The Macallan Concept Number 1

The Macallan Concept Number 1 ได้รับแรงบันดาลใจจากศิลปะเซอร์เรียลและผสมผสานเทคนิคการผลิตที่เป็นนวัตกรรมใหม่เพื่อสร้างมอลต์เดี่ยวที่น่าตื่นเต้น โดยเหล้าชนิดนี้ได้ถูกสร้างขึ้นจากวิสกี้ที่สุกครั้งแรกในถังไม้โอ๊คเชอร์รี่ปรุงรสและจากนั้นในเวลาที่เท่ากันในถังหมักเก่าบูร์บงมอลต์เดี่ยวนี้ถูกสร้างขึ้นเพื่อสำรวจการเจริญเติบโตของจินตนาการมากขึ้นความรู้และทักษะที่เกี่ยวข้องในการสร้างมอลต์เดี่ยวที่โดดเด่นและโดดเด่นนี้แสดงให้เห็นถึงการอุทิศตนของ Macallan ในการแสวงหาความเป็นเลิศและนำเสนอประสบการณ์ใหม่ ๆ นอกจากนี้ยังสะท้อนให้เห็นถึงความมุ่งมั่นที่ไม่มีใครเทียบได้กับความเชี่ยวชาญของไม้ที่ Macallan ซึ่งเป็นที่รู้จักกันมาตั้งแต่ก่อตั้งขึ้นในปี 2367

โรงกลั่น Macallan เป็นโรงกลั่นวิสกี้มอลต์เพียงแห่งเดียวใน Craigellachie, Moray Macallan Distillers Ltd เป็น บริษัท ในเครือของ Edrington Group ซึ่งซื้อแบรนด์จาก Highland Distillers ในปี 1999

                เหล้าวิสกี้นี้เป็นเหล้าวิสกี้ที่มีกลิ่นของครีมและมีกลิ่นที่ค่อนข้างหวานถึงหวานมาก.มีกลิ่นของผิวมะนาวและขิงหวาน, ถั่ว (ส่วนใหญ่เป็นถั่วอัลมอนด์) และกล้วยสีเขียว ก้อนสับปะรด คำแนะนำของดีไลท์ตุรกีและน้ำตาล Graeffe ขนมชนิดหนึ่ง ไม่เลวเลยตำรา Macallan แต่ไม่งุนงงอย่างใดอย่างหนึ่ง เป็นเหล้าวิสกี้ที่มีเนื้อสัมผัสและรสชาติที่ค่อนข้างเบาจนแทบจะเบาเกินไปด้วยซ้ำ แต่ก็มีรสชาติที่ค่อนข้างหวานมันและเผ็ดทันที รวมทั้งยังมีความเปรี้ยวเนื่องมาจากมีการใช้ผลไม้ในตระกูลส้มแทบทุกชนิด ไม่ว่าจะเป็น มะนาว ส้ม และมะกรูด มีกลิ่นอายของความมีชีวิตชีวาและผลไม้เขตร้อนแห้ง สับปะรด กล้วยและมะม่วง รวมทั้งยังมีรสสัมผัสของเครื่องเทศที่ค่อยๆเพิ่มขึ้นอย่างรวดเร็วและเริ่มค่อยๆเปลี่ยนไป เริ่มมีขิงและรสของผลไม้อื่นๆมากยิ่งขึ้น โดยรวมแล้วนับได้ว่าเป็นเหล้าวิสกี้ที่มีความอ่อนนุ่มและแห้งอย่างอ่อนโยน แต่มีรสสัมผัสที่ติดลิ้นค่อนข้างสั้นอยู่พอสมควร

The Macallan Concept Number 1

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Laphroaig 10 Year Old

                Laphroaig 10 Year Old เป็นเหล้าวิสกี้ที่มีอายุของเหล้าอยู่ที่ประมาณ 10 ปี มีกกรมวิธีแบบดั้งเดิมที่กลั่นด้วยวิธีเดียวกันกับ Ian Hunter ซึ่งมีการคิดค้นมานานกว่า 75 ปีมาแล้ว กรรมวิธีนี้เป็นรากฐานของลักษณะเด่นที่สำคัญของLaphroaig ทั้งหมด ในการทำเหล้าวิสกี้ Laphroaig นั้น มีการใช้ข้าวบาร์เลย์ malted แห้งบนไฟพีท ควันจากพีทนี้พบได้เฉพาะในอิสเลย์

Laphroaig 10 ปี นั้นเป็นวิสกี้ที่ได้รับแรงบันดาลใจในการผลิตมาจากการจัดแสดงสถานที่ท่องเที่ยวและกลิ่นอายของเกาะหลายๆแห่ง รวมทั้งยังมีกลิ่นอายของผลพีทที่ถูกเผาเพื่อทำให้มอลต์แห้งมีความชัดเจนอย่างมากเช่นเดียวกับสาหร่ายที่ซัดสาดชายฝั่งเพียงไม่กี่ก้าวจากโรงกลั่น อากาศทะเลที่มีรสเค็มหวาน ๆ ที่พบในหมู่เกาะอิสเลย์ได้เพียงเท่านั้น โดยเหล้าวิสกี้ชนิดนี้มีระดับปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 40% หรือ 43% ขึ้นอยู่กับตลาดที่ซื้อว่ามีการใส่แอลกอฮอล์ในระดับใด

Laphroaig มีรสชาติที่เข้มข้นเป็นพิเศษ ผู้ที่เพลิดเพลินกับอายุ 10 ปีจะสังเกตเห็นรสชาติที่เข้มข้นและมีควันก่อนตามด้วยสาหร่ายทะเลและความหวานที่น่าประหลาดใจ ลักษณะที่สำคัญเหล่านี้นี้เป็นรากฐานของลักษณะ Laphroaig แทบจะทั้งหมดและมาพร้อมกับเงาจางๆบนเนื้อสัมผัสอย่างยาวนาน วิสกี้นี้ได้รับการขนานนามให้เป็น เหล้าสก็อตซ์วิสกี้ที่เกิดมาจากข้าวบาร์เลย์แท้ 100% ที่ดีที่สุดในปี 2019 และเป็นเหล้าที่ได้รับความนิยมมายาวนานกว่า 10 ปีและอยู่ภายใต้การกำกับดูแลโดย Jim Murray

Laphroaig 10 Year Old

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Nikka Whisky from the Barrel

                Nikka Whisky from the Barrel เป็นวิสกี้ผสมที่สร้างขึ้นเพื่อส่งมอบรสชาติเต็มรูปแบบและความมีชีวิตชีวาของวิสกี้ “จากถัง” จริงๆ ซึ่งต้องใช้เครื่องผสมอย่างดีเท่านั้นถึงจะสามารถกลั่นกลิ่นและรสชาติของเหล้าวิสกี้นี้ออกมาได้ทั้งหมด โดยลักษณะเด่นของเหล้าวิสกี้ขวดนี้นั้น คือสัญลักษณ์ที่ได้รับการออกแบบมาเพื่อสะท้อนถึง “วิสกี้กลุ่มเล็ก ๆ” ซึ่งมีรสชาติที่เข้มข้นและเข้มข้นของวิสกี้อยู่ภายในเนื้อสัมผัสของตัวเหล้าเอง

                 โดยเหล้าวิสกี้ชนิดนี้เป็นเนื้อสัมผัสที่มีความสมดุลและสง่างามสะดุดตาของสีของวิสกี้ที่ผสมผสานกันเพื่อความลึกล้ำอย่างมากของรสชาติ บัตเตอร์สก็อตนุ่ม ๆ และเปลือกส้มพบกับลูกแพร์และผลไม้หิน รวมทั้งความเป็นใบไม้แห้ง, กาแฟ, ต้นโอ๊กและยาสูบ ในบรรดาเครื่องเทศที่มีรสเผ็ดร้อนนักชิมระบุว่าพริกพริกไทยทุกชิ้นมีกานพลูและชื่นชอบในระดับสากล ในที่สุดก็มีควันและเกลือทะเล โดยรวมแล้วมันให้ความรู้สึกที่ไม่ดีต่อกันด้วยวิสกี้เม็ดเล็กที่ให้ความหวานในวงกว้างและปากนุ่มนวลในระยะยาว

นอกเหนือจากรสชาติที่น่าพึงพอใจ Nikka from the Barrel นำเสนอความขัดแย้งบางอย่างที่ควรค่าแก่การไตร่ตรองในแก้ว เป็นคลาสสิก แต่ใหม่สำหรับเหล่าชาวอเมริกา โดยทั่วไปแล้วจะเป็นภาษาญี่ปุ่น แต่ก็มีความงดงามอย่างแปลกประหลาด มันเป็นที่น่ารื่นรมย์จิบเรียบร้อยและยังบุปผาด้วยน้ำ แม้แต่ขวดหมอบที่เรียบง่ายนั้นตรงกันข้ามกับความซับซ้อนที่ลึกซึ้งภายใน (โชคดีที่ขวดขนาด 500 มล. ที่นำเสนอในตลาดอื่น ๆ ได้รับความนิยมมากขึ้นสำหรับนักดื่มในสหรัฐอเมริกา)

วิสกี้ญี่ปุ่นใหม่ส่วนใหญ่ที่มาถึงชายฝั่งของเรานั้นหายากและมีราคาแพงจนดูเหมือนว่ามีไว้สำหรับคนรักวิสกี้เท่านั้น Nikka From the Barrel เป็นส่วนผสมที่ลงตัวของญี่ปุ่นเพื่อให้ทุกคนเพลิดเพลิน เป็นการผสมผสานของ Nikka Whisky จาก The Barrel ที่ได้รับรางวัลนั้นเต็มไปด้วยรสชาติ มีระดับปริมาณของแอลกอฮอล์อยู่ที่ 51.4% วิสกี้นี้เป็นการผสมผสานระหว่างข้าวบาร์เลย์แท้ 100% และวิสกี้ธัญพืชจากโรงกลั่นมิยากิเคียวและโยอิจิซึ่งได้ผสมรวมกันในถังขนาดใหญ่หลากหลายชนิด ประกอบไปด้วยถังหมักเล้าเบอร์บอนและถังจากเชอร์รี่ ความลึกล้ำของรสชาติในวิสกี้ญี่ปุ่นชนิดนี้มีความน่าทึ่งที่เราไม่สามารถแนะนำและอธิบายสิ่งนี้ได้มากพอเลยก็ว่าได้

Nikka Whisky from the Barrel

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Suntory Whisky Toki

                Suntory Whisky Toki เป็นวิสกี้ผสมจากโรงกลั่นสามแห่งของ Suntory ได้แก่: Yamazaki, Hakushu และ Chita โดยวิสกี้นี้มีชื่อที่ประกอบด้วยคำว่า “toki” ซึ่งในภาษาญี่ปุ่นนั้นมีความหมายถึงการเชื่อมต่อของเวลาและเป็นการแสดงแสดงให้เห็นว่าประเพณีดั้งเดิมนั้นสามารถหลอมรวมกับนวัตกรรมใหม่ๆเพื่อก้าวไปข้างหน้าให้มากยิ่งขึ้นได้ โดย

Suntory Whisky Toki เป็นการผสมผสานระหว่างมอลต์และวิสกี้ที่คัดสรรจากโรงกลั่น Hakushu, Yamazaki และ Chita ซึ่งแตกต่างจากเหล้าวิสกี้ชนิดอื่นๆที่มุ่งเน้นไปที่มอลต์จาก Yamazaki ซึ่งเป็นองค์ประกอบสำคัญของ Hakushu ที่มีการหมักลงในถังไม้โอ๊คอเมริกันที่ค่อนข้างมีอายุหน่อยๆ รวมทั้งยังมีการใช้วัตถุดิบที่มีส่วนประกอบของต้นข้าวจากโรงกลั่นในเมือง Chita ของประเทศญี่ปุ่น โดยมีการเพิ่มความสมบูรณ์ให้มากยิ่งขึ้น โดยการเพิ่มมอลต์จากข้าวบาร์เลย์แท้ 100% จากเมือง Yamazaki ที่มีการหมักลงในถังไม้โอ๊คอเมริกาและสเปนอีกด้วย

นอกจากนี้ วิสกี้ชนิดนี้ยังเป็นวิสกี้ที่มีรสชาติและกลิ่นที่ค่อนข้างเบาบาง สามารถจิบได้ง่ายๆ มีกลิ่นที่โดดเด่นมาจากกลิ่นของแอปเปิ้ลสุก, วานิลลา, ลูกแพร์, วอลนัทและชาเขียวที่แทยจะแตะจมูกเลยทันทีที่ได้เปิดขวดออกมา ขณะที่รสชาติของวิสกี้นี้จะมีรสชาติของขนมหวาน รสสัมผัสของดอกไม้ที่ละเอียดอ่อนค่อยๆปรากฏขึ้นพร้อมกับรสชาติและความเย็นจากน้ำแข็งเล็กน้อย มีกลิ่นของลูกพีช น้ำหวานรสไวท์ช็อคโกแลตสีขาวและพัฟควัน รวมทั้งยังมีสัมผัสจากความร้อนและความหวานจากผลไม้ที่แสดงออกมาอย่างเด่นชัดด้วยเช่นกัน

                โดยรวมแล้วนับได้ว่าเหล้าวิสกี้ชนิดนี้เป็นวิสกี้ที่มีรสชาติที่ดีเยี่ยมชนิดหนึ่งเลยก็ว่าได้ มีรสชาติที่กลมกล่อม ทั้งหวานและเผ็ดร้อย รวมทั้งยังมีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 43% ด้วย

Suntory Whisky Toki

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com

Akashi Red

                Akashi Red Whisky เป็นวิสกี้เพียงชนิดเดียวในโลกที่ผลิตโดย Toji (ปรมาจารย์ด้านศิลปะการทำเหล้าสาเก) โดยใช้วิธีการทำเหล้าสาเกในกระบวนการผลิตเหล้าวิสกี้ หม้อกลั่นที่ใช้มีขนาดเล็กกว่าที่ใช้ทั้งโรงกลั่นสก็อตและญี่ปุ่นอื่น ๆ ซึ่งจะลดระดับของแอลกอฮอล์ในน้ำเสีย เป็นผลให้วิสกี้ Akashi ไม่ต้องการอายุของกระบวนการในขณะที่มอลต์หลัก (ความแข็งแรงถัง) เรียบและละเอียดอ่อน Akashi Red เป็นวิสกี้ผสมที่สงวนไว้ในถัง Shochu ญี่ปุ่น (American Oak) เป็นเวลา 3 ปี ถังก่อนบูร์บองก่อนจะเสร็จในถังเก็บเชอร์รี่เก่าเป็นเวลา 2 ปี

                 Akashi whisky ผลิตที่ Eigashima White Oak ซึ่งเป็นโรงกลั่นแห่งแรกของญี่ปุ่นที่ได้รับใบอนุญาตผลิตวิสกี้ในปี 1919 มีการผสมผสานระดับเริ่มต้นซึ่งในทุกโอกาสจะมีวิสกี้ที่ไม่ใช่ของญี่ปุ่นผลิต บรรจุขวดที่ 43% เหล้าชนิดนี้เป็นวิสกี้ผสมจากญี่ปุ่นที่เป็นประเด็นถกเถียง การบรรจุขวดสำหรับตลาดบ้านในญี่ปุ่นทำด้วยมอลต์วิสกี้และน้ำอ้อยซึ่งจะไม่ถูกจัดอยู่ในประเภท ‘วิสกี้’ ในสหภาพยุโรป รุ่นส่งออกนี้ทำมาจากมอลต์และโฮลเกรน

                นี่คือการบรรจุขวดในระดับเริ่มต้นจาก Akashi และเป็นเช่นนี้สามารถดื่มได้และเข้าถึงได้ง่ายอย่างที่คาดหวัง อุดมไปด้วยผลไม้หินน่ารักและกลิ่นซิททรัสกลิ่นรสเบา ๆ และครีมวานิลลาจะทำให้คุณกลับมาอีก กลิ่นของเหล้านี้มีกลิ่นที่นุ่มนวลและเบาบางด้วยการสูบบุหรี่และใช้เวลาจับคู่ วิญญาณความแข็งและหญ้าเจือจาง ในที่สุดกลิ่นคาราเมลไม้ซีดาร์ก็โผล่ออกมาเช่นเดียวกันกับผลไม้ของลูกพีชและชั้นแร่

ในส่วนของรสชาติและรสสัมผัสของเหล้าชนิดนี้นั้นนับได้ว่าดีกว่ากลิ่นมากนักเมื่อเทียบกับกลิ่นที่นักดื่มทั้งหลายได้รับมา โดยรสชาติที่เหล้านี้แสดงนั้นเป็นรสชาติของเกลือ, ผลไม้รสเปรี้ยวและหวานของลูกพีชและมะม่วง, ลักษณะที่เหมือนน้ำมันนั้นก็เหมาะอย่างิย่งสำหรับร่างกาย ซึ่งนับได้ว่าก็ดีและมีความชุ่มฉ่ำอย่างยิ่ง นอกจากนี้ยังมีรสชาติที่ค่อนข้างยาวนานอยู่พอสมควร มีรสชาติและรสสัมผัสที่เรียบง่ายและตรงไปตรงมา รวมทั้งยังมีกลิ่นอายของผลไม้ที่ให้ความหวานและขิงที่ให้ความเผ็ดฉุนอีกด้วย

Akashi Red

ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ

โดย รีวิวเหล้านอก.com