Bottega Pinot Grigio delle Venezie
Bottega Pinot Grigio delle Venezie นับได้ว่าเป็นไวน์หนึ่งในประเภทไวน์ขาวยอดนิยมที่ถูกส่งตรงมาจากแบรนด์ไวน์ชั้นเยี่ยมอย่าง Bottega ที่มีชื่อเสียงอย่างยิ่งในการผลิตไวน์ชั้นเยี่ยมของยุโรปที่มีถิ่นฐานการผลิตหลักอยู่ที่เมือง delle Venezie ที่ตั้งอยู่ในเมือง Veneto ของประเทศอิตาลี
DOC Venezia เป็นนิกายล่าสุดที่ก่อตั้งขึ้นในปี 2554 เพื่อส่งเสริมไวน์ในดินแดนที่มีประเพณีการผลิตไวน์นับพันปี ตั้งอยู่ในที่ราบ Padan ตะวันออกและรวมถึงจังหวัด Treviso และ Venice ที่นี่สภาพอากาศและสภาพแวดล้อมเหมาะอย่างยิ่งสำหรับการปลูกเถาวัลย์ต่าง ๆ รวมทั้ง Pinot Grigioเถาวัลย์นี้เป็นผลมาจากการกลายพันธุ์ของ Pinot Nero ซึ่งทำให้ได้รับความสง่างามและความประณีต
โดยไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีลักษณะของเนื้อสัมผัสรวมทั้งสีของเนื้อไวน์ที่โดดเด่นตามสภาพไวน์ขาวชั้นเยี่ยม โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีสีของไวน์เป็นสีเหลืองขาวราวกับสีขาวฟางข้าวที่ถูกแต่งแต้มด้วยสีทองแดงเล็กน้อย บวกกันกับไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นของไวน์ที่เต็มไปด้วยกลิ่นอายของความร่วมสมัยที่ชัดเจนอย่างยิ่ง รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีกลิ่นที่ค่อนข้างละเอียดอ่อนด้วยกลิ่นของดอกเอลเดอร์และดอกอคาเซีย อีกทั้งยังมีกลิ่นของผลไม้ โดยเฮพาะลูกแพรและลูกพีชกับกลิ่นของถั่วอัลมอนด์อีกด้วยเช่นกัน นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีเนื้อสัมผัสที่มีความแห้งอย่างชัดเจน แต่ไวน์นี้ไม่ได้แห้งจนจืดชืด แต่กลับเป็นความแห้งที่มีความสดชื่นและความเปรี้ยวที่เข้ากันได้อย่างสมบูรณ์แบบและลงตัวอย่างดี
ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีความโดดเด่นและลักษณะเฉพาะที่เนื้อสัมผัสที่มีความแหง้ในเนื้อสัมผัสที่ดีแต่ก็มีความสดชื่นของเนื้อไวน์ด้วยเช่นเดียวกัน อีกทั้งยังเป็นไวน์ที่มีกลิ่นที่ค่อนข้างหวานและเปรี้ยวผสานกัน โดยความหวานที่โดดเด่นอย่างยิ่งจากดอกเอลเดอร์และดอกอคาเซียที่ผสานกันกับลูกพีชและลูกแพรกับถั่วอัลมอนด์ได้ยอ่างพอดิบพอดี ซึ่งเหมาะสมอย่างยิ่งกับการรับประทานควบคูกับอาหารที่มีส่วนประกอบของเนื้อสัตว์ทะเลเปลือกแข็ง อาหารมังสวิรัติ เห็ดและเหมาะกับการเป็นไวน์ที่รับประทานก่อนการรับประทาน เพื่อทำให้มีความอยากอาหารหรือเจริญอาหารมากยิ่งขึ้นอีกด้วย นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ 12.5% และควรที่จะรับประทานไวน์นี้เมื่อไวน์มีอุณหภูมิอยู่ที่ประมาณ 10-12 องศาเซลเซียส เพื่อรสชาติไวน์ที่ดีเยี่ยมเท่านั้น
