Category Archives: Whisky & Single Malt

Bruichladdich Islay Barley 2012

Bruichladdich Islay Barley 2012

 

วิสกี้ single malt สีเหลืองทองอร่าม ที่แสนนุ่มนวล สัญชาติ Scothland ในเขตภูมิภาค ISLAY อันโด่งดัง ที่ผ่านกรรมวิธีการหมักมาอย่างยาวนาน  ในถังไม้โอ๊คอย่างดี ทำให้มีรสชาติที่ชัดเจน เข้มขึ้นเหมือนกำลังดื่มด่ำไปกับน้ำผึ้งที่หอมหวาน

 

กลิ่น: มีโน้ตของดอกไม้ ครีมมี่ วานิลลา และกีวี่ เมล่อน มะพร้าว และผลแพรสุดอันสดชื่น ผสมผสาน กับความสดชื่นของซิตรัส ได้โน้ตของความเผ็ดร้อนจากถังไม้โอ้คอเมริกันเข้ามาด้วย นอกจากนี้ยังได้โน้ตของความหวานจากทอฟฟี่และช็อคโกแลต

 

รสสัมผัส: รสสัมผัสอันหอมหวานจากการกลั่นอย่างช้า ๆ และด้วยคุณภาพของข้าวบาร์เลย์ทำให้ รสสัมผัสมีความกลมกล่อม ดื่มง่าย มีรสสัมผัสของผลไม้ ซีเรียล และโอ้คอย่างต่อเนื่อง และเพิ่มความเข้มข้นตามมาด้วยรสสัมผัสของพุดดิ้งข้าวบาร์เลย์และความหวานจากท้อฟฟี่

 

Bruichladdich Islay Barley 2012

Benriach The Smoky 10 Year Old

Benriach The Smoky 10 Year Old

 

Benriach The Smoky 10 Year Old

วิสกี้ single malt สีทองอร่าม ที่แสนนุ่มนวล สัญชาติ Scothland ในเขตภูมิภาค Speyside อันโด่งดัง ที่ผ่านกรรมวิธีการหมักมาอย่างยาวนานถึง 10 ปี ในถังไม้โอ๊คถึง 3 ถัง ที่ใช้ทำ Bourbon เชอร์รี่ และถังไม้ที่ใช้ทำรัมจากจาไมก้า ที่จะทำให้รสชาติของวิสกี้ มีความกลมกล่อมสมบูรณ์แบบ

กลิ่น: มีโน้ตความสโม้กกี้น้ำผึ้งอย่างชัดเจน ผลไม้สุก และความหอมหวานของน้ำเชื่อมจากผลไม้ มีโน้ตความเผ็ดของไม้โอ้คอีกด้วย

รสสัมผัส: เริ่มต้นจากการลิ้มรสชาติของวิสกี้ขวดนี้ คุณจะได้รับรสสัมผัสที่กลมกล่อมจาก ไม้ต้นแอปเปิ้ลรมควัน มีรสสัมผัสของน้ำผึ้ง มีความเผ็ดร้อนและตามด้วยรสชาติผลไม้จากลูกแพร ให้รสสัมผัสติดลิ้นด้วยไม้โอ้ครมควันที่ยาวนาน

 

Craigellachie 13 Year Old 

Craigellachie 13 Year Old 

 

วิสกี้ single malt สีทอง ที่แสนนุ่มนวล สัญชาติ Scotchland จากภูมิภาค Speyside อันโด่งดัง  ที่หมักไม้โอ้คอย่างดียาวนานกว่า 13 ปี ทำให้วิสกี้ขวดนี้ มีรสชาติที่กลมกล่อม ละมุน และเข้มข้นอย่างลงตัวจาก single malt

 

กลิ่น: มีโน้ตของผลแอปเปิ้ลและสวนผลไม้ที่กำลังออกผล ทำให้รู้สึกสดชื่นที่ได้สัมผัสกลิ่น ได้กลิ่นอันเบาบางของเนื้อ และมีกลิ่นอายของข้าวโพดคั่วและทาร์ตปลาย ๆ

 

รสสัมผัส: คุณจะได้รสสัมผัสของข้าวบาร์เลย์เข้มข้น ตามด้วยรสสัมผัสของสัปปะรดและผลแอปเปิ้ลสด ๆ  จากนอกนี้ยังแฝงไปด้วย ความเผ็ดร้อนจากบาร์บิคิว และตามด้วยรสชาติของผลไม้ในหน้าร้อน ปิดท้ายด้วยความละมุนของถั่วและอัลม่อนด์

Ballantine’s 23 Year Old American Oak

Ballantine’s 23 Year Old American Oak

 

วิสกี้ single malt สีทอง ที่แสนนุ่มนวล สัญชาติอังกฤษ จากภูมิภาค Blended ที่ผ่านกรรมวิธีการหมักมาอย่างยาวนานถึง 23 ปี ในถังไม้โอ๊คอเมริกาอันเก่าแก จนทำให้มีรสชาติหอมหวานจากน้ำผึ้ง วานิลลาและครีมมี่

กลิ่น: มีโน้ตความหอมหวานจากน้ำผึ้ง และครีมมี่จากวานิลลา แอปเปิ้ลแดงสุกเต็มที่ และยังมีโน้ตของซินนาม่อนอีกด้วย

รสสัมผัส: เริ่มต้นจากการลิ้มรสชาติของวิสกี้ขวดนี้ คุณจะได้รับรสสัมผัสอันหวานชื่นจาก ความหวานของผลไม้ มีความเข้มข้นของมอล์ทจนทำให้คุณรับรู้ได้ถึงกลิ่นมอล์ทและตามความนุ่มละมุนขั้นสุดด้วยวานิลลา คัสตาร์ด ที่ทำให้วิสกี้ขวดนี้มีความเข้มข้นและกลมกล่อมอย่างที่คุณต้องลอง

Aultmore 12 Year Old

Aultmore 12 Year Old

 

AULTMORE FOGGIE MOSS SPEYSIDE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY

 

วิสกี้ single malt สีทองคำขาวบริสุทธิ์ ที่แสนนุ่มนวล สัญชาติสก๊อตแลนด์ จากภูมิภาค Speyside ที่ผ่านกรรมวิธีการหมักมาอย่างยาวนานถึง 12 ปี ในถังไม้โอ๊คจนได้กลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์น่าเย้ายวนใจ

 

กลิ่น: มีโน้ตที่หอมหวานจากกลิ่นของน้ำผึ้งผสมผสานกับกลิ่นของซีเรียล กลิ่นวนิลา ครีม และกลิ่นของซิตรัส

 

รสสัมผัส: เริ่มต้นด้วยความหวานอันเบาบางเหมือนไวน์ขาว ที่คุณอยากจะจิบมันในช่วงหน้าร้อน หลังจากนั้นเริ่มมีความฝาดตามมาให้คุณได้สัมผัส เหมือนเป็นการสะท้อนรสชาติที่เปลี่ยนจากความหวานนุ่มละมุนลิ้น ไปเป็นความฝาดอย่างเบาบาง และเมื่อจิบต่อไปคุณก็จะได้รับรสสัมผัสที่มากขึ้น และกลิ่นของแคนตาลูปและวานิลลาอีกด้วย

Aberlour 12 Year Double Cask Matured

Aberlour 12 Year Double Cask Matured

ABERLOUR DISTILLERY SPEYSIDE SINGLE MALT SCOTCH WHISKY

 

วิสกี้ single malt สีเหลือทองอร่าม ที่แสนนุ่มนวล สัญชาติสก๊อตแลนด์ จากภูมิภาค Speyside ที่ผ่านกรรมวิธีการหมักมาอย่างยาวนานถึง 12 ปี ในถังไม้โอ๊คอันเก่าแก จนทำให้มีรสชาติจากผลไม้และสมดุลกับความเผ็ดร้อนจากขิงและซินนามอน
กลิ่น: มีโน้ตของผลไม้อยากซิตรัส แอปเปิ้ล มีกลิ่นของความเผ็ดร้อนและยังมีโน้ตความกลมกล่องจากท้อฟฟี่ ช็อคโกแลต และความเปรี้ยวจากส้ม
รสสัมผัส: เริ่มต้นด้วยความฟรุ้ตตี้จากเชอร์รี่ บาลานซ์กับช็อคโกแลตหวานฉ่ำ ตามด้วยรสสัมของท้อฟฟี่และซินนามอน เมื่อคุณจิบไปสักพักจะรู้สึกได้ถึงความเผ็ดจากขิง เรียกได้ว่าวิสกี้ขวดนี้มีความกลมกล่อม และสมดุลระหว่างความหวาน ความเปรี้ยว และความเผ็ดร้อนได้อย่างลงตัว

 

Aberlour 16 Year Old – Double Cask

Aberlour 16 year old double cask matured

 

วิสกี้ single malt สีทองอร่าม ที่แสนนุ่มนวลและหอมหวาน สัญชาติสก๊อตแลนด์ จากภูมิภาค Speyside ที่ผ่านกรรมวิธีการหมักมาอย่างยาวนานถึง 16 ปี ในถังไม้โอ๊คที่ใช้ทำ Bourbon จนได้กลิ่นและรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์น่าเย้ายวนใจ ที่จะทำให้คุณตกหลุมรักวิสกี้ขวดนี้ในทันที

 

กลิ่น: มีโน้ตของครีมมี่ และมีกลิ่นอันหอมหวานจากลูกเกด นอกจากนี้ยังแฝงไปด้วยโน้ตของความเผ็ดร้อนอีกด้วย

 

รสสัมผัส: เริ่มต้นด้วยความสมูธ และรสสัมผัสของดอกไม้ ที่มาพร้อมกับความเผ็ดร้อน ตามด้วยรสสัมผัสจากลูกพลัมอันหอมหวาน มีรสชาติและกลิ่นของไม้โอ้คอย่างเบาบาง ตบท้ายด้วยความเผ็ดและรสสัมผัสของน้ำผึ้งที่เย้ายวนใจให้ดื่มต่อ

 

Chateau Lafleur 1982

Lafleur 1982, Chateau Lafleur, Bordeaux, France, Red Wine

ไวน์แดงสัญชาติฝรั่งเศสจาก Bordeaux รุ่น 1982 ที่แม้ว่าจะเป็นไวน์ที่มีอายุไม่มากแต่กลับให้ความเข้มข้นและความบริสุทธิ์ที่น่าอัศจรรย์จากกลิ่นอายของเหล้าเคิร์ชและชะเอม ให้ความรู้สึกถึงความมั่งคั่งอันน่าทึ่ง ความแน่นหนา ความสมบูรณ์ และความสวยงาม ตัวไวน์ชั้นเยี่ยมนี้ถูกผลิตในเมือง Pomerol โดยได้รับส่วนวัตถุดิบต่างๆมาจากภูมิประเทศที่ราบสูง โดยเฉพาะวัตถุดิบหายากอย่าง องุ่น Merlot ที่ได้มาจากไร่องุ่นเขียวชอุ่มหรูหราเก่าแก่ ซึ่ง Merlot นั้นได้ถูกนำมาใช้ในกระบวนการผลิตไวน์หรูหราขวดนี้อย่างมีความพิถีพิถันเป็นอย่างมาก

เนื่องจากการใช้วัตถุดิบในกระบวนการผลิตที่ค่อนข้างหายากและมีความพิถีพิถันในการเฟ้นหาวัตถุดิบชั้นดีเป็นอย่างมาก ยิ่งทำให้ราคาของเจ้าไวน์ขวดนั้นสูงกว่าราคาของตลาดไวน์ทั่วๆไป เรียกได้ว่าเป็นไวน์เกรดพรีเมี่ยมที่เป็นที่นิยมในหมู่นักดื่มเป็นอย่างมากจากทั่วทุกมุมโลก ด้วยความพิศวงและเอกลักษณ์เฉพาะตัวของรสชาติ จึงทำให้มีความคุ้มค่าในการหามาสะสม

จุดเด่นของไวน์รุ่นนี้นั้นมาจากกลิ่นหอมของช็อกโกแลต,เชอร์รี่เข้ม,ลูกพลัมและเครื่องเทศ ให้ความรู้สึกถึงความสง่างามขององุ่น Merlot ได้เป็นอย่างดี รสชาติหวานหอมของ พลัม, ลูกเกด, ลูกพรุน, ช็อคโกแลต, มอคค่าและเชอร์รี่ดำ ได้ถูกผสมปนเปกันจนได้ออกมาเป็นรสชาติที่น่าพิศวง ความเข้มข้นนุ่มลึกอย่างหาที่สุดไม่ได้ ความร้อนแรงแห้งผากจนทำให้ยากที่จะดื่มแบบเดี่ยวๆ

โดยรวมนั้นเป็นไวน์ที่มีบุคลิกค่อนข้างบริสุทธิ์ ไม่ซับซ้อน ตรงไปตรงมา มั่นคงหนักแน่น มีความร้อนแรงและกลับอ่อนหวาน ละมุนดื่มง่ายไม่หนักหน่วงบาดคอมากจนเกินไป ดื่มได้เรื่อยๆสำหรับค่ำคืนยาวนานอันแสนพิเศษ โดยสำหรับอาหารมื้อค่ำที่ตมักถูกเสิร์ฟคู่กันกับเจ้าไวน์แดงแก้วนี้นั้นมักจะถูกเสิร์ฟคู่กับอาหารจำพวกเสต็กและสตูว์เนื้อ เช่น เนื้อแกะ, เนื้อวัว, ขาแกะอบ, ห่าน, ไก่รวมควันและเนื้อกวาง ซึ่งยิ่งทำให้มื้ออาหารค่ำพร้อมคนพิเศษของคุณนั้นสมบูรณ์แบบมากขึ้นไปอีก

 

 

Nikka Tailored

Nikka Tailored

THE NIKKA TAILORED เป็นวิสกี้ระดับพรีเมี่ยมที่มีลักษณะรูปแบบของวิสกี้ญี่ปุ่น อันเกิดมาจากการผลิตที่ใช้รูปแบบของการผลิตเหล้าแบบวัฒนธรรมญี่ปุ่นมาปรับใช้ โดยมีส่วนผสมหลักคือข้าวบาร์เลย์จากมิยากิเกียว ซึ่งที่ถูกคลุกเคล้ามาพร้อมกับเมล็ดกาแฟ จนทำให้ THE NIKKA TAILORED ได้กลายเป็นวิสกี้ที่มีกลิ่นอันสมดุล รสชาติที่กลมกล่อมจนยากที่จะลืม ซึ่งเป็นรสชาติที่มีการผสมผสานกันได้อย่างลงตัวของผลไม้หวานกับกลิ่นขมของเมล็ดกาแฟและดารืกช็อกโกแลตอันเข้มข้น เพียงเท่านี้เราก็คงจะนึกถึงรสชาติอันกลมกล่อมของมันได้อย่างดี ซึ่งสิ่งเหล่านี้ได้ทำให้ THE NIKKA TAILORED เป็นวิสกี้ระดับพรีเมี่ยมที่น่าดูชมเป็นอย่างยิ่ง รวมไปถึงความนุ่มนวลที่เราสามารถสัมผัสได้ผ่านปลายลิ้นเลยทีเดียว

The Macallan In Lalique Exceptional Oak Cask Decanter 50 Years Old

The Macallan In Lalique Exceptional Oak Cask Decanter 50 Years Old

The macallan highland single malt scotch whisky ถือว่าเป็นหนึ่งในวิสกี้ที่จะมอบรสชาติอันน่าชวนชื่นและน่าลิ้มลองเป็นอย่างยิ่ง ซึ่ง The macallan highland single malt scotch whisky มีสีที่ออกทองคำที่จะขัดเงาได้ดีกับแสงอาทิตย์ยามบ่าย โดยเกิดจากองค์ประกอบภายในวิสกี้นี้ ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นลูกแพร์ พร้อมด้วยกลิ่นวานิลลาและมอลต์ที่ผสมกัน พร้อมกับรสชาติของลูกจันทน์เทศและลูกโอ๊ต นอกจากนี้ The macallan highland single malt scotch whisky ก็ยังสามารถรับรสชาติของลูกพรุนสีเข้ม และช็อกโกแลตธรรมดา และผิดท้ายของเชอร์รี่โอ๊คของสเปนและกลิ่นรมควัน ซึ่งสิ่งเหล่านี้ได้ช่วยทำให้ The macallan highland single malt scotch whisky ได้รับความนิยมอย่างมากสำหรับคอวิสกี้ทั้งหลายในปัจจุบันนี้นั่นเอง

 

Macallan 50 year old