Category Archives: Uncategorized
Karuizawa Vintage Single Cask Malt Whisky
Karuizawa Vintage Single Cask Malt Whisky
เป็นวิสกี้ระดับพรีเมี่ยมที่มีลักษณะรูปแบบของวิสกี้ญี่ปุ่น อันเกิดมาจากการผลิตที่ใช้รูปแบบของการผลิตเหล้าแบบวัฒนธรรมญี่ปุ่นมาปรับใช้ รวมไปถึงกรรมวิธีในการบ่มเพาะที่ใช้อยู่ในถังเชอร์รี่ นั่นจึงทำให้ Karuizawa Vintage Single Cask Malt Whisky ได้กลายเป็นวิสกี้ที่มีกลิ่นอันสมดุล รสชาติที่กลมกล่อมจนยากที่จะลืม รวมไปถึงความนุ่มนวลที่เราสามารถสัมผัสได้ผ่านปลายลิ้นเลยทีเดียว นอกจากนี้ Karuizawa Vintage Single Cask Malt Whisky ก็ยังมีระดับแอลกอฮอล์อยู่ที่ 55.3% ซึ่งถือว่าเป็นระดับแอลกอฮอล์ที่จะทำให้เรานั้นสามารถอิ่มเอมไปกับการดื่ม Karuizawa Vintage Single Cask Malt Whisky ได้อย่างดีเลยนั่นเอง ซึ่งสิ่งเหล่านี้ได้ทำให้ Karuizawa Vintage Single Cask Malt Whisky ได้รับความนิยมมากยิ่งขึ้นนั่นเอง
Hardys Year of the Tiger
Hardys year of the tiger
ไวน์ชั้นดีที่ผลิตมาจากองุ่นชีราซที่ตลบอบอวลไปด้วยผลไม้นานาชนิด ไม่ว่าจะเป็นราสเบอร์รี่ ยี่หร่า หรือมิลค์ช็อกโกแลต ที่ทำให้ไวน์ขวดนี้เต็มไปด้วยกลิ่นอันหอมหวนอย่างมากมาย รวมไปถึงมันยังมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและนุ่มนวล ก็ยิ่งทำให้ Hardys year of the tiger ได้ถูกพูดถึงมากยิ่งขึ้นนั่นเอง นอกจากนี้ Hardys year of the tiger ก็ยังเป็นไวน์ที่มีปริมาณแอลกอฮอล์ที่อยู่ในปริมาณที่พอเหมาะพอควร ซึ่งจะทำให้เรานั้นสามารถอิ่มเอมไปกับการสัมผัสไวน์บนลิ้นได้อย่างดี นั่นก็คือ ปริมาณแอลกอฮอล์ที่ 14.5% นั่นเอง ซึ่งด้วยคุณสมบัติเหล่านี้นั้น จึงทำให้ Hardys year of the tiger ถือว่าเป็นอีกหนึ่งในยี่ห้อของไวน์ที่มีคนเลือกซื้อเป็นจำนวนมาก
Gordon & MacPhail
Gordon & MacPhail
ถือว่าเป็นหนึ่งในวิสกี้ที่จะมอบรสชาติอันน่าชวนชื่นและน่าลิ้มลองเป็นอย่างยิ่ง โดยเกิดจากองค์ประกอบภายในวิสกี้นี้ ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นราสเบอร์รี่แห้ง และตามด้วยกลิ่นของฟรอสตี้ที่เราคงจะคุ้นเคยในพวกอาหารเช้าซีเรียลนั่นเอง ซึ่งสิ่งเหล่านี้ได้ช่วยทำให้ Gordon & Macphail ได้รับความนิยมอย่างมากสำหรับคอวิสกี้ทั้งหลายในปัจจุบันนี้นั่นเอง และด้วยรูปแบบของผิวสัมผัสที่มีสีค่อนไปทางสีดำเข้ม รวมไปถึงรสชาติอันแสนอร่อยที่จะช่วยทำให้การดื่มไปพร้อมกับอาหารแสนอร่อย หรือจะเป็นการดื่มกระดกเพียว ๆ ก็ยิ่งทำให้ Gordon & Macphail ได้เป็นหนึ่งในวิสกี้ประเภทซิงเกิ้ลมอลต์ได้กลายเป็นวิสกี้เก่าแก่ที่ได้รับความนิยมอย่างมากในปัจจุบันเลยทีเดียว
Edinburgh Gin Gooseberry and Elderflower
Edinburgh Gin Gooseberry and Elderflower
เป็นยินที่ถูกผลิตออกมาอย่างยาวนาน ที่ผสมผสานกลิ่นหอมของ Gooseberry และ Elderflower เอาไว้อย่างชัดเจน และปรุงแต่งเพิ่มเติมด้วยกลิ่นมะยม ซึ่งมะยมที่ได้กลายเป็นหนึ่งในองค์ประกอบของรสชาตินี้นั้น ก็ถือว่าเป็นสิ่งสำคัญ เพราะรสเปรี้ยวของมันนั้น ก็ถือว่าเข้ากันได้ดีกับรสชาติของต้นเอลเดอร์อันแสนหวาน ซึ่งมันก็คงจะเป็นอะไรที่กลมกล่อมอย่างมากเลยนั่นเอง ก่อนที่จะผิดท้ายด้วยการผสมของน้ำผึ้ง ที่ช่วยทำให้ Edinburgh Gin Gooseberry & Elderflower เลิศในรสชาติเป็นอย่างมากเลยนั่นเอง และใช้น้ำโทนิคที่เบาบาง จนทำให้มันเป็นยินที่มีรสชาติอันอร่อยอย่างยิ่ง นั่นจึงยิ่งทำให้ Edinburgh Gin Gooseberry & Elderflower เป็นยินที่ได้รับความนิยมอย่างมาก
Gooseberry & Elderflower Gin
ABV 40%
Our Classic London Dry is at its heart, the sweet, floral notes found in the Elderflower are balanced by the tart gooseberries and in turn they are complemented by crisp refreshing citrus notes from the Classic London Dry.
Light tonic permits the floral elderflower aromas to sing. Garnishing it with a twist of lemon and a sprig of mint means that whatever the weather this gin is a celebration of natural flavour.
Discover our Gooseberry & Elderflower Gin
A crowd-pleasing gin that leads with floral elderflower on the nose, lighter fruit notes on the palate that are perfectly balanced to not be too sweet, tart or syrupy. This 40% abv flavoured gin is refreshing, accessible and filled with wonder.
Tasting Notes
Edinburgh Gooseberry & Elderflower Gin is a deliciously refreshing and aromatic gin that harmonises tangy Gooseberry with sweet, floral Elderflower. Our Classic London Dry is at its heart, the sweet floral notes found in the Elderflower are balanced by the tart gooseberries and in turn they are complemented by crisp refreshing Citrus note from Classic London Dry.
The Nose
Refreshing and aromatic gin that harmonising tangy Gooseberry with sweet Elderflower.
The Palate
A light, floral profile.
The Finish
Honeyed and flavourful, Elderflower being an ideal counterpoint to sharper flavours from the Gooseberries.
Canetelli Moscato
Canetelli Moscato
สปาร์คกลิ้งไวน์ชั้นดีที่ผลิตมาจากองุ่น Moscato ของอิตาลีอันแสนอร่อย และยังน่าลิ้มลองยิ่งไปด้วยกลิ่นที่หอมหวานอย่าง น้ำผึ้งและลูกพีช รสชาติที่ไม่ต่างจากผลไม้ และเนื้อสัมผัสที่เหลืองสว่างราวกับสีของฟางข้าวเลยนั่นเอง ซึ่งภายใน Canetelli Moscato จะมีรสชาติที่ออกไปทางผลไม้เป็นหลักอย่างมาก จนดูเหมือนจะเป็นน้ำผลไม้ไปเลยทีเดียว รวมไปถึงมันยังมีรสชาติของน้ำผึ้งออกมาจาง ๆ ด้วย รวมไปถึงมันยังมีเนื้อสัมผัสที่ละเอียดอ่อนและนุ่มนวล นอกจากนี้ Canetelli Moscato ยังมีปริมาณของแอลกอฮอล์อยู่ที่ 8% อีกด้วย ซึ่งถือว่า Canetelli Moscato เป็นเครื่องดื่มที่มีปริมาณของแอลกอฮอล์ที่น้อยเอามาก ๆ นั่นเอง ซึ่งด้วยคุณสมบัติที่ได้กล่าวไปข้างต้นนี้นั้น ก็ยิ่งทำให้ Canetelli Moscato ได้ถูกพูดถึงมากยิ่งขึ้นนั่นเอง
Iron Balls Premium Gin
Iron Balls Premium Gin
Iron Balls Premium Gin นับได้ว่าเป็นเหล้ายินชั้นเยี่ยมที่ ได้รับการรังสรรค์อย่างพิถีพิถันในโรงกลั่นขนาดเล็ก R. Sutton & Co Engineers ในใจกลางกรุงเทพฯ การผลิตมีจำกัดมาก Master Distiller Ash Sutton ได้เลือกส่วนผสมที่ดีที่สุด Iron Balls ทำด้วยมือตั้งแต่การหมักจนถึงการกลั่น โดยใช้มะพร้าวและสับปะรดที่ตัดใหม่พร้อมสัมผัสของต้นสนชนิดหนึ่ง ขิง และตะไคร้ เพลิดเพลินไปกับหนึ่งในจินที่พิเศษที่สุดในโลก อีกทั้งยังได้รับการนำเข้าและจัดจำหน่ายโดย Vila Viniteca เท่านั้น
โดยเหล้ายินชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นเหล้า Iron Balls Gins ถูกกำหนดโดยรสนิยมหลายชั้น เป็นเหล้ายินที่มีคุณสมบัติเป็นชายที่แข็งแกร่งพร้อมพื้นหลังเล็กน้อยของรสชาติแบบเขตร้อน ส่วนประกอบของ ผลเบอร์รี่สายพันธุ์จูนิเปอร์ มีความกลมกลืนกัน กลิ่นตะไคร้เจียมเนื้อเจียมตัวช่วยเพิ่มรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์ให้กับ Gin ที่ไม่ธรรมดา IRON BALLS ย่อมาจากผู้ชายที่กล้าหาญที่คว้าชีวิตด้วยลูกบอล เช่นเดียวกับผู้สร้าง Ashley R. Sutton นักออกแบบและผู้เปลี่ยนเกม IRON BALLS GIN เป็น Gin ที่ไม่ยุ่งยากที่กล้าทำลายลูกบอลของการทำ Gin แบบดั้งเดิมโดยใช้ของ ผลเบอร์รี่สายพันธุ์จูนิเปอร์ และผลไม้ในเขตเมืองร้อน เช่น ขิงและตะไคร้ IRON BALLS GIN ผลิตขึ้นที่โรงกลั่นขนาดเล็กใจกลางกรุงเทพฯ เนื่องจากโรงกลั่นมีขนาดเล็ก จึงผลิตจินได้ในปริมาณที่จำกัดในแต่ละเดือน ดังนั้นจะใช้ส่วนผสมที่มีคุณภาพสูงสุด IRON BALLS เลือกคุณภาพมากกว่าปริมาณ ทำด้วยมือตั้งแต่การหมักจนถึงการกลั่น
โดยเหล้ายินชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นเหล้าที่มีลักษณะภายนอกที่ค่อนข้างน่าดึงดูดนักดื่มหลากหลายท่านด้วยกัน ซึ่งเหล้าชนิดนี้จะค่อนข้างมีลักษณะที่ค่อนข้างโดดเด่นในเรื่องวิถีการผลิตที่ทำด้วยมือเองทั้งหมด อีกทั้งยังเป็นเหล้าที่มีกลิ่นและรสชาติที่ค่อนข้างมีความสดใหม่อย่างมาก นับได้ว่าเป็นเหล้ายินที่มีความสดชื่นมีชีวิตชีวาจากมะพร้าวและสับปะรดที่ชัดเจนมาก ไม่ใช่เพียงแค่นั้น เหล้านี้ยังได้รับความเผ็ดร้อนและความเปรี้ยวมาจากผลเลม่อนและขิงไทยด้วยเช่นเดียวกัน นับได้ว่าเป็นเหล้ายินไม่กี่รุ่นที่มีความเป็นเอกลักษณ์ที่โดดเด่นอย่างชัดเจน
ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าเป็นเหล้ายินที่มีความแปลกใหม่ไม่เหมือนใคร ไม่ว่าจะเป็นบรรจุภัณฑ์หรือภาชนะที่มีความสวยงาม มีรูปร่างกลมสวยงามราวกับลูกบอลเหล็กสมกับชื่อเหล้าอย่างดี อีกทั้งยังเป็นเหล้าที่มีลักษณะภายนอกที่เป็นเด่นในความสดชื่นและมีชีวิตชีวาด้วยผลไม้เมืองร้อน เช่น สับปะรด มะพร้าว เลม่อนและขิงสดอย่างดี
Iron Balls Premium Gin
ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ
โดย รีวิวเหล้านอก.com
Antinori Tignanello
Antinori Tignanello
1.ไวน์แดงตัวนี้เกิดขึ้นในปี 1968 ที่เมือง Florence ที่โด่งดังทางการบ่นเพาะไวน์ในประเทศอิตาลี ผู้คิดค้นคือ Marchesi L&P Antinori ซึ่งเป็นตระกูลที่ทำธุรกิจเกี่ยวกับไวน์มายาวนานกว่า 600 ปี
2.ส่วนผสมจะมี Sangiovese 80%, Cabernet sauvignon 15 % และ Cabernet franc 5 % โดยบ่มในถังบาร์ริค 12 เดือนและบ่มในขวดต่ออีก 12 เดือนก่อนจะวางขายตามท้องตลอดและต้องเก็บในอุณหภูมิ 12-15 องศาเซลเซียสเพื่อคงความอร่อยของรสชาติเอาไว้
3.ไวน์แดงตัวนี้จะมีรสชาติเข้มข้น สัมผัสได้ถึงรสชาติของเชอร์รี่ป่า รวมถึงมีกลิ่นของเครื่องเทศเล็กน้อย ซึ่งเหมาะทานคู่กับอาหารที่มีรสชาติจัดจ้านและอาหารที่มีรสเปรี้ยว
4.ความพิถีพิถันของไวน์ตัวนี้ จะทำให้คุณรับรู้ได้ผ่านรสชาติและบรรยากาศที่คุณจะได้สัมผัสอย่างแน่นอน
ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ
โดย รีวิวเหล้านอก.com
Le Dix De Los Vascos
Le Dix De Los Vascos
1.ไวน์แดงเกรด Grand Cuvee มีต้นกำเนิดมาจากประเทศชิลี ในพื้นที่อันโด่งดังในการผลิตไวน์อย่าง El Fralie ซึ่งอยู่ในเขต Colchagua Valley โดยใช้องุ่นที่มีอายุมากกว่า 70 ปีในการผลิต
2.ส่วนผสมจะมี Cabernet Sauvignon 75%, Sangiovese 20%, Cabernet Franc 5% และอุณหภูมิที่ดีจะอยู่ที่ 15-18 องศาเซลเซียส
3.รสชาติเข้มข้น, แทนนินมีสัมผัสที่นุ่มจนคุณจะรู้สึกถึงรสผลไม้สุกแบบเข้มข้น ซึ่งเหมาะที่จะทานคู่กับอาหารจำพวกเนื้อเช่น เสต๊กไก่ หมูและวัว เป็นต้น
ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ
โดย รีวิวเหล้านอก.com
Antinori Solaia
Antinori Solaia
1.Marquis Piero Antoni ผู้คิดค้นไวน์ชนิดนี้ต้องการหมักไวน์ด้วย Carbenet โดยมีการเริ่มผลิตตั้งแต่ปี 1978 ซึ่งไวน์ตัวนี้จะใช้องุ่น Cabernet Sauvignon ที่จะทำให้คุณภาพดีกว่าไวน์อื่นๆพอสมควร
2.Solaia ประกอบไปด้วย Cabernet Sauvignon 80%และ Carbernet Franc 20% ทั้งนี้ขึ้นอยู่กับปีไวน์ เพื่อให้ Cabernet Sauvignon และ Carbernet France มีความกลมกล่อมและรสชาติดีที่สุด
3.ไวน์แดงสุดคลาสสิคนี้มีรสชาติเข้มข้น รู้สึกถึงรสขององุ่น แต่ดื่มง่าย และให้ความรู้สึกสดชื่น มี tannin และ acidity ในปริมาณที่ลงตัวที่จะช่วยให้รสชาติติดปากไปอย่างยาวนาน โดยจะต้องเก็บในอุณหภูมิ 12-15 องศาเซลเซียสเพื่อรสชาติที่ดีที่สุด รวมถึงเหมาะกับกินคู่กับอาหารประเภทแป้งและอาหารที่มีรสชาติจัดจ้าน หรือสตูเนื้ออบก็ลงตัว
4.ลองเพิ่มรสชาติอาหารและเพิ่มความสดใสให้กับการรับประทานในครั้งนั้นๆด้วยไวน์ชนิดนี้ดู
Description
2016 Antinori Solaia
The 2016 vintage, regular in its development and time span, will be remembered for the harvest of healthy and fully ripe grapes, favored by excellent climatic conditions during the entire growing season, particularly during the period of picking. Attention was nonetheless completely focused both in the vineyard and in the cellar where the grape berries were delicately destemmed and the grapes, before being crushed, were carefully selected on the sorting table. It is essential that only perfect berries go into the 60 hectoliter (1,580 gallon) conical fermenting tanks where the wine is made.
The must was slowly transformed into wine during the fermentation and the phase of skin contact; extreme care is needed in this winemaking phase in order to maintain the freshness and aroma of the grapes without neglecting an extraction of color and a management of the tannins aimed at both sweetness and elegance. Once the wine was run off its skins, the malolactic fermentation in small oak barrels took place, a process which exalted the complexity and pleasure level of the wine. The first part of aging took place in new French oak barrels, 60 gallons in capacity, and lasted ten months. After an initial period of aging in separate lots, the components were blended together and the evolution in oak is completely carried out.
Awards
Wine Advocate 100/100 USA
James Suckling 100/100 USA
Galloni 99/100 USA
Wine Spectator 98/100 USA
Gambero Rosso Tre Bicchieri IT
