฮกเตอร์ นับได้เลยว่าเป็นองุ่นที่มีอายุน้อยที่สุดของ Branaire-Ducru ซึ่งเป็นหนึ่งในไวน์ที่ดีที่สุดอันดับที่สองของ Médoc โดยไร่องุ่นนี้ได้รับการดูแลจากเหล่าบรรดาครอบครัว Maroteaux ที่มีความมุ่งมั่นที่จะผลิตไวน์ โดยการยึดถือหลักคำขวัญ“ 3 F” ที่มีชื่อเสียง ซึ่งได้แก่ ความสดผลไม้ และรสชาติที่ดีเยียม” อันที่จริงแล้วไวน์ของ Château Branaire Ducru นั้นได้ดึงตัวตนที่ลึกล้ำออกมาจากการผสมผสานกันระหว่างวัตถุดิบหลายอย่าง โดยเฉพาะองุ่นพันธุ์ Cabernet-Sauvignon จาก Château Branaire ซึ่งเป็นที่รู้จักกันดีสำหรับผู้ชื่นชอบไวน์ชั้นเยี่ยมที่ต้องการไวน์ที่มีลักษณะของรสชาติอันนุ่มลึกและกลิ่นอายของความร่วมสมัย

                โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีเนื้อสัมผัสเป็นสีแดงสดราวกับสีของทับทิมสีแดงเข้มสวยงาม รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีกลิ่นที่เมื่อเปิดฝาขวดไวน์ขึ้นมาแล้วจะมีกลิ่นของความเผ็ดเล็กน้อยและมีกลิ่นช่อผลไม้สีแดงกับกลิ่นสัมผัสของโดยรสชาติของไวน์นั้นนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีรสชาติถึงความสง่างามและมีความกลมกลืนในรสสัมผัสอย่างยิ่ง มันคือไวน์ที่เต็มไปด้วยความกลมกล่อม  ปราศจากสารแทนนิน มีรสชาติแสดงถึงความมีชีวิตชีวามาก รวมทั้งยังเป็นไวน์องุ่นนี้มีความสมดุลที่ดีและมีรสชาติที่ดีจากวัตถุดิบที่หลากหลายมากมาย

Duluc de Branaire-Ducru

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Chateau Canon La Gaffeliere St Emilion Grand Cru

Chateau Canon La Gaffeliere St Emilion Grand Cru เป็นไวน์ที่เกิดจากกรรมวิธีการผลิตด้วยการนำองุ่นทั้งสามพันธุ์มาเป็นส่วนผสมหลักของกรรมวิธีการผลิตไวน์ในครั้งนี้ ได้แก่ Merlot 55%, 35% Cabernet Franc และ 10% Cabernet Sauvignon รวมทั้งยังมีระดับปริมาณของแอลกอฮอล์อยู่ที่ 14% และมีช่วงเวลาในการเก็บเกี่ยวอยู่ที่ 17 กันยายนถึง 4 ตุลาคมของทุกปี

ไร่องุ่น Canon La Gaffeliere มีขนาด 19.5 เฮกตาร์ ซึ่งได้มีการปลูกไว้ตามอัตราส่วน ดังนี้ 52% Merlot, 40% Cabernet Franc และ 8% Cabernet Sauvignon ซึ่งองุ่นเหล่านี้จะมีการใช้หมักที่จะมีอายุเฉลี่ยที่ 50 ปี รวมทั้งยังมีไวน์ที่มีอายุมากถึง 80 ปีด้วยเช่นเดียวกัน โดยองุ่นเหล่านี้จะต้องมีการปลูกองุ่นด้วยดินเหนียวที่ปลูกอยู่ลึกพอสมควร รวมทั้งยังเป็นองุ่นที่มีพื้นที่บางส่วนที่ปลูกด้วยการใช้ดินปูนผสมรวมกันกับดินทรายอีกด้วยเช่นกัน

โดยสีของเนื้อสัมผัสของไวน์นั้นมีสีที่ค่อนข้างคล้ำพอสมควร มีกลิ่นของไวน์มาจากผลเบอร์รี่สีเข้ม ชะเอม กลิ่นที่คล้ายกันกับกลิ่นของดินเปียกและกลิ่นของพื้นป่า โดยที่ไวน์นั้นมีกลิ่นอย่างนี้เนื่องจากมีส่วนผสมของแอลกอฮอล์สดและเกลือแร่ ซึ่งคุณสามารถสัมผัสได้ถึงความเพลิดเพลินจากรสชาติจากผลไม้สีแดงที่มีรสชาติที่หวานหอมและมีรสชาติที่สดชื่นและสดใหม่ในช่วงท้าย

Chateau Canon La Gaffeliere St Emilion Grand Cru

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Chateau Cheval Blanc Grand Cru Classe

                Chateau Cheval Blanc Grand Cru Classe เป็นไวน์ที่เกิดจากการนำองุ่นทั้งสามพันธุ์มาอยู่ในกรรมวิธีการผลิตได้แก่ Cabernet Franc 45%, Cabernet Sauvignon และ Merlot 55% ซึ่งหมักใส่ลงในถังโอ๊คใบใหม่ 100%

โดยที่มาของชื่อนั้นมาจากภาษาฝรั่งเศส แปลว่าปราสาทสีขาว ไวน์ชนิดนี้เป็นหนึ่งในสี่อันดับแรกที่ได้รับสถานะสูงสุดของการแข่งขันประกวดไวน์ Premier Grand Cru Classé (A) ซึ่งเป็นการแข่งขันไวน์ของสามแบรนด์ไวน์ชื่อดังอย่าง Château Angélus, Château Ausone และ Château Pavie

                ไร่องุ่นนั้นได้รับการพิจารณาว่ามีคุณสมบัติจากสามสถานที่ ได้แก่ สถานที่แรกมีชื่อว่า Pomerol ซึ่งตั้งอยู่ในส่วนของเขตแดนประเทศ สถานที่ที่สองนั้นตั้งอยู่บริเวณสุสานที่สภาพของดินที่ใช้ในการเพาะปลูกที่อุดมสมบูรณ์ และที่สุดท้ายคือบริเวณ Saint Emilion ที่มีสถานที่ที่เป็นดินร่วน โดยพื้นที่ไร่องุ่นได้มีอาณาเขตกว้างใหญ่ถึง 41 เฮกตาร์โดยที่ 37 เฮกตาร์นั้นได้ใช้ในการปลูกองุ่นพันธุ์ 57% Cabernet Franc, Merlot 40% และพื้นที่ผืนเล็ก ๆที่เหลือนั้นก็ใช้ในการปลูกองุ่นพันธุ์ Malbec และ Cabernet Sauvignon ในอัตราส่วนที่เท่าๆกัน

                โดยที่ไวน์ชนิดนี้มีการผสมผสานกันอย่างแตกต่างกันอย่างมาก แต่ก็ยังดื่มได้รสชาติที่ดีเยี่ยมอยู่ แต่ต้องใช้เวลามาก อยู่พอสมควรกว่ารสชาติและกลิ่นของไวน์จะแสดงลักษณะที่เด่นชัดออกมา โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีสีของเนื้อสัมผัสเป็นสีน้ำตาลเข้ม และมีกลิ่นของไวน์ที่ละเอียดอ่อนในไร่ กลิ่นแรกของไวน์นั้นเราจะสัมผัสได้ถึงกลิ่นของเชอร์รี่ คาราเมล เรดเบอร์รี่ แบล็กเบอร์รี่ รวมทั้งยังมีรสชาติจากรสสัมผัสของน้ำมันและองุ่นที่ไร้กลิ่นแต่เต็มไปด้วยรสชาติที่หอมหวานและเอร็ดอร่อยเป็นอย่างมาก

Chateau Cheval Blanc Grand Cru Classe

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com