Category Archives: Wine

รีวิวไวน์ Wine โดย รีวิวเหล้านอก.com

Wine

Chacayes

February 15, 2021 admin

Chacayes

            Chacayes นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาและถือว่าเป็นไวน์ที่เป็นสัญลักษณ์ของแบรนด์ไวน์ชื่อดังอย่างยิ่งในทวีปอเมริกาใต้อย่างแบรนด์ไวน์ที่มีชื่อว่า Francois Lurton ซึ่งเป็นแบรนด์ไวน์ที่มีการตั้งถิ่นฐานการผลิตอยู่ที่ย่านชุมชนที่มีความสามารถในการผลิตไวน์ รวมไปถึงมีการตั้งโรงกลั่นไวน์และแหล่งเพาะปลูกไร่องุ่นของตัวเองอย่าง Uco Valley ซึ่งเป้นส่วนหนึ่งของเมือง Mendoza ในประเทศอาร์เจนติน่า ซึ่งชุมชนอย่าง Uco Valley นั้นยังเป็นชุมชนที่มีการผลิตไวน์ในปริมาณมากที่สุดของเมือง Mendoza นี้ด้วยเช่นกัน

            ซึ่งไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการนำองุ่นเพียงแค่สองสายพันธุ์มาใช้เป็นวัตถุดิบหลักในการผลิต โดยองุ่นที่นำมาใช้นั้นจะนำมาใช้ในอัตราส่วนที่แตกต่างกัน ตามปีที่ผลิต ได้แก่ สายพันธุ์องุ่นอย่าง Malbec และองุ่นสายพันธุ์ Cabernet Sauvignon โดยองุ่นทั้งสองสายพันธุ์จะให้คุณลักษณะที่แตกต่างกัน ซึ่งองุ่นสายพันธุ์ Malbec จะถ่ายทอดกลิ่นอายของความเป็นประเทศอาร์เจนติน่าที่มีความทรงพลังอย่างชัดเจน รวมทั้งไวน์นี้จะได้องุ่นสายพันธุ์ Cabernet Sauvignon มาใช้เพื่อเพิ่มกลิ่นอายของความเป็นไวน์แดงจาก Bordeaux ของประเทศฝรั่งเศสได้มากยิ่งขึ้น

            โดยไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีกลิ่นอาย สี เนื้อสัมผัส และรสชาติของไวน์ที่ค่อนข้างเป็นเอกลักษณ์ที่ความเข้มข้นและมีโครงสร้างขององค์ประกอบที่ค่อนข้างชัดเจนอย่างหาตัวจับได้ยากในไวน์ชนิดอื่นๆ ไม่ว่าจะเป็นสีของเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างเป็นสีแดงเข้มจนออกไปทางสีน้ำตาลแดง รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ค่อนข้างเต็มไปด้วยผลไม้นานาชนิด ที่ผสานตัวกันกับกลิ่นและรสสัมผัสของกาแฟที่วางเรียงรายกันอยู่ในถังหมักอย่างดี เป็นกลิ่นที่ค่อนข้างมีมิติ มีความซับซ้อนและความเข้มข้นจากสารแทนนิน นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีการเคลือบกลิ่นและรสชาติของผลไม้สีแดงและดอกไม้สีดำที่ผสานกันได้เป็นอย่างดีมาก

            ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีมนต์เสน่ห์และมีความโดดเด่นเป้นอย่างยิ่ง ไม่ว่าจะเป็นเอกลักษณ์ที่มาจากผลไม้สีแดง ดอกไม้สีดำและเมล็ดกาแฟที่หอมหวานปนขม รวมถึงมีการผสานโครงสร้างได้อย่างดีและมีความเข้มข้นของไวน์ที่ค่อนข้างสูง ซึ่งเป็นไวน์ที่เหมาะสมอย่างยิ่งที่จะรับประทานควบคู่กันกับอาหารที่มีส่วนประกอบของเนื้อวัว เนื้อแกะ และเนื้อสัตว์ปีก เช่น เนื้อไก่และเนื้อเป็ด นอกเหนือจากนี้ ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 14% ด้วยเช่นกัน

Chacayes

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Wine

Cheval des Andes Mendoza Argentina

February 14, 2021 admin

Cheval des Andes Mendoza Argentina

            Cheval des Andes Mendoza Argentina นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการถูกสร้างสรรค์และผลิตขึ้นมาจากแบรนด์ไวน์ชั้นนำระดับโลกและมีชื่อเสียงอย่างยิ่งในทวีปการผลิตเช่นมวีปอเมริกาใต้อย่าง Cheval des Andes ซึ่งแบรนด์ไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่ามีถิ่นฐานการผลิตอยู่ที่เมือง Mendoza ในประเทศอาร์เจนติน่า ซึ่งสถานที่แห่งนี้นับได้ว่าเป็นสถานที่ที่กว้างใหญ่ที่สุดของประเทสด้วยเช่นกัน

            ซึ่งไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีกระบวนการผลิตที่ค่อนข้างละเอียดและซับซ้อนไม่มากนัก เมื่อเทียบกันกับไวน์ชนิดอื่นทั่วไป โดยองุ่นที่นำมาใช้นั้นจะนำองุ่นทั้งสามสายพันธุ์มาใช้ในการผลิตไวน์ชนิดนี้ โดยอัตราส่วนขององุ่นแต่ละสายพันธุ์ที่นำมาใช้ในกระบวนการผลิตนั้นจะแตกต่างกันตามปีที่ผลิต โดยสายพันธุ์องุ่นที่นำมาใช้ทั้งสามนั้น ได้แก่ องุ่นสายพันธุ์ Cabernet Sauvignon, Malbec และองุ่นสายพันธุ์ Petit Verdot โดยองุ่นหลักนั้นจะเป็นองุ่นสายพันธุ์ Malbec ส่วนองุ่นสายพันธุ์ Cabernet Sauvignon นั้นจะช่วยเสริมสร้างสมดุลของไวน์นี้ให้มีมากยิ่งขึ้น

            โดยไวน์ชนิดนี้ยังสามารถนับได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่น สี เนื้อสัมผัส และรสชาติที่ยอดเยี่ยมเป็นอย่างยิ่ง ไม่ว่าจะเป็นสีของเนื้อสัมผัสที่เป็นสีแดงเข้มพร้อมกับมีเคลือบเงาสีม่วงที่ถูกแต่งแต้มมาให้มีความสวยงามมากยิ่งขึ้น รวมทั้งไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีกลิ่นที่ค่อนข้างซับซ้อนในองค์ประกอบและถ่ายทอดกลิ่นอายของความทันสมัยและความโมเดิร์นได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีเอกลักษณ์และความโดดเด่นของผลไม้สุกนานาชนิด ทั้งผลราสเบอร์รี่ ลูกพลัม รวมทั้งยังมีการนำคาราเมลมาแทรกกับผลเบอร์รี่เคลือบคาราเมลที่ช่วยทำให้ไวน์นี้ดูดียิ่งขึ้น ในส่วนของรสชาติของเนื้อไวนืนั้นก็นับได้ว่ายอดเยี่ยมเช่นเดียวกัน เป็นไวน์ที่มีความทรงพลังในรสชาติและมีลักษณะความวินเทจที่ผสมผสานกันในรสชาติได้เป็นอย่างดี เป็นรสชาติที่มีความสดใหม่และมีระยะเวลาของรสสัมผัสที่ยาวนานติดลิ้นอย่างดีด้วยเช่นกัน

            ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าเป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยมได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งกลิ่นอายของผลไม้ที่โดดเด่นอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นผลราสเบอร์รี่ ลูกพลัม ผลเบอร์รี่เคลือบคาราเมล ที่ถ่ายทอดเนื้อสัมผัสที่ซับซ้อน เข้มข้นและมีการผสมผสานระหว่างความร่วมสมัยและทันสมัยได้เป็นอย่างดี ซึ่งเหมาะสมอย่างยิ่งกับการรับประทานควบคู่กันกับอาหารที่มีส่วนประกอบของเนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อสัตว์ปีก เช่น เนื้อไก่และเนื้อเป็ด รวมไปถึงอาหารจานเดียวอย่างพาสต้า ก็เหมาะสมเช่นเดียวกัน นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ 13.5-15% อีกด้วย

Cheval des Andes Mendoza Argentina

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Wine

Donnhoff Dellchen Riesling GG

February 13, 2021 admin

Donnhoff Dellchen Riesling GG

            Donnhoff Dellchen Riesling GG นับได้ว่าเป็นไวน์ที่ถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาจากแบรนด์ไวน์ที่มีชื่อเสียงระดับชั้นนำของทวีปยุโรปอย่าง Weingut Donnholf ซึ่งเป็นแบรนด์ไวน์ที่มีสถาปัตยกรรมอย่างเช่นคฤหาสน์เก่าแก่ที่มีการตั้งถิ่นฐานอยู่ในเมือง Nahe ในเมือง Rhineland ของประเทศเยอรมนี ซึ่งเมืองนี้ยังนับได้ว่าเป็นเมืองที่เต็มไปด้วยผู้ผลิตที่มากฝีมือในการผลิตไวน์ที่ดีที่สุดของเยอรมนีก็ว่าได้

            ซึ่งไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่เกิดจากกรรมวิธีการผลิตที่ถูกปรุงแต่งขึ้นโดยผู้มีฝีมือและความเชี่ยวชาญในการผลิตไวน์มาจากเมือง Rhineland โดยเฉพาะ ซึ่งผู้คนส่วนใหญ่ในวงการไวน์ต่างรู้จักกันดีว่าเป็นแหล่งผลิตไวน์ที่มีคุณภาพมากที่สุดและมีชื่อเสียงมากก็ว่าได้ นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีกระบวนการผลิตที่มีการนำองุ่นเพียงแค่สายพันธุ์เดียวอย่าง Riesling แท้ 100% มาใช้เป็นวัตถุดิบหลัก ซึ่งองุ่นชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นองุ่นที่มีผิวเคลือบที่ค่อนข้างบางอย่างยิ่ง รวมทั้งยังมีกลิ่นหอมของไวน์ที่มีเอกลักษณ์อย่างดีด้วยเช่นกัน นอกเหนือจากนี้องุ่นชนิดนี้ยังเป็นองุ่นที่มีชื่อเสียงโดดเด่นและมีความนิยมในการเพาะปลูกอย่างมากในประเทศเยอรมนี แล้วองุ่นสายพันธุ์นี้จะค่อนข้างเติบโตได้ดีถ้าอยู่บริเวณที่ติดกับพื้นที่ทะเล

            โดยไวน์ชนิดนี้ถือว่าเป็นไวน์ที่มีคุณลักษณะที่ยอดเยี่ยมอย่างดียิ่งด้วยเช่นกัน ไม่ว่าจะเป็นสีของเนื้อสัมผัสที่เป็นไวน์ขาวสีนวลออกเขียวใสจางๆที่มีความแน่นในเนื้อสัมผัสได้อย่างดีมาก นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีกลิ่นของไวน์ที่ค่อนข้างมีความซับซ้อนอยู่พอสมควร เต็มไปด้วยกลิ่นของลูกแพร เค้กอัลมอนด์ ไก่ตุรกีเคลือบน้ำผึ้งที่ผสานกันกับกลิ่นของลูกพีทและส้มโอ รวมทั้งไวน์นี้ยังมีรสชาติของไวน์ที่ค่อนข้างเต็มไปด้วยความสดใหม่ โดยเฉพาะในช่วงแรกของไวน์ แต่ถ้านักดื่มปล่อยไวน์นี้ทิ้งไวน์ประมาณ 2-3 ปี ไวน์ชนิดนี้จะมีความสดชื่นที่ลดลง แต่กลับเพิ่มความเป็นเนื้อครีมที่นวลนุ่มมากยิ่งขึ้น

            ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติของไวน์ที่ค่อนข้างยอดเยี่ยมเป็นอย่างยิ่ง โดยเฉพาะกลิ่นของไวน์ที่เต็มไปด้วยผลไม้หลากหลายชนิด ทั้งลูกแพร ลูกพีท เค้กอัลมอนด์ และเนื้อสัมผัสที่มีความสดชื่นและความนุ่มนวลราวกับเนื้อสัมผัสของครีมได้อย่างดี ซึ่งไวน์ชนิดนี้ก็เหมาะสมอย่างยิ่งที่จะรับประทานควบคู่กันกับอาหารที่มีส่วนผสมของเนื้อหมู เนื้อสัตว์ทะเลที่มีเปลือกแข็ง เช่น เนื้อกุ้งหรือเนื้อปู เนื้อหมักและเนื้อสัตว์ปีก เช่น เนื้อไก่และเนื้อเป็ด รวมทั้งอาหารที่มีรสชาติเผ็ดจัดจ้านก็เหมาะสมกับไวน์ชนิดนี้เช่นเดียวกัน นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ 13.5% อีกด้วยเช่นกัน

Donnhoff Dellchen Riesling GG

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Wine

Weingut Emmerich Knoll Vinothekfullung

February 12, 2021 admin

Weingut Emmerich Knoll Vinothekfullung

            Weingut Emmerich Knoll Vinothekfullung นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาโดยแบรนด์ไวน์ชื่อดังอย่าง Weingut Emmerich Knoll หรือที่มีชื่อเรียกอีกอย่างว่า Loibnerhof โดยแบรนด์ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีการตั้งถิ่นฐานการผลิตอยู่ที่เมือง Wachau ซึ่งอยู่ในชุมชนของ Unterloiben ของประเทศออสเตรีย ซึ่งนับได้ว่าเป็นแบรนด์ไวน์ที่มีชื่อเสียงสูงสุดของประเทศนั้นเลยก็ว่าได้

            ซึ่งไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีกระบวนการผลิตที่มีการนำองุ่นเพียงแค่สายพันธุ์เดียวอย่าง Riesling แท้ 100% มาใช้เป็นวัตถุดิบหลัก ซึ่งองุ่นชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นองุ่นที่มีผิวเคลือบที่ค่อนข้างบางอย่างยิ่ง รวมทั้งยังมีกลิ่นหอมของไวน์ที่มีเอกลักษณ์อย่างดีด้วยเช่นกัน นอกเหนือจากนี้องุ่นชนิดนี้ยังเป็นองุ่นที่มีชื่อเสียงโดดเด่นและมีความนิยมในการเพาะปลูกอย่างมากในประเทศเยอรมนี แล้วองุ่นสายพันธุ์นี้จะค่อนข้างเติบโตได้ดีถ้าอยู่บริเวณที่ติดกับพื้นที่ทะเล

            โดยไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีกลิ่น สี เนื้อสัมผัส และรสชาติที่ค่อนข้างยอดเยี่ยมเป็นอย่างยิ่ง ไม่ว่าจะเป็นสีของเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างเป็นสีขาวที่แบ่งออกเป็นลำดับชั้นอย่างชัดเจน ซึ่งไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นที่ค่อนข้างเต็มไปด้วยกลิ่นของสมุนไพรที่ผสานกันกับกลิ่นของเครื่องเทศและกลิ่นของดอกไม้อย่างดี ในส่วนของรสชาตินั้นก็นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีรสชาติที่ค่อนข้างเป็นมิติและมีความเข้มข้นจากน้ำผลไม้และความสดของผลไม้รสเปรี้ยวต่างๆ รวมถึงในช่วงสุดท้ายของไวน์นั้นก็มีเอกลักษณ์ของสมุนไพรและเครื่องเทศที่แสดงในตอนแรกจะกลับมาอีกครั้ง

            ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีมนต์เสน่ห์และความโดดเด่นเฉพาะตัวอย่างหาตัวจับได้ยากในไวน์ทั่วไป ทั้งจุดเด่นที่มาจากเครื่องเทศผสานกันกับสมุนไพรรสเยี่ยมและดอกไม้นานาชนิดที่มาทั้งตอนเริ่มเมื่อไวน์ได้ถูกลิ้มรสและตอนจบก่อนที่ไวน์จะจบลง นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีความสดชื่นและความเป็นมิติที่ชัดเจน ซึ่งเป็นลักษณะของไวน์ที่เหมาะสมกันกับอาหารที่มีส่วนประกอบของปลาเนื้อขาวต่างๆ นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ 13.5% อีกด้วยเช่นกัน

Weingut Emmerich Knoll Vinothekfullung

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Wine

Marques de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial Rioja

February 11, 2021 admin

Marques de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial Rioja

            Marques de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial Rioja นับได้ว่าเป็นไวน์ที่ผ่านการสร้างสรรค์ขึ้นมาโดยนักฝีมือจากแบรนด์ไวน์ชื่อดังอย่าง Marques de Murrieta ซึ่งเป็นแบรนด์ไวน์ชื่อดังในทวีปยุโรปที่มีการตั้งถิ่นฐานการผลิตและมีการก่อตั้งอาคารไว้เป็นสถานที่ท่องเที่ยวสำคัญในเมือง Rioja ของประเทศสเปน ซึ่งนับได้ว่าสถานที่แห่งนี้เป็นหนึ่งในสถานที่เก่าแก่และเป็นที่รู้จักมากที่สุดแห่งหนึ่งในประเทศสเปน

            ซึ่งไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการก่อตั้งและถูกสร้างขึ้นมา โดยการนำองุ่นทั้งสองสายพันธุ์สำคัญมาใช้ในกระบวนการผลิต โดยวัตถุดิบที่นำมาใช้นั้น คือองุ่นสองสายพันธุ์ในอัตราส่วนที่แตกต่างกัน ได้แก่ องุ่นสายพันธุ์ Tempranillo 81% และองุ่นสายพันธุ์ Mazuelo 19% ด้วยกัน ซึ่งองุ่นทั้งสองสายพันธุ์นี้เป็นสายพันธุ์องุ่นยอดนิยมที่นำมาใช้ในการผลิตไวน์แดงในสเปน ซึ่งไวน์ชนิดนี้ก็เริ่มเป็นที่นิยมมากยิ่งขึ้นในช่วง 2-3 ปีที่ผ่านมา

            โดยไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการนำคุณลักษณะเด่นของไวน์ชั้นเลิศออกมาได้อย่างดีเยี่ยม ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นอายของความคลาสสิกร่วมสมัยของไวน์และความเผ็ดร้อนที่ผสมผสานกันสมกับเป็นไวน์ดั้งเดิมจามกรรมวิธีการผลิตแบบเก่าแก่ของสเปน ซึ่งไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีสีของเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างแดงเข้มราวกับสีของโกเมน รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีกลิ่นที่ค่อนข้างเต็มไปด้วยดอกไม้นานาชนิด ผสานกันกับกลิ่นของผลไม้สีแดงทีหลากหลายผสมกันกับกลิ่นของเครื่องเทศอย่างดี นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีความเต็มน้ำเต็มเนื้อได้เป็นอย่างดี มีสัมผัสและรสชาติที่มีความซับซ้อนกว่าไวน์ทั่วไปอย่างมาก บวกกับเป็นไวน์ที่มีความสดใหม่อย่างดี

            ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยมเป็นอย่างยิ่ง นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ค่อนข้างยอดเยี่ยมอย่างยิ่ง ทั้งกลิ่นของผลไม้สีแดง ดอกไม้นานาชนิด และเครื่องเทศ ซึ่งเหมาะสมอย่างยิ่งกับอาหารที่มีส่วนผสมของเนื้อวัว เนื้อแกะ เครื่องในสัตว์และเนื้อสัตว์ปีก เช่น เนื้อไก่และเนื้อเป็ด นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีระดับของแอลกอฮอล์อยู่ที่ 14% ด้วยเช่นกัน

Marques de Murrieta Castillo Ygay Gran Reserva Especial Rioja

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Wine

Aubert Sonoma Coast Pinot Noir

February 10, 2021 admin

Aubert Sonoma Coast Pinot Noir

            Aubert Sonoma Coast Pinot Noir นับได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีการถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาโดยแบรนด์ไวน์ชื่อดังอย่าง Aubert ที่มีชื่อเสียงในด้านอาคารที่เป็นสถานที่ท่องเที่ยว รวมทั้งยังเป็นสถานที่เพาะปลูกองุ่นสายพันธุ์ Chardonnay และ Pinot Noir นอกจากนี้แบรนด์ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นแบรนด์ไวน์ที่มีการตั้งถิ่นฐานการผลิตอยู่ที่บริเวณชายฝั่ง Sonoma Coast ในบริเวณเขตแดน Sonoma ทางด้านเขตชายฝั่งตอนเหนือของมลรัฐแคลิฟอร์เนีย ในประเทศสหรัฐอเมริกา

            ซึ่งแบรนด์ไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการนำองุ่นเพียงแค่สายพันธุ์เดียวมาใช้ในการผลิตในครั้งนี้ ได้แก่ องุ่นสายพันธุ์ Pinot Noir ที่มีการเพาะปลูกอย่างนิยมในบริเวณเมือง Burgundy และเมืองแคลิฟอร์เนียของประเทศสหรัฐอเมริกา โดยทางผู้ผลิตนั้นจะคัดเลือกเพียงแค่องุ่นที่มีการเพาะปลูกเฉพาะในไร่องุ่นของแบรนด์ไวน์มาใช้เท่านั้น เพื่อการผลิตในกระบวนการผลิตที่มีคุณภาพและเหมาะสมกับทางผู้ผลิตกับโรงกลั่นไวน์ที่ดีที่สุด

            โดยไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีลักษณะที่ยอดเยี่ยมเป็นอย่างดียิ่ง ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัมผัสที่ค่อนข้างยอดเยี่ยม เป็นสีแดงสดผสานกับกันเงาเคลือบสีม่วงตัดกันสมกับเป็นไวน์ชั้นดี บวกกันกับกลิ่นและรสชาติของไวน์ที่มีลักษณะที่มีกลิ่นอายของความเผ็ดร้อนและคลาสสิกร่วมสมัย จึงทำให้ไวน์นี้มีเอกลักษณ์ที่เฉพาะตัว บวกกันกับไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีความโดดเด่นจากผลเบอร์รี่สีดำและผลลูกพลัมสีดำที่ผสานกันกับกลิ่นและเนื้อสัมผัสของต้นโอ๊กที่เข้ากันอย่างดีและถ่ายทอดความนุ่มนวลและความเบาบางที่เข้ากันได้เป็นอย่างดี

            ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีความโดดเด่นทั้งในกลิ่นและรสชาติที่ค่อนข้างมีลักษณะเฉพาะตัวที่หาได้ยากในไวน์ทั่วไป ไม่ว่าจะเป็นความนุ่มนวลและความเบาบางที่ผสานกันได้เป็นอย่างดี รวมทั้งรสชาติที่มาจากผลเคอร์แรนสีดำและลูกพลัมสีดำที่เข้ากันกับต้นโอ๊กได้อย่างดี ซึ่งเหมาะสมอย่างยิ่งกับอาหารที่มีส่วนประกอบของเนื้อวัว เครื่องในสัตว์ เนื้อกวางและเนื้อสัตว์ปีก เช่น เนื้อไก่กับเนื้อเป็ด นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ15.3%

Aubert Sonoma Coast Pinot Noir

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Wine

Chacra Patagonia Treinta y Dos Pinot Noir

February 9, 2021 admin

Chacra Patagonia Treinta y Dos Pinot Noir

Chacra Patagonia Treinta y Dos Pinot Noir นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีชื่อเสียงเป็นอย่างยิ่งในแถบบริเวณทางด้านทวีปอเมริกาใต้ โดยแบรนด์ไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการผลิตขึ้นมาภายใต้แบรนด์ไวน์ชื่อดังอย่าง Bodega Chacra ซึ่งเป็นแบรนด์ไวน์ที่ตั้งอยู่ในย่านชุมชนอย่าง Rio Negro Valley ซึ่งอยู่ทางตอนเหนือของเมือง Patagonia ของประเทศอาร์เจนติน่า ซึ่งแบรนด์ไวน์ชนิดนี้เกิดขึ้นมาจากการก่อตั้งของครอบครัว Incisa Rocchetta ที่เป็นเจ้าของเดียวกันกับแบรนด์ไวน์ดังในประเทศอิตาลีอย่างTenuta San Guido ที่มีชื่อเสียงและผ่านการรับรองว่าเป็นไร่องุ่นที่มีการผลูกแบบออร์แกนิกและการใช้วิธี “ไบโอไดนามิก” ในการปลูกองุ่นอีกด้วย

ซึ่งไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการนำองุ่นเพียงแค่สายพันธุ์เดียวมาใช้ในการองุ่น โดยสายพันธุ์ที่นำมาใช้นั้นก็คือองุ่นสายพันธุ์ Pinot Noir แท้ 100% อีกด้วย ซึ่งองุ่นที่นำมาใช้นั้นเป็นองุ่นที่มีการเพาะปลูกในไร่ของแบรนด์ไวน์เองและใช้โรงกลั่นไวน์ที่ทางครอบครัวผู้ผลิตเป็นเจ้าของด้วยเช่นเดียวกัน ซึ่งองุ่นทั้งหมดที่ผ่านการเก็บเกี่ยวและเลือกสรรมาอย่างดีจะถูกนำไปหมักลงในถังคอนกรีตเป็นเวลายาวนานกว่า 19 เดือนด้วยกัน โดยภายในระยะเวลานั้น องุ่นจะถูกสลับสับเปลี่ยนให้นำไปหมักลงในถังไม้โอ๊กฝรั่งเศสพันธุ์เยี่ยมที่แตกต่างกัน 2 ถังในอัตราส่วนที่แตกต่างกัน โดยในช่วง 45% จะใช้ถังที่ผ่านการใช้มาแล้วสองถึงสามครั้ง ในอัตราส่วนที่เหลือนั้นจะใช้ในถังไม้ที่ผ่านการใช้เป็นจำนวนสี่ครั้งด้วยกัน

โดยไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีลักษณะที่ดีและยอดเยี่ยมอย่างยิ่ง สมกับเป็นไวน์ที่มีความยอดนิยมในช่วงที่ผ่านมา ไม่ว่าจะเป้นสีของเนื้อสัมผัสที่เป็นสีแดงสมกับเป็นไวน์แดงรุ่นยอดเยี่ยมเป็นที่ภูมิใจของแบรนด์ไวน์นี้ บวกกันกับกลิ่นและรสชาติที่เต็มไปด้วยกลิ่นที่หอมนวลกับเนื้อไวน์ที่ค่อนข้างเบาบาง มีเอกลักษณ์ทาจากเครื่องเทศชนิดต่างๆที่ผ่านการอบและเผาอย่างดี ผงเมสเก้หรือผงที่ใช้แทนน้ำตาลที่มีลักษณะคล้ายถั่ว รวมทั้งผลเชอร์รี่ที่เปื่อยยุ่ยผสานกันอย่างสมดุลลงตัว

ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยม  มีลักษณะที่โดดเด่นมาจากความสมดุล ความนุ่มนวล ความหอมหวานและความเป็นเครื่องเทศ ผงเมสเก้และผลเชอร์รี่ที่เปื่อยยุ่ยได้อย่างดี ซึ่งเหมาะสมอย่างยิ่งกับการรับประทานควบคู่กันกับอาหารที่มีส่วนผสมของเนื้อวัว เครื่องในสัตว์ เนื้อกวาง และเนื้อสัตว์ปีก เช่น เนื้อไก่หรือเนื้อเป็ด นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีระดับของแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ 12-14%

Chacra Patagonia Treinta y Dos Pinot Noir

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Wine

Mayacama Cabernet Sauvignon

February 8, 2021 admin

Mayacama Cabernet Sauvignon

            Mayacama Cabernet Sauvignon นับได้ว่าเป็นไวน์ที่ถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาโดยแบรนด์ไวน์ชื่อดังอย่าง Mayacama ซึ่งเป็นแบรนด์ไวน์ แหล่งโรงกลั่นไวน์ที่มีประวัติศาสตร์มาอย่างยาวนาน รวมทั้งยังเป็นแหล่งเพาะปลูกไร่องุ่นที่มีชื่อเสียงและการตั้งถิ่นฐานการผลิตอยู่ที่บริเวณเทือกเขา Mount Veeder ซึ่งตั้งอยู่บริเวณทางเทือกเขาทางด้านตะวันตกเฉียงใต้ของเทือกเขาที่อยู่ในเมืองแคลิฟอร์เนียของประเทศสหรัฐอเมริกา

            ซึ่งไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการนำองุ่นสายพันธุ์เดียวเท่านั้นในการผลิตในครั้งนี้ คือองุ่นสายพันธุ์ Cabernet Sauvignon แท้ 100% มาใช้ในกระบวนการผลิตและเป็นวัตถุดิบหลักในการผลิตในครั้งนี้ โดยทางผู้ผลิตได้มีการนำกระบวนการผลิตแบบดั้งเดิมที่มีการถ่ายทอดมาจากรุ่นสู่รุ่นมาใช้ในการผลิตในครั้งนี้ โดยหัวหน้าทีมผู้ผลิตอย่าง Andy Erickson ได้นำองุ่นทั้งหมดมาหมักลงในถังไม้โอ๊กที่ไม่มีความเป็นกรดและด่างจนเกินไปมาใช้หมักองุ่นเป็นเวลายาวนานกว่า 32-36 เดือนด้วยกัน โดยจะมีการแบ่งการหมักเป็นสองช่วง ในช่วง 20 เดือนแรกจะหมักลงในถังไม้ขนาดใหญ่ก่อน หลังจากนั้นอีกประมาณ 12-16 เดือนที่เหลือจะนำไปหมักในถังไม้โอ๊กที่มีขนาดที่เล็กกว่า โดยปริมาณทั้งในช่วงหลังจะอยู่ที่ประมาณ 225-500 ลิตรด้วยกัน

            โดยไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีเอกลักษณ์ในลักษณะที่ค่อนข้างยอดเยี่ยมและน่าดึงดูดใจเป็นอย่างยิ่ง ไม่ว่าจะเป็นสีของไวน์นี้ที่เป็นสีแดงราวกับสีของเหล้าสาเกสีแดงสดสวยงาม ไม่ใช่แค่สาเกเท่านั้น ในช่วงแรกของเหล้าจะมีกลิ่นและรสชาติของสมุนไพรนานาชนิดกับพืชพันธุ์ sassafras ที่เป็นวัตถุดิบหลักในรูทเบียร์มาใช้ หลังจากนั้นไวน์ชนิดนี้จะเริ่มมีความเข้มข้นขึ้นมาจากผลเคอร์แรนสีแดง ต้นแดมซัน ลูกพลัมและความขมของผลเชอร์รี่เล็กน้อย ซึ่งลักษณะทั้งหมดนั้นมีความเปรี้ยว ความเป็นกรดที่เข้ากันได้ย่างดีกับความหวาน นอกจากนี้ในตอนสุกท้ายยังมีกลิ่นและรสสัมผัสของเหล็กเล็กน้อยด้วยเช่นกัน

            ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าเป็นไวน์แดงที่มีความเข้มข้นและโครงสร้างของไวน์ที่ค่อนข้างดีเยี่ยม รวมทั้งยังเป็นโครงสร้างของเนื้อสัมผัสที่แบ่งออกเป็นสามส่วนด้วยกัน จากเบาบางไปเข้มข้นได้อย่างดีเยี่ยม ซึ่งเหมาะสมอย่างยิ่งกันกับอาหารที่มีส่วนประกอบของวัตถุดิบอย่างเนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อกวาง เนื้อสัตว์ปีก เช่น เนื้อไก่หรือเนื้อเป็ด รวมทั้งชีสเข้มข้นและชีสผสมก็เหมาะสมเช่นกัน นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ 12.5-14.5%

Mayacama Cabernet Sauvignon

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Wine

Wittmann Morstein Riesling Grosses Gewachs (GG)

February 7, 2021 admin

Wittmann Morstein Riesling Grosses Gewachs (GG)

            Wittmann Morstein Riesling Grosses Gewachs (GG) นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการนำมาจำหน่ายและถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาเป็นไวน์ชั้นเยี่ยมจากฝีมือแบรนด์ไวน์ชื่อดังในทวีปยุโรปอย่าง Weingut Wittmann ซึ่งเป้นสถานที่เดียวกันกับชื่อคฤหาสน์ที่มีการตั้งขึ้นมาอยู่ในหมู่บ้าน Westhofen ในเมือง Rheinhessen ของประเทศเยอรมนี ซึ่งสถานที่แห่งนี้นอกจากจะเป็นแหล่งผลิตไวน์ชั้นเยี่ยมแล้ว ก็ยังเป็นสถานที่ท่องเที่ยวยอดนิยมที่มีมานานกว่า 350 ปีด้วยกัน

            ซึ่งไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่ถูกสร้างขึ้นมาภายใต้แบรนด์ไวน์ที่เป็นเจ้าของแหล่งเพาะปลูกไวน์ถึงหกแห่งด้วยกัน ไม่ใช่เพียงแค่นั้น ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีการนำองุ่นสายพันธุ์ Riesling ซึ่งเป็นองุ่นที่มีเนื้อสัมผัสที่เบาบางมีกลิ่นหอมสมกับเป็นองุ่นพันธุ์เยี่ยมชั้นดีที่ถูกส่งตรงจากเยอรมนี โดยเฉพาะอย่างยิ่งยังเป็นองุ่นที่เกิดจากไร่องุ่นที่มีชื่อเสียงอย่าง VDP Grosse Lage ซึ่งนับได้ว่าเป็นไร่องุ่นที่มีคุณภาพการเพาะปลูกที่สูงที่สุดที่ Wittmann มีมา

            โดยไวน์ชนิดนี้ยังนับได้อีกว่าเป็นไวน์ที่มีคุณลักษณะที่ยอดเยี่ยมเป็นอย่างยิ่ง ไม่ว่าจะเป็นสีของเนื้อสัมผัสเป็นไวน์ขาวที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายของฤดูร้อนและมีความสมดุลเป็นมนต์เสน่ห์หลักอย่างยิ่ง บวกกันกับกลิ่นและรสชาติของไวน์ที่เต็มเปี่ยมไปด้วยน้ำผึ้ง ลูกพีช ผลแอพริคอท ลูกแพร มะนาว เลม่อนและผลส้มที่มีทั้งความหวานและเปรี้ยวเป็นอย่างดี

            ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีจุดเด่นที่น่าโดดเด่นเป็นอย่างยิ่ง ทั้งกลิ่นอายที่เต็มไปด้วยบรรยากาศของผลไม้ฤดูร้อนเป็นอย่างดียิ่ง ไม่ว่าจะเป็นลูกแพร ผลแอพริคอท มะนาว เลม่อน ลูกพีชและน้ำผึ้ง ซึ่งเหมาะสมอย่างยิ่งที่จะเป็นไวน์ที่เหมาะสมกับนักดื่มที่ชอบไวน์สไตล์เอเชียหรือไวน์ที่เหมาะกับการรับประทานริมทะเลที่อบอุ่น นอกเหนือจากนี้ยังเป็นไวน์ที่เหมาะกันกับการรับประทานควบคู่กันกับอาหารที่มีส่วนผสมของเนื้อหมู เนื้อสัตว์ทะเลที่มีเปลือก เช่น เนื้อกุ้งหรือเนื้อปู เนื้อสัตว์ปีก เช่น เนื้อไก่หรือเนื้อเป็ด รวมทั้งอาหารที่รสชาติเผ็ดร้อนและอาหารที่มีการนำเนื้อหมักมาเป็นวัตถุดิบ รวมทั้งไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ 12.5-14%

Wittmann Morstein Riesling Grosses Gewachs (GG)

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Wine

Kistler Vineyards Durell Vineyard Chardonnay

February 6, 2021 admin

Kistler Vineyards Durell Vineyard Chardonnay

            Kistler Vineyards Durell Vineyard Chardonnay นับได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีการถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาโดยแบรนด์ไวน์ชื่อดังอย่าง Kistler ซึ่งเป็นแบรนด์ไวน์ที่มีการตั้งถิ่นฐานการผลิตอยู่ที่บริเวณชายฝั่ง Sonoma Coast ในบริเวณเขตแดน Sonoma ทางดานเขตชายฝั่งตอนเหนือของมลรัฐแคลิฟอร์เนีย ในประเทศสหรัฐอเมริกา

            ซึ่งไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการนำองุ่นเพียงชนิดเดียวมาใช้ในกระบวนการผลิตในครั้งนี้ โดยวัตถุดิบที่นำมาใช้นั้น คือ องุ่นสายพันธุ์ Chardonnay แท้ 100% ซึ่งเป็นองุ่นที่นิยมในการมาผลิตไวน์ขาวที่คนส่วนใหญ่ชื่นชอบ ซึ่งองุ่นที่นำมาใช้ในการผลิตไวน์ในครั้งนี้นั้นจะเป็นองุ่นที่มีการเพาะปลูกแค่ในส่วนของเมือง Burgundy และเมืองแคลิฟอร์เนียเท่านั้น เพื่อที่จะเป็นการรักษากรรมวิธีการดั้งเดิมที่มีมาแต่โบราณจากชาวอเมริกันพื้นเมือง โดยทางผู้ผลิตจะนำไปหมักในถังไม้โอ๊กใบใหม่ โดยตามแบบฉบับดั้งเดิมนั้นจะใส่ในปริมาณครั้งละ 60% แต่ว่าในยุคปัจจุบันได้มีการเปลี่ยนแปลงอัตราส่วนให้มีความทันสมัยตามยุคมากยิ่งขึ้น โดยเปลี่ยนเป็น 40%

            โดยไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีคุณลักษณะที่น่าสนใจและมีมนต์เสน่ห์น่าดึงดูดเป็นอย่างมาก ไม่ว่าจะเป็นสีของเนื้อสัมผัสที่เป็นสีขาวนวลสมกับเป็นไวน์ขาวชั้นเยี่ยมอย่างดี บวกกันกับกลิ่นและรสชาติที่ค่อนข้างยอดเยี่ยมและเต็มเปี่ยมไปด้วยเครื่องเทศนานาชนิด บวกกันกับดอกส้มที่บานสะพรั่งที่ช่วยส่งกลิ่นหอมและเนื้อสัมผัสที่หวานนวล รวมทั้งส่วนของเนื้อไวน์ที่ค่อนข้างเป็นไวน์ที่มีความเต็มน้ำเต็มเนื้อกับลักษณะของความมันราวกับน้ำมันเล็กน้อย นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีสัมผัสที่ค่อนข้างติดลิ้นอย่างยาวนานด้วยเช่นกัน ทำให้ไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่ค่อนข้างโดดเด่นอยู่พอสมควร

            ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ค่อนข้างยอดเยี่ยมอย่างดียิ่ง โดยเฉพาะอย่างยิ่งไวน์ชนิดนี้มีจุดเด่นที่เครื่องเทศที่ค่อนข้างเด่นเหนือจากจุดอื่นออกมา รวมทั้งยังมีกลิ่นและรสชาติของดอกส้มที่ทำให้เนื้อสัมผัสที่เต็มน้ำเต็มเนื้อ ซึ่งเหมาะสมอย่างยิ่งกับการรับประทานควบคู่กันกับอาหารที่มีส่วนผสมของเนื้อหมู เนื้อปลาที่มีราคาอย่างเนื้อปลาแซลม่อนหรือเนื้อปลาทูน่า เนื้อสัตว์ปีก เช่น เนื้อไก่หรือเนื้อเป็ด รวมทั้งอาหารมังสวิรัติก็เหมาะสมเช่นเดียวกัน นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ก็ยังมีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 14.1%

Kistler Vineyards Durell Vineyard Chardonnay

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com