Glenfiddich Project XX

Glenfiddich Project XX ถูกคัดสรรมาอย่างดีจากการทดลอง

ที่มีการนำตัวแทนในแบรนด์ Glenfiddich มาทดลอง โดยให้ทุกคนมาพร้อมกันที่โรงกลั่นและ

เลือกเหล้ามา 6 ถัง โดยคัดจากอายุ ประเภทไม้ และรายละเอียดอื่นๆที่เหมาะสม

ก่อนจะมาทำการสุ่มผสมเหล้าจากที่เลือกมา จากนั้นจะเลือกตัวที่รสชาติดีที่สุด

โดยจะมีมากถึง 20 ถังในการทดลองนี้ สุดท้ายจะถูกผสมด้วย Mr.Brain Kinsman

หัวหน้าผู้เชี่ยวชาญการด้านการเบลนเหล้า

มีแอลกอฮอล์ 47%

กลิ่น เริ่มต้นจะได้กลิ่นสไตล์คลาสสิค อุดมไปด้วยผลไม้นานาชนิด

เช่น น้ำส้ม แอปเปิ้ลสุก แยม เบอร์รี่ แอบแฝงไปด้วยกลิ่นหวานของสัปปะรด

ยังมีกลิ่นเบาๆของโอ๊กที่ถูกเผา จันทน์เทศและอบเชย

รสชาติ ค่อนข้างหวานและมีความเผ็ด โดยสัมผัสได้ถึงผลไม้มากมาย

อย่างเช่นส้ม แอปเปิ้ล มีรสหวานของคาราเมล นมช็อคโกแลต และถั่ว

อีกทั้งยังให้ความรู้สึกเผ็ดร้อนจากพริกไทยเล็กน้อย

Project XX มีขั้นตอนการผสมมาอย่างดี นับว่าเป็นวิสกี้ที่มี

รสชาติที่หลายหลายในอึกเดียว ซึ่งทั้งหมดถือเป็นการรวมเอกลักษณ์ของ

Glenfiddich แต่ละตัวเข้าด้วยกันได้อย่างน่าอัศจรรย์

Glenmorangie ‘The Tarlogan’

Glenmorangie’s Tarlogan เป็นซิงเกิ้ล มอลต์สก๊อต วิสกี้ (มอลต์บาร์เลย์ 100%)
นับเป็นวิสกี้ตัวที่สามในชุด Legend ของ Glenmorangie ยังคงเหมือนรุ่นก่อนหน้า

ที่ถูกวางขายสำหรับร้านค้านักท่องเที่ยว วิสกี่ตัวนี่

ถูกบ่มแบบผสมผสานระหว่าง ถังแบบ ex-bourbon และ ถังโอ๊ก

มีแอลกอฮอล์ 43%

กลิ่น ดมครั้งแรกสัมผัสได้ถึง กลิ่นของถั่ว อัลมอนด์ที่แฝงอยู่ภายใน กลิ่นหอมหวานของคาราเมล

กับน้ำตาลทรายแดง มีกลิ่นของวานิลลาที่โดดเด่นและยังมีกลิ่นของน้ำผึ้งอีกเล็กน้อย

ให้สัมผัสได้ถึงความหวานอย่างลงตัว

รสชาติ เริ่มมาด้วยรสชาติคล้ายๆนมรสช๊อกโกแลตหวานๆ ไม้จันทน์หอมๆ มีความเผ็ดร้อนของเครื่องเทศ

เช่น อบเชย จันทน์เทศและ พริกไทยดำ มี Aftertaste ค่อนข้างนานคงความหวานและให้ความรู้สึกคล้าย

ไวน์ขาว เบอร์รี่และขนมหวาน

นับว่าเป็นตัวหนึ่งที่ไม่ได้มีรสชาติซับซ้อนมาก แต่แสดงออกมาได้อย่างชัดเจน

ทั้งในด้านความหวาน กลมกล่อม และความเผ็ดร้อน

Glen Moray 1988 25 Year

เป็นวิสกี้ ประเภท Speyside Single Malt Scotch
โดย Speyside คือเขตที่แม่น้ำ Spey ไหลผ่าน อดีตเคยเป็นส่วนหนึ่งของไฮแลนด์

แต่เนื่องจาก Speyside มีโรงกลั่นของตัวเองอยู่มาก

(มากถึง 60% ของการผลิตวิสกี้ในสก๊อตแลนด์)

จึงแยกตัวออกมา และมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวคือ มีรสชาติหวาน

หอมกลิ่นของน้ำผึ้ง ผสมด้วยกลิ่นของผลไม้แห้ง

สำหรับ Glen Moray ตัวนี้เป็นเหล้าที่มีอายุมากถึง 25 ปี นับตั้งแต่ปี 1988

โดยได้รับการดูแลอยู่ในถังจนครบอายุ ก่อนนำมาบรรจุขวด

มาพร้อมกับกล่องที่ดูเลอค่ากว่าวิสกี้ทั่วๆไป

มีแอลกอฮอล์ 43%(43% ABV)

กลิ่น มีกลิ่นหอมคล้ายถั่วเคลือบน้ำตาล บาเลย์ผลไม้

เครื่องเทศและยังมีกลิ่นคล้ายๆ เฟอร์นิเจอร์ที่เป็นไม้โอ๊คเก่า

ได้บรรยากาศที่ดีเลยทีเดียว

รสชาติ มีความเผ็ดร้อนของเครื่องเทศ แอลกอฮอล์

มีรสชาติหวานของเชอร์รี่ วนิลา ส้ม

รวมถึงสัมผัสของโอ๊คและจันทน์เทศ

The Macallan 12 Year Old Sherry Oak

บ่มด้วยถังไม้เชอร์รี่กว่า 12 ปี ทำให้มีรสชาติของผลไม้แห้ง

และเชอร์รี่ ที่โดดเด่น ได้รับขนานนามในหนังสือ Kindred Spirit ว่า

เป็นซิงเกิ้ลมอลต์อายุ 12 ปี ที่ดีที่สุด

มีแอลกอฮอล์ 40%(40% ABV) ในอเมริกาอาจเป็น 43% ABV

กลิ่น มีกลิ่นหอมหวาน สัมผัสได้ถึงลูกเกด ดอกแอปเปิ้ลสด

มีกลิ่นของแอปเปิ้ลบรั่นดีผสมมา และยังคงมีกลิ่นหอมหวานของเชอรี่และน้ำเชื่อม

รสชาติ สัมผัสค่อนข้างนุ่มลึก มีรสชาติคล้ายขนมอบร้อนๆ และ แยมผิวส้ม

ลูกเกด มีรสเผ็ดที่ค่อนข้างเด่นชัด และมีรสหวานของน้ำตาลและมอลต์บาร์เลย์

สำหรับ The Macallan 12 Year Old Sherry Oak มี Aftertaste

(ความรู้สึก รสชาติติดปากหลังหลัง)

ค่อนข้างยาวนานของความเผ็ดร้อน และยังให้สัมผัสของผลไม้แห้ง

และมอลต์ พร้อมกับกลิ่นควันจางๆ