ไวน์แดงชั้นเยี่ยมจากอิตาลีที่ใช้องุ่นพันธุ์ Barbera แบบ 100% ในกระบวนการรังสรรค์อย่างพิถีพิถันในครั้งนี้ โดยมีการปลูกโคลน Nebbiolo แบบใหม่ซึ่งใช้เป็นวัตถุดิบหลักในการปลูกองุ่นพันธุ์ยอดเยี่ยมดังกล่าว แถมยังมีการผสมผสานกันระหว่างถังขนาดใหญ่และขนาดเล็กเพื่อให้ไวน์สุกเต็มที่ ทำให้ Cordero di Montezemolo เรียกได้ว่าเป็นโรงกลั่นเหล้าองุ่นสมัยใหม่ ซึ่งยังคงผสมผสานประเพณีดั้งเดิมเข้ากับความทันสมัยได้อย่างลงตัว
จุดเด่นอยู่ที่ ไวน์สีทับทิมที่มีความอร่อย เนื้อละเอียด และหรูหรา พร้อมกลิ่นเชอร์รี่และรสผลไม้ ผสานกับกลิ่นหอมจาก ผลไม้สุก โกโก้ พลัม ที่มีความเผ็ดและมีความหอมที่จมูก
โดยรวมเป็นไวน์แดงชั้นเลิศยอดเยี่ยมจากโรงกลั่นที่สมบูรณ์แบบแห่งประเทศอิตาลีที่มีรวชาติน่าหลงใหลเย้ายวนใจ สามารถรับประทานคู่กับ เนื้อย่างปรุงสุก หรือเนื้อสัตว์นึ่งได้อย่างยอดเยี่ยมลงตัว
Bodegas y Viñedos Alión Ribera del Duero
เรียกได้ว่าสำหรับไวน์สไตล์วินเทจอย่าง Alion ในรุ่นปี 2017 นี้นั้น เป็นไวน์แดงที่ได้จากการผสมผสานกันระหว่าง Ribera del Duero ที่ผสมไวน์กับ Tinto Fino, Syrah, Tempranillo, Petit Verdot และ Graciano จากปี 2017 และมีปริมาณแอลกอฮอล์บรรจุขวดที่ความเข้มข้น 15%
จุดเด่นอยู่ที่ไวน์ที่ได้จากองุ่นที่มีการควบคุมความสุกงอมและพลังอันสมดุล มีสารแทนนินจะมีฤทธิ์รุนแรงขึ้นจากการดื่มสักพัก เป็นกลิ่นอายคลาสสิกของ Alión ที่มีกลิ่นที่พัฒนา มีความฉ่ำและกลมกล่อมแต่ไม่หนักแน่นจนเกินไป มีกลิ่นอายของความเรียบง่ายแบบเอิร์ธโทน เมื่อเวลาผ่านไปกลิ่นจะพัฒนาไปเป็นลักษณะเฉพาะของบัลซามิกและชะเอมเทศมากขึ้น
โดยรวมเป็นไวน์ที่น่าสนใจ มีเอกลักษณ์ซับซ็อนเฉพาะตัว สามารถดื่มได้ในวันหยุดสุดสัปดาห์หรือวันสบายๆสำหรับคุณได้อย่างเยี่ยมยอด
Bodegas Pintia Toro Pintia
ไวน์แดงสัญชาติสเปนจาก La Bodega Pintia ซึ่งอยู่ในกลุ่ม Vega Sicilia ที่มีชื่อเสียง ได้วัตถุดิบมาจากองุ่นจากเถาองุ่นเก่าแก่ของ Tinta de Toro ซึ่งหลังจากการหมักด้วยแอลกอฮอล์แล้วนั้น การหมักและการบ่มจะเกิดขึ้นเป็นเวลาถึง 12 เดือนในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศส (70%) และถังไม้โอ๊คอเมริกัน (30%)
จุดเด่นของไวน์รุ่นนี้อยู่ที่ สีสันของไวน์ที่ออกแดงทับทิมเข้มข้นมาก กลิ่นหอมจากช่อดอกไม้ที่แสดงออกถึงความสง่างามผสานกับกลิ่นของผลไม้เข้มข้นด้วยกลิ่นโอ๊คอ่อนๆ รสชาติและรสสัมผัสที่มีโครงสร้างดีมาก มีความสมดุลและมีความเข้มข้นกลมกล่อม
โดยรวมเป็นไวน์ที่มีความน่าสนใจ มีรสชาติเฉพาะตัวเข้มข้นซับซ้อน เหมาะสำหรับรับประทานคู่กับอาหารประเภท เนื้อแดง เกม (เนื้อกวาง) แพะย่าง อาหารประเภทรสจัดและชีสแข็ง เป็นอย่างมาก
Bodegas Benjamin de Rothschild & Vega Sicilia Rioja Macan Clásico
ไวน์แดงสัญชาติสเปนจากภูมิภาค Rioja ที่สื่อถึงความหรูหรา ความร่่ำรวย และความเข้มข้น โดยได้องุ่นพันธุ์ Tempranillo แบบ 100% ซึ่งเป็นองุ่นพื้นเมืองมาใช้เป็นวัตถุดิบหลักในการรังสรรค์ไวน์ชั้นดีตัวนี้ออกมาอย่างปราณีตพิถีพิถันนั่นเอง โดยผ่านกระบวนการกลั่นในถังไม้โอ๊คฝรั่งเศส และบรรจุขวดแบบจุกคอร์กอย่างสวยงาม
จุดเด่นอยู่ที่รสสัมผัสที่มีความเข้มข้นและสีที่ออก dark cherry ผสานกับขอบสีน้ำตาลแดง กลิ่นเฉพาะตัวจากผลไม้สุก, ไม้, ยาสูบ, เครื่องเทศหวาน, ผลไม้สีดำ ให้รสสัมที่เพดานปากจากรสเผ็ดและมีแทนนินสุกยาว มีรสสัมผัสที่คงค้างอยู่ในปากเนิ่นนานตั้งแต่คำแรก
โดยรวมเรียกได้ว่าเป็นไวน์ชั้นเลิศอีกหนึ่งตัวที่น่าจับตามอง สามารถรับประทานเข้ากันได้ดีกับอาหารประเภทเสต็กเนื้อวัว สามารถเคียงคู่เป็นดินเนอร์สุดหรูพร้อมคนพิเศษของคุณได้แบบสุดๆ
Bodegas y Viñedos San Roman Toro Viña San Román
เหล้าองุ่นรุ่นปี 2017 สัญชาติสเปน โดยได้มาจากไร่องุ่นชื่อดัง ด้วยความสนใจของครอบครัวการ์เซียในโตโรเริ่มต้นขึ้นในปี 1995 ที่ได้มาการเฝ้าติดตามไร่องุ่นเก่าแก่หลายแปลงทางตะวันออกเฉียงเหนือของภูมิภาคกำหนดแหล่งกำเนิด จนในปี 1996 พวกเขาได้ซื้อไร่องุ่นและที่ดินแห่งแรกเพื่อย้ายเข้าไปอยู่ในโครงการนี้ในเมือง Pedrosa del Rey, Villaester และ San Román de Hornija ในจังหวัดบายาโดลิด โรงกลั่นเหล้าองุ่นในเปโดรซา เดล เรย์ก็ได้เปิดตัวในปี 1997 และขยายพื้นที่ไร่องุ่นในอีกไม่กี่ปีต่อมาในเมืองโมราเลส เด โตโร เพื่อรังสรรค์ไวน์คุณภาพเยี่ยมมาตลอดนั่นเอง
จุดเด่นอยู่ที่สีแดงของไวน์ที่มีความเด่นชัดที่ได้แสดงถึงโอ๊คมากมาย พร้อมด้วยรสโกโก้และกาแฟ แกนกลางที่สุกและสว่างของพลัม บลูเบอร์รี่ และแคสซิสช่วยให้ทุกอย่างมีความสมดุล ด้วยแทนนินที่เข้มข้นและผสมผสานอย่างดีเข้ากับความเป็นกรดสดได้อย่างลงตัว
โดยรวมเป็นไวน์จากสเปนชั้นเลิศที่น่าสนใจ ด้วยรสชาติที่มีความหนักแน่นซับซ้อน เหมาะสำหรับการดื่มในช่วงเวลาอันแสนพิเศษแบบสุดๆ
Kaiken Mai The First Malbec
ไวน์แดงสัญชาติอาร์เจนติน่า สี Intense red ที่มาจากแถบที่มีชื่อเสียงโด่งดังอย่าง Argentina / Mendoza ด้วยการนำองุ่นสายพันธุ์ชั้นดีอย่าง Malbec และสไตล์การทำไวน์แบบ Argentinian Mendoza Malbec Red อีกทั้งการหมักผ่านไม้โอ้คฝรั่งเศษ ทำให้ไวน์ขวดนี้ได้รับทั้งความประทับใจเป็นอย่างมาก
กลิ่นสัมผัส : ไวน์ขวดนี้มีกลิ่นสัมผัสของไม้โอ้คที่ชัดเจนมาก มีกลิ่นสัมผัสของวานิลลา ช็อกโกแลต และตามด้วยกลิ่นสัมผัสของความเป็นฟรุตตี้อย่าง ผลไม้สีเข้มนานาชนิด เช่น พลัม แบล็คเบอร์รี่ และตามด้วยหนัง เอิร์ธตี้ นอกจากนี้คุณจะได้กลิ่นสัมผัสของความเผ็ดร้อนจากพริกไทย ยูคาลิปตัส และอบเชยตามลำดับ
รสสัมผัส : รสสัมผัสของไวน์ขวดนี้มีความเข้มข้นในระดับสูง มีความแทนนิน มีความดรายที่ค่อนข้างสูง และค่อนข้างอะซิดิค นอกจากนี้ยังมีรสสัมผัสของผลไม้สุกนานาชนิดที่ให้ทั้งความเปรี้ยวและความเข้มข้นของไวน์ เพื่อให้รสชาติที่ดีควรดื่มคู่กับเมนูเนื้อและแกะ
ไวน์แดงสัญชาติอิตาลี จากพื้นที่มีชื่อเสียงอันโด่งดังอย่าง Italy / Southern Italy / Puglia / Salento และด้วยการสร้างสรรค์ไวน์แบบ Southern Italy Red จึงทำให้ไวน์แดงขวดนี้มีความน่าสนใจ และการเลือกใช้องุ่นสายพันธุ์ชั้นดีอย่าง Malvasia Nera ทำให้ไวน์ขวดนี้มีรสชาติที่คุณจะปฏิเสธไม่ได้
กลิ่นสัมผัส : ไวน์ขวดนี้มีกลิ่นสัมผัสความเข้มข้นจากช็อคโกแลต วานิลลา และโอ้คที่เข้มข้นและลงตัว ที่มาพร้อมกับความฟรุตตี้จากผลไม้สีเข้มนานาชนิด ไม่ว่าจะเป็นพลัม แบล็คเบอร์รี่ และตามด้วยความเปรี้ยวจากผลไม้สีแดงเช่น เชอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ตามลำดับ
รสสัมผัส : รสสัมผัสของไวน์ขวดนี้มีความเข้มข้นในระดับที่สูง มีความแทนนินเล็กน้อย มีความดรายที่สูง และค่อนข้างอะซิดิค นอกจากนี้ยังมีรสสัมผัสของผลไม้สุกนานาชนิดที่ให้ทั้งความเปรี้ยวและความเข้มข้นของไวน์ และคุณยังจะได้รับรสสัมผัสจากหนัง ควัน และสโม้คอีกด้วย
ไวน์แดงสัญชาติอิตาลี จากพื้นที่มีชื่อเสียงอันโด่งดังอย่าง Italy / Central Italy / Abruzzo / Montepulciano d’Abruzzo และด้วยการสร้างสรรค์ไวน์แบบ Italian Montepulciano d’Abruzzo จึงทำให้ไวน์แดงขวดนี้มีความน่าสนใจ และการเลือกใช้องุ่นสายพันธุ์ชั้นดีอย่าง Montepulciano ทำให้ไวน์ขวดนี้มีรสชาติที่คุณจะปฏิเสธไม่ได้
กลิ่นสัมผัส : กลิ่นสัมผัสของไวน์ขวดนี้มีกลิ่นวานิลลาที่ชัดเจนมาก ตามด้วยกลิ่นสัมผัสของไม้โอ้ค และตามด้วยช็อกโกแลตและยาสูบ ที่จะทำให้คุณรู้สึกถึงความเข้มข้นและความละมุนกลมกล่อมอย่างลงตัว หลังจากนั้นคุณจะได้รับกลิ่นสัมผัสของความเป็นฟรุตตี้ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นของผลไม้สีเข้มต่าง ๆ ไม่ว่าจะเป็นพลัม และแบล็คเบอร์รี่
รสสัมผัส : รสสัมผัสของไวน์ขวดนี้มีความเข้มข้นสูง มีความแทนนินปานกลาง มีความดรายเล็กน้อย และค่อนข้างซอฟ นอกจากนี้ยังมีรสสัมผัสของผลไม้สุกนานาชนิดที่ให้ทั้งความเปรี้ยวที่พอดี และความหวานที่กลมกล่อมไปพร้อมกับความเข้มข้น
ไวน์แดงสัญชาติสเปน ที่มาจากแถบที่มีชื่อเสียงโด่งดังอย่าง Alpera Albacete ด้วยการนำองุ่นสายพันธุ์ชั้นดีอย่าง 80% Tempranillo 20% Syrah และการทำไวน์สไตล์ Spanish Priorat Red ทำให้ไวน์ขวดนี้ได้รับทั้งความประทับใจและรีวิวที่ดีอย่างต่อเนื่องจากทั่วทุกมุมโลก
กลิ่นสัมผัส : ไวน์ขวดนี้มีกลิ่นสัมผัสของไม้โอ้คที่ชัดเจนมาก มีกลิ่นสัมผัสของวานิลลา ช็อกโกแลต และตามด้วยกลิ่นสัมผัสของความเป็นฟรุตตี้อย่าง ผลไม้สีแดงนานาชนิด เช่น เชอร์รี่ ราสเบอร์รี่ สตรอเบอร์รี่ และตามด้วยหนัง เอิร์ธตี้ และสโม้ค
รสสัมผัส : รสสัมผัสของไวน์ขวดนี้มีความเข้มข้นในระดับที่พอดี มีความแทนนิน มีความดรายที่สูง และค่อนข้างอะซิดิค นอกจากนี้ยังมีรสสัมผัสของผลไม้สุกนานาชนิดที่ให้ทั้งความเปรี้ยวและความเข้มข้นของไวน์นอกจากนี้ยังมีฮินท์ของชูก้าพลัม และฮิ้นท์ของความเผ็ดร้อนจากพริกไทยดำอีกด้วย
เรียกได้ว่าเป็นไวน์ที่ถูกถ่ายทอดจากประเพณีการผลิตไวน์ของ Penfolds เลยก็ว่าได้ Bin 704 นั้นมีคอนเซปของความทันสมัยที่มาประยุกต์ใช้สำหรับกระบวนการผลิตไวน์แห่ง Napa Valley ซึ่งชื่อ “Bin 704” รุ่นนี้นั้นได้แรงบันดาลใจมาจากคำว่า “กระจก” หรือ “ภาพย้อนกลับ” ซึ่งเป็นไวน์ที่รังสรรค์ขึ้นมาเพื่อทำการเคารพพันธุ์พืชต่างๆที่ถูกนำมาใช้ในการผลิตไวน์ภาตใต้แบรนด์ Pinfolds
จุดเด่นอยู่ที่สีที่ออกแดงเข้ม มีกลิ่นหอมของเค้กแบล็คฟอเรสต์ เชอร์รี่เคลือบ และกลิ่นดาร์กช็อกโกแลต อัลมอนด์เคลือบช็อกโกแลต รสสัมผัสที่มีเนื้อแทนนิน มีความเป็นกรดคล้ายผลทับทิมเพื่อช่วยเพิ่มความมีชีวิตชีวาให้แก่รสชาติได้อย่างสมดุลลงตัว ผสานกับกลิ่นซีดาร์และไม้โอ๊ครสเผ็ดประกบกันยิ่งช่วยเพิ่มความน่าสนใจได้อีก
โดยรวมเป็นไวน์ที่มีบุคลิกภาพน่าสนใจ มีความละมุนนุ่ม อ่อนโยน ไม่หนักหน่วง มีความซับซ้อนแต่สดใสและสดชื่น เหมาะสำหรับการรับประทานคู่กับอาหารค่ำหรูหราอย่าง เสต็กเนื้อวัว, ขาแกะอบ, เนื้อกวาง และ ซุปไก่ตุ๋นยาจีน ก็ยิ่งกระตุ้นความหฤหรรษ์ของการรับรสชาติได้เป็นอย่างดี
แนะนำเหล้านอก
error: Content is protected !!