Canadian Club Classic 12 Years Old
Canadian Club Classic 12 Years Old นับได้ว่าเป็นเหล้าวิสกี้ที่มีการผลิตและถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาภายใต้แบรนด์เหล้าวิสกี้ที่มีชื่อเสียงเป็นระดับแนวหน้าของโลก โดยเฉพาะแถบบริเวณทวีปอเมริกาเหนืออย่าง Canadian Club ที่มีโรงกลั่นเหล้าวิสกี้เป็นของตัวเองและมีฐานการผลิตหลักอยู่ที่ประเทศแคนาดา
โดยเหล้าวิสกี้ชนิดนี้เป็นเหล้าวิสกี้ที่มีลักษณะของกระบวนการผลิตและวัฒนธรรมการผลิตแบบดั้งเดิมมาจากชุมชนชาวบ้านท้องถิ่นโบราณของชาวแคนาดา ซึ่งเหล้าวิสกี้ชนิดนี้จะเป็นการนำส่วนผสมของเหล้าซึ่งเป็นแก่นไม้ลงไปหมักในถังไม้โอ๊กที่ใช้ในการหมักเหล้าเบอร์บอนตามฤดูกาลเป็นเวลายาวนานกว่า 6 ปี ถึงจะได้เหล้าที่มีกลิ่นอายของความคลาสสิกได้อย่างที่เป็นอยู่อย่างยอดนิยมในทุกวันนี้
นอกเหนือจากนี้เหล้าวิสกี้ชนิดนี้ยังเป็นเหล้าวิสกี้ที่มีความโดดเด่นอย่างยิ่งในสี เนื้อสัมผัส กลิ่นและรสชาติของเหล้าวิสกี้ที่ค่อนข้างยอดเยี่ยมเป็นอย่างยิ่ง โดยเริ่มจากสีของเนื้อสัมผัสของเหล้านี้ที่เป็นสีน้ำตาลเข้มออกไปทางแดงเข้ม รวมทั้งยังมีกลิ่นของเครื่องเทศที่โดดเด่นออกมาอย่างชัดเจน โดยเฉพาะอย่างยิ่งข้าวไรย์ที่ค่อนข้างเข้มข้นและผสานตัวกันกับกลิ่นของน้ำตาลทรายได้อย่างยอดเยี่ยม ไม่ใช่เพียงแค่นั้น เหล้าวิสกี้ชนิดนี้ยังเป็นเหล้าที่มีกลิ่นของข้าวโพดกันอีกด้วย นอกจากนี้เหล้าวิสกี้ชนิดนี้ยังเป็นเหล้าวิสกี้ที่มีรสชาติของเหล้าที่ค่อนข้างเบาบางและค่อยๆเข้มข้นขึ้นเหมือนกับเหล้ารัมชั้นดีที่ผสานกันกับคาราเมลเบาบางกับกากน้ำตาล กานพลูและลูกเกด
ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าเหล้าวิสกี้ชนิดนี้เป็นเหล้าวิสกี้ที่ค่อนข้างมีระยะเวลาสัมผัสที่ค่อนข้างสั้นเมื่อเทียบกับเหล้าวิสกี้ชนิดอื่นๆ อีกทั้งยังเป็นเหล้าวิสกี้ที่มีเอกลักษณ์เฉพาะตัวจากเครื่องเทศหลากหลายชนิด ไม่ว่าจะเป้นข้าวไรย์ กานพลูที่ผสานกันกับกลิ่นและรสชาติของข้าวโพด กากน้ำตาล ลูกเกดและน้ำตาลทรายอีกด้วยเช่นกัน นอกเหนือจากนี้เหล้าวิสกี้ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นเหล้าวิสกี้ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ 40% ซึ่งนับว่าเป็นระดับมาตรฐานของเหล้าวิสกี้ทั่วไป
