Category Archives: Wine

รีวิวไวน์ Wine โดย รีวิวเหล้านอก.com

Wine

Sandara Wine Mojito Sparkling

December 30, 2020 admin

Sandara Wine Mojito Sparkling

            Sandara Wine Mojito Sparkling นับได้ว่าเป็นไวน์ชั้นเยี่ยมที่ถูกสร้างขึ้นมาภายใต้แบรนด์ไวน์ชื่อดังในทวีปยุโรปอย่าง Sandara ซึ่งแบรนด์ไวน์นี้ได้มีการตั้งถิ่นฐานอยู่ที่เมือง Valentica ของประเทศสเปน

            โดยไนส่วนของกรรมวิธีการผลิตไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีเอกลักษณ์อย่างหนึ่งที่ไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีการนำวัฒนธรรมการผลิตมาจากประเทศสเปน แถบทะเลแคลิเบียน และบริเวณแถบเมดิเตอร์เรเนียน รวมทั้งยังมีความ Sparkling หรือ มีความเป็นฟองฟู่ขึ้นมาบนผิวหน้าของเนื้อไวน์ด้วยเช่นเดียวกัน โดยวัตถุดิบที่นำมาใช้นการผลิตไวน์ชนิดนี้ คือ องุ่นทั้งสามสายพันธุ์ด้วยกัน ได้แก่ องุ่นสายพันธุ์ Sauvignon Blanc, Viura และองุ่นสายพันธุ์ Verdejo ในอัตราส่วนที่เท่าเทียมกัน

            ในส่วนของรสชาติ กลิ่นและเนื้อสัมผัสนั้นสามารถกล่าวได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีสีที่เป็นสีขาวเหลืองนวลสวยงาม บวกกันกับกลิ่นของเปลือกเลม่อน และกลิ่นของต้นยูคาลิปตัส รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีรสชาติที่ซ่าเหมือนกันกับโคล่า และมีรสชาติของใบเฟิร์น วานิลลา เลม่อน มะนาวและขิง ซึ่งเป็นรสชาติที่ทั้งเปรี้ยว หวานและสดชื่นในเวลาเดียวกัน

            ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ขานิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ค่อนข้างยอดเยี่ยมเนื่องด้วยกลิ่นและรสชาติของผลไม้ เครื่องเทศ ใบมิ้นท์ ผลส้มเขียวหวานและยิ่งรสชาติขแงไวน์ที่ยิ่งใส่น้ำแข็งก็จะยิ่งอร่อยมากยิ่งขึ้น นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 8%

Sandara Wine Mojito Sparkling

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Wine

Chateau Haut Florin Bordeaux

December 30, 2020 admin

Chateau Haut Florin Bordeaux

            Chateau Haut Florin Bordeaux นับได้ว่าเป็นไวน์ที่ถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาภายใต้แบรนด์ไวน์ที่ชื่อเสียงอย่าง Chateau Haut Florin ซึ่งเป็นสถานที่เดียวกันกับที่ดินที่มีการตั้งคฤหาสน์และแหล่งเพาะปลูกไวน์ด้วยเช่นเดียวกัน โดยสถานที่แห่งนี้ได้ตั้งอยู่บริเวณย่านชุมชนเมือง Bordeaux ของประเทศฝรั่งเศส

            ซึ่งไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีกระบวนการผลิตโดยการนำองุ่นทั้งสองชนิดมาใช้เป็นวัตถุดิบหลัก โดยองุ่นทั้งสองสายพันธุ์ที่ใช้นั้นได้แก่ องุ่นสายพันธุ์ Cabernet Sauvignon และองุ่นสายพันธุ์ Merlot ในอัตราส่วนที่เท่ากัน แล้วนำองุ่นทั้งหมดลงไปหมักในถังไม้ชั้นเยี่ยม

            โดยไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์แดงที่มีเนื้อสัมผัสเป็นสีแดงอย่างงดงาม บวกกันกับกลิ่นและรสชาติของไวน์ที่มีความเปรี้ยวจากสารแทนนินเล็กน้อยบวกกันกับความหวานและความนุ่มนวลและเบาบางจากผลไม้สีแดงประเภทต่างๆ รวมทั้งยังมีกลิ่นอายและรสชาติของวานิลลา ผลไม้สีดำประเภทต่างๆ ทั้งผลเคอร์แรนสีดำ ผลเชอร์รี่สีดำ

            ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างมีความสมดุลกันระหว่างความเปรี้ยวจากสารแทนนินและความนุ่มนวล เบาบางจากผลไม้ทั้งสีดำและแดงชนิดต่างๆ ซึ่งเหมาะสมอย่างยิ่งกับการรับประทานการอาหารที่มีส่วนประกอบของเนื้อวัว เนื้อกวาง เครื่องในสัตว์และเนื้อสัตว์ปีก เช่น เนื้อไก่และเนื้อเป็ด นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 12.5% เพียงเท่านั้น

Chateau Haut Florin Bordeaux

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Wine

Leopard’s Leap Merlot

December 30, 2020 admin

Leopard’s Leap Merlot

            Leopard’s Leap Merlot นับได้ว่าเป็นไวน์ที่ถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาภายใต้แบรนด์ไวน์ชื่อดังจากทวีปแอฟริกาอย่าง Leopard’s Leap ที่มีการตั้งถิ่นฐานการผลิตอยู่ทาง Western Cape หรือแหลมทางตะวันตกที่ตั้งอยู่ทางตะวันตกของประทศแอฟริกาใต้ ซึ่งสถานที่แห่งนี้เป็นสถานที่ที่มีชื่เสียงในด้านการผลิตไวน์

            ซึ่งไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการผลิตขึ้นมาโดยใช้เอกลักษณ์ของชาวแอฟริกาใต้ที่เน้นการผลิตไวน์ที่มีคุณภาพอย่างยิ่ง โดยทางผู้ผลิตนั้นจะเน้นในการใช้องุ่นสายพันธุ์ Merlot แท้ 100%. มาเป็นวัตถุดิบในการผลิต โดยองุ่นทั้งหมดนั้นถูกเพาะปลูกในบริเวณพื้นที่ Swartland และ Agter-Paarl โดยองุ่นที่จะถูกเก็บเกี่ยวนั้นควรจะถูกนำไปรวมกันกับยีสต์ที่ถูกเลือกมาที่อุณหภูมิประมาณ 26-28 องศาเซลเซียส แล้วองุ่นที่ถูกเก็บเกี่ยวมาทั้งหมดจะถูกนำไปหมักลงในถังไม้โอ๊กพันธุ์เยี่ยมจากฝรั่งเศสขนาด225 ลิตร เป็นเวลายาวนานถึง 12 เดือน และนำไปปล่อยทิ้งไว้เพื่อให้ไวน์มีความสมดุลลงในถังไม้โอ๊กเป็นเวลายาวนานกว่า 6 เดือน นอกจากนี้ทางผู้ผลิตจะมีการเพิ่มออกซิเจนเข้าไปเล็กน้อยเพื่อให้ไวน์มีประสิทธิภาพในการหมักได้ดียิ่งขึ้น

            โดยไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นไวน์แดงที่มีสีของเนื้อสัมผัสที่เป็นสีแดงงดงามอย่างยิ่ง รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ค่อนข้างลงตัว ไม่มากไม่น้อยจนเกินไป บวกกันกับกลิ่นและรสชาติของไวน์ที่เต็มไปด้วยองุ่นที่สุกแล้วที่ผสานกันกับกลิ่นเปรี้ยวจากสารแทนนิน ทำให้ไวน์ชนิดนี้มีสัมผัสที่ค่อนข้างเป็นรูปเป็นร่าง ละมุน นุ่มนวลและเบาบางอย่างดียิ่ง

            ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีเอกลักษณ์ที่ความเป็นเนื้อสัมผัสชัดเจน มีความเบาบางและความนุ่มนวลอย่างดี ซึ่งเหมาะสมอย่างยิ่งกับการรับประทานควบคู่กันกับอาหารที่มีส่วนประกอบของเนื้อวัว เนื้อแกะและเครื่องในสัตว์ รวมทั้งอาหารจานเดียว เช่น พาสต้าและสเต็กย่างรมควันก็เหมาะสมเช่นเดียวกัน นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 13.5%

Leopard’s Leap Merlot

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Wine

Leopard’s Leap Cabernet Sauvignon

December 30, 2020 admin

Leopard’s Leap Cabernet Sauvignon

            Leopard’s Leap Cabernet Sauvignon นับได้ว่าเป็นไวน์ที่ถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาภายใต้แบรนด์ไวน์ชื่อดังจากทวีปแอฟริกาอย่าง Leopard’s Leap ที่มีการตั้งถิ่นฐานการผลิตอยู่ทาง Western Capeหรือแหลมทางตะวันตกที่ตั้งอยู่ทางตะวันตกของประทศแอฟริกาใต้ ซึ่งสถานที่แห่งนี้เป็นสถานที่ที่มีชื่เสียงในด้านการผลิตไวน์

            ซึ่งไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการผลิตขึ้นมาโดยใช้เอกลักษณ์ของชาวแอฟริกาใต้ที่เน้นการผลิตไวน์ที่มีคุณภาพอย่างยิ่ง โดยทางผู้ผลิตนั้นจะเน้นในการใช้องุ่นสายพันธุ์ Cabernet Sauvignon แท้ 100%. มาเป็นวัตถุดิบในการผลิต โดยองุ่นทั้งหมดนั้นถูกเพาะปลูกในบริเวณพื้นที่ Swartland และ Perdeberge โดยองุ่นที่จะถูกเก็บเกี่ยวนั้นควรจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อสภาพอากาศมีอุณหภูมิอยู่ที่ประมาณ24.5 องศาเซลเซียสและองุ่นที่ใช้จะต้องสุกแล้วเท่านั้น แล้วองุ่นที่ถูกเก็บเกี่ยวมาทั้งหมดจะถูกนำไปหมักลงในถังไม้โอ๊กพันธุ์เยี่ยมจากฝรั่งเศสที่มีการใช้ครั้งที่สองและสาม โดใช้เวลาในการหมักเป็นเวลายาวนานถึง 12 เดือน

โดยไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีกลิ่น รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างยอดเยี่ยมอย่างยิ่ง ด้วยสีของเนื้อสัมผัสที่เป็นสีแดงสวยงาม บวกกันกับกลิ่นและรสชาติที่ค่อนข้างเต็มน้ำเต็มเนื้อของผลไม้สีดำหลากหลายชนิดที่ผสมรวมกันกับกลิ่นและรสชาติของต้นโอ๊กและสารแทนนินอย่างชัดเจน

ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นอายของความสมดุลกันระหว่างความเก่าแก่และความร่วมสมัยของโลกยุคใหม่ด้วยกลิ่นและรสของผลไม้สีดำและต้นโอ๊กชั้นดี ซึ่งเหมาะสมอย่างยิ่งกับอาหารที่มีส่วนประกอบของเนื้อวัว เนื้อแกะและเนื้อสัตว์ปีก เช่น เนื้อไก่และเนื้อเป็ด รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 13.5%

Leopard’s Leap Cabernet Sauvignon

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Wine

Leopard’s Leap Shiraz

December 30, 2020 admin

Leopard’s Leap Shiraz

            Leopard’s Leap Shiraz นับได้ว่าเป็นไวน์ที่ถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาภายใต้แบรนด์ไวน์ชื่อดังจากทวีปแอฟริกาอย่าง Leopard’s Leap ที่มีการตั้งถิ่นฐานการผลิตอยู่ทาง Western Cape หรือแหลมทางตะวันตกที่ตั้งอยู่ทางตะวันตกของประเทศแอฟริกาใต้ ซึ่งสถานที่แห่งนี้เป็นสถานที่ที่มีชื่เสียงในด้านการผลิตไวน์

            ซึ่งไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการผลิตขึ้นมาโดยใช้เอกลักษณ์ของชาวแอฟริกาใต้ที่เน้นการผลิตไวน์ที่มีคุณภาพอย่างยิ่ง โดยทางผู้ผลิตนั้นจะเน้นในการใช้องุ่นสายพันธุ์ Shiraz แท้ 100%. มาเป็นวัตถุดิบในการผลิต โดยองุ่นทั้งหมดนั้นถูกเพาะปลูกในบริเวณพื้นที่ Swartland และ Perdeberge โดยองุ่นที่จะถูกเก็บเกี่ยวนั้นควรจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อสภาพอากาศมีอุณหภูมิอยู่ที่ประมาณ 24.5 องศาเซลเซียส แล้วองุ่นที่ถูกเก็บเกี่ยวมาทั้งหมดจะถูกนำไปหมักลงในถังไม้โอ๊กพันธุ์เยี่ยมจากฝรั่งเศสเป็นเวลายาวนานถึง 8-12 เดือนโดยการเพิ่มออกซิเจนเข้าไปเล็กน้อยเพื่อให้ไวน์มีประสิทธิภาพในการหมักได้ดียิ่งขึ้น

            โดยไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ค่อนข้างยอดเยี่ยม ไม่ว่าจะเป็นส่วนของกลิ่น เนื้อสัมผัสและรสชาติของไวน์ โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีสีของเนื้อไวน์เป็นสีแดงสวยงาม รวมทั้งยังมีกลิ่นและรสชาติที่เป็นลำดับชั้นขององค์ประกอบอย่างชัดเจนสวยงาม ไม่ว่าจะเป็นผลไม้สีดำชนิดต่างๆ รวมทั้งยังมีกลิ่นอายของไม้โอ๊กจากถังหมักด้วยเช่นกัน ทำให้ไวน์มีกลิ่นอายและรสสัมผัสของเครื่องเทศที่เพิ่มความเผ็ดร้อนได้อีกด้วย

            ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีทั้งความหวานและความเผ็ดร้อน รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวจากผลไม้สีดำและต้นโอ๊กอย่างดี ซึ่งเหมาะสมอย่างยิ่งกับการรับประทานควบคู่กับอาหารที่มีส่วนประกอบของเนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อกวาง และเนื้อสัตว์ปีก เช่น เนื้อไก่และเนื้อกวาง รวมทั้งอาหารอิตาเลียนและอาหารย่างรมควันหลายชนิดก็เหมาะสมเช่นเดียวกันในการรับประทานควบคู่กับไวน์ชนิดนี้ นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 13.5%

Leopard’s Leap Shiraz

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Wine

Lindeman’s Gentleman’s Collection Shiraz

December 30, 2020 admin

Lindeman’s Gentleman’s Collection Shiraz

            Lindeman’s Gentleman’s Collection Shiraz นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการผลิตขึ้นมาภายใต้แบรนด์ไวน์ชื่อดังในทวีปออสเตรเลียอย่าง Lindeman’s ที่มีการตั้งถิ่นฐานการผลิตใหญ่อยู่ทางตะวันออกเฉียงใต้ของประเทศออสเตรเลีย

            ซึ่งไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีชื่อเสียงระดับต้นๆของโลก ไม่ว่าจะอันเนื่องมาจากบรรจุภัณฑ์ที่มีความสวยงามและแสดงถึงใบหน้าของผู้ก่อตั้งอย่าง Lindeman’s และเป็นหนึ่งในเหล้าภายใต้คอลเลกชั่น Gentleman’s Collection ที่มีการนำองุ่นเพียงแค่สายพันธุ์เดียวมาเป็นวัตถุดิบหลักในกระบวนการผลิต อย่าง องุ่นสายพันธุ์ Shiraz หรือ Syrah

            ซึ่งในส่วนของลักษณะของไวน์ก็นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีกลิ่น รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างยอดเยี่ยม  ด้วยสีของเนื้อไวน์แดงที่สวยงามเข้มข้น บวกกันกับกลิ่นและรสชาติของไวน์ที่มีลักษณะเด่นขององุ่นสายพันธุ์ Shiraz ที่มีกลิ่นและรสสัมผัสคล้ายกับผลราสเบอร์รี่ ลูกพลัมและดอกไม้นานาชนิดที่ค่อนข้างให้ความหวานกับไวน์และความเข้มข้นในเนื้อสัมผัส

            ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยมอย่างยิ่ง รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ค่อนข้างเป็นเอกลักษณ์ของตัวเองด้วยผลราสเบอร์รี่ ลูกพลัมและดอกไม้ จึงเหมาะสมอย่างยิ่งกับการรับประทานควบคู่กันกับอาหารที่มีส่วนประกอบของเนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อกวางและเนื้อสัตว์ปีก เช่น เนื้อไก่และเนื้อเป็ด นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ ประมาณ 12-14% อีกด้วย

Lindeman’s Gentleman’s Collection Shiraz

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Wine

Stonecross Shiraz

December 30, 2020 admin

Stonecross Shiraz

            Stonecross Shiraz นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการถูกสร้างขึ้นมาโดยแบรนด์ไวน์ระดับต้นๆของทวีปแอฟริกาใต้อย่าง Breedekloof หรือ Stonecross ซึ่งมีการตั้งถิ่นฐานการผลิตขึ้นมาอยู่แถวบริเวณย่านชุมชนอย่าง Breede River Valley ที่ติดอยู่กับแม่น้ำทางฝั่งตะวันตกของแหลมทางตะวันตกหรือWestern Cape ของประเทศแอฟริกาใต้

            โดยไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการใส่ใจในการผลิตไวน์อย่างละเอียด โดยองุ่นที่ทางผู้ผลิตได้มีการเลือกสรรมาคือมีการเลือกใช้องุ่นเพียงสายพันธุ์เดียว ได้แก่ องุ่นสายพันธุ์ Shiraz หรือ Syrah มาใช้ทั้งหมด 100% เลยทีเดียว โดยองุ่นที่นำมาใช้นั้นจะต้องผ่านการเก็บเกี่ยวอย่างดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งการเก็บองุ่นที่สุกแล้วเท่านั้น การเก็บเกี่ยวทางผู้ผลิตได้ลงมือเก็บอย่างระมัดระวัง รวมทั้งยังมีการใส่สารเติมกลิ่นเข้าไประหว่างการหมักลงในถังไม้ เพื่อความหอมหวานให้กับไวน์อีกด้วย

            ซึ่งไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีกลิ่น รสชาติและเนื้อสัมผัสที่ยอดเยี่ยมอย่างดียิ่ง ไม่ว่าจะเป็นเนื้อไวน์ที่มีสีของเนื้อสัมผัสเป็นสีแดงเข้มแกมม่วงสวยงาม บวกกับกลิ่นของไวน์ที่เต็มไปด้วยกลิ่นและรสชาติของผลไม้อย่างโดดเด่น โดยในส่วนของกลิ่นนั้น ไวน์ชนิดนี้จะมีกลิ่นของผลบิลเบอร์รี่ เบอร์รี่ดำและดอกไวโอเลตที่ผสานกับกลิ่นของขนมทรัฟเฟิลอย่างชัดเจน แต่ว่าในส่วนของรสชาติจะมีลักษณะที่แตกต่างอกไปจากกลิ่นเล็กน้อยที่ทางผู้ผลิตจะมีการใส่เครื่องเทศเข้าไป โดยเฉพาะพริกไทย ใส่รสของผลราสเบอร์รี่เข้าไปเพื่อผสานให้รสชาติมีความนุ่มและกลมกล่อมอย่างลงตัว

            ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ค่อนข้างยอดเยี่ยมและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวของตัวเองอย่างยิ่ง ไม่ว่าจะเป็นจากผลไม้นานาชนิด เครื่องเทศ ดอกไวโอเลต ที่เหมาะสมอย่างยิ่งกับการรับประทานควบคู่กันกับอาหารที่มีส่วนผสมของเนื้อวัว เนื้อกวาง เนื้อแกะและเนื้อสัตว์ปีก เช่น เนื้อไก่และเนื้อเป็ด รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ 14% เพียงเท่านั้น

Stonecross Shiraz

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Wine

Stonecross Merlot Pinotage

December 30, 2020 admin

Stonecross Merlot Pinotage

            Stonecross Merlot Pinotage นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการถูกสร้างขึ้นมาโดยแบรนด์ไวน์ระดับต้นๆของทวีปแอฟริกาใต้อย่าง Breedekloof หรือ Stonecross ซึ่งมีการตั้งถิ่นฐานการผลิตขึ้นมาอยู่แถวบริเวณย่านชุมชนอย่าง Breede River Valley ที่ติดอยู่กับแม่น้ำทางฝั่งตะวันตกของแหลมทางตะวันตกหรือ Western Cape ของประเทศแอฟริกาใต้

            โดยไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการใส่ใจในการผลิตไวน์อย่างละเอียด โดยองุ่นที่ทางผู้ผลิตได้มีการเลือกสรรมาคือมีการเลือกใช้องุ่นเพียงสองสายพันธุ์ที่แตกต่างกัน ได้แก่ องุ่นสายพันธุ์ Merlot 70% และองุ่นสายพันธุ์ Pinotage 30% โดยองุ่นที่ถูกเลือกสรรมาจะต้องผ่านการเก็บเกี่ยวด้วยมือเท่านั้น เพื่อประสิทธิภาพในความสมดุลของคุณภาพของไวน์ที่สมบูรณ์แบบมากที่สุด โดยองุ่นทั้งหมดจะนำไปหมักลงในถังไม้โอ๊กอย่างดี

            ซึ่งไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีสีของเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างงดงามอย่างยิ่งด้วยสีแดงเข้ม บวกกับไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ค่อนข้างหอมหวาน ซึ่งเต็มเปี่ยมไปด้วยผลไม้หลากหลายชนิดด้วยกัน ได้แก่ ผลเบอร์รี่สีแดง ผลสตรอเบอร์รี่ ลูกพรุน ลูกพลัมและใบมิ้นท์ที่เพิ่มเข้ามาเพื่อเพิ่มความซับซ้อนของรสชาติและกลิ่นให้มีมากยิ่งขึ้น

            ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่เต็มเปี่ยมไปด้วยกลิ่นและรสชาติที่กลมกล่อม สมดุล และรสชาติที่ดีเยี่ยมจากผลไม้หลากหลายชนิดด้วยกัน ซึ่งเหมาะสมอย่างยิ่งกับการรับประทานควบคู่กันกับอาหารหวานและคาว โดยอาหารคาวนั้นส่วนใหญ่จะเป็นอาหารที่มีส่วนผสมของเนื้อวัว เนื้อกวางและเนื้อสัตว์ปีก เช่น เนื้อไก่และเนื้อเป็ด หรืออาหารจานเดียวอย่างอาหารมังสวิรัติ ส่วนในอาหารหวานที่เหมาะสม ได้แก่ พาย รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่ควรเก็บรักษาไว้ที่อุณหภูมิประมาณ 16-18 องศาเซลเซียสและมีระดับปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ 14%

Stonecross Merlot Pinotage

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Wine

Ernie Els Merlot

December 29, 2020 admin

Ernie Els Merlot

            Ernie Els Merlot นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีชื่อเสียงอย่างยิ่งที่ถูกส่งตรงมาจากทวีปแอฟริกาใต้ภายในชื่อแบรนด์ไวน์ดังอย่าง Ernie Els ที่มีการตั้งถิ่นฐานการผลิตอยู่ในบริเวณชุมชนที่มีชื่อเสียงในการผลิตไวน์อย่าง Stellenbosch ที่อยู่ทางแหลมฝั่งตะวันตก หรือ Western Cape ของประเทศแอฟริกาใต้

            โดยไวน์ชนิดนี้ยังสามารถนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการใส่ใจในทุกกระบวนการผลิตเลยก็ว่าได้ โดยในส่วนแรกนั้น ทางผู้ผลิตจะเน้นในการเลือกองุ่นสายพันธุ์ Merlot แท้ 100% มาใช้ โดยไม่มีการเจือปนองุ่นสายพันธุ์อื่นมาเลย โดยองุ่นที่นำมานั้นจะต้องผ่านการเพาะปลูกในอากาศเขตอบอุ่นแถวชุมชนย่าน Stellenbosch เท่านั้น และองุ่นจะต้องผ่านการเก็บเกี่ยวด้วยมือในช่วงอากาศที่หนาวเย็ในตอนช่วงเช้าเท่านั้น เพื่อสภาพที่สมบูรณ์ขององุ่นมากที่สุด และองุ่นทั้งหมดจะถูกนำไปหมักลงในถังไม้บาร์เรลที่ทำจากไม้โอ๊กพันธุ์ฝรั่งเศสเป็นเวลายาวนานกว่า 14 เดือนด้วยกัน

            ซึ่งไวน์ชนิดนี้นั้นเป็นไวน์แดงที่มีสีของเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างสวยงาม รวมทั้งยังมีกลิ่นและรสชาติที่หลากหลายอย่างยิ่ง ทั้งกลิ่นและรสของลูกพลัม ผลมะเดื่อฝรั่ง และผลเชอร์รี่ที่ให้บรรยากาศของเนื้อสัมผัสที่ราวกับการรับประทานน้ำผลไม้ชั้นดีที่มีความนุ่มนวลและรสชาติที่ยอดเยี่ยม ซับซ้อนและนุ่มลึกอย่างยากจะบรรยาย

            ในภาพรวมสามารถกล่าวโดยสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ค่อนข้างยอดเยี่ยม มีความเป็นเอกลักษณ์ของผลมะเดื่อฝรั่ง ลูกพลัมและผลเชอร์รี่ได้เป็นอย่างดี เหมาะสมอย่างยิ่งกับการรับประทานควบคู่กันกับเนื้อวัว เนื้อแกะ และเครื่องในสัตว์ รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 14-15% เพียงเท่านั้น

Ernie Els Merlot

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Wine

Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz

December 29, 2020 admin

Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz

Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz นับได้ว่าเป็นไวน์ที่ถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาภายใต้แบรนด์ไวน์ชื่อดังจากทวีปออสเตรเลียอย่าง Penfolds ซึ่งมีชื่อเสียงระดับต้นของโลก โดยผู้ผลิตนี้มีถิ่นฐานการผลิตหลักอยู่ที่ย่านชุมชน Adelaide Hills ซึ่งเป็นแหล่งผลิตไวน์ที่สำคัญในย่านภูเขา Mount Lofty Ranges ของออสเตรเลียใต้ ประเทศออสเตรเลีย

            โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีชื่อเสียงและเป็นหนึ่งในคอลเลกชั่นสะสมที่สำคัญของ Penfolds อย่าง Bin ที่มีชื่อเสียง เป็นที่รู้จักและคุ้นหูในวงการไวน์เป็นอย่างดี โดยชุดนี้เป็นชุด Bin 389 นั้นมักจะถูกเรียกว่าเป็น ‘Baby Grange’ หรือ ‘ฟาร์มตัวน้อย’ อันเนื่องมาจากการที่ส่วนผสมของไวน์ชนิดนี้จะถูกนำมารวมกันในถังไม้บาร์เรลใบเดียวเท่านั้น โดยส่วนผสมที่ใช้เป็นวัตถุดิบหลักในการผลิตไวน์ชนิดนี้ ได้แก่ องุ่นสายพันธุ์ Cabernet Sauvignon 57% และองุ่นสายพันธุ์ Shiraz 43% โดยองุ่นทั้งสองจะถูกนำไปหมักในถังไม้บาร์เรลที่สร้างจากไม้โอ๊กพันธุ์เยี่ยมจากอเมริกันใบใหม่ 38%

            ซึ่งไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีลักษณะที่เป็นที่ยอมรับในเรื่องลักษณะของเนื้อสัมผัส สี กลิ่นและรสชาติ โดยในส่วนของสีไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์สีแดงที่ค่อนข้างเข้มสว่างราวกับสีแดงของเลือดหมู รวมทั้งยังมีกลิ่นที่ค่อนข้างเป็นเอกลักษณ์ของ Penfolds ที่มีการแบ่งลำดับชั้นของกลิ่นอย่างชัดเจน โดยเฉพาะกลิ่นของเยลลี่ มะพร้าวและผลส้มเขียวหวาน หลังจากนั้นกลิ่นจะเริ่มส่งกลิ่นอายความดั้งเดิมออกมาด้วยกลิ่นลักษณะเดิมที่ค่อนข้างแรงขึ้นเรื่อยๆ แต่เพิ่มกลิ่นของใบไม้เข้าไปเล็กน้อย ในส่วนของรสชาตินั้นนับได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีความหวานจากองุ่นสายพันธุ์ Cabernet Sauvignon และความเปรี้ยวจากองุ่นสายพันธุ์ Shiraz ที่ผสานกันได้อย่างลงตัว

            ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ค่อนข้างยอดเยี่ยมอย่างยิ่ง เป็นไวน์เพียงไม่กี่ชนิดที่สามารถถ่ายทอดความเป็น Penfolds ได้อย่างเต็มที่ ซึ่งเหมาะสมอย่างยิ่งสำหรับการรับประทานไวน์นี้ควบคู่กับอาหารที่มีส่วนประกอบของเนื้อวัว เนื้อแกะและเนื้อสัตว์ปีก เช่น เนื้อไก่และเนื้อเป็ด นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ12.4-15% เพียงเท่านั้น

Penfolds Bin 389 Cabernet Shiraz

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com