19 Crimes Cabernet Sauvignon
19 Crimes Cabernet Sauvignon นับได้ว่าเป็นไวน์แดงเลื่องชื่อที่ถูกส่งตรงมาจากเมืองผลิตไวน์ที่มีชื่อเสียงโด่งดังไปทั่วโลกด้วยเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่โดดเด่น บวกกันกับชื่อที่เป็นลักษณะเฉพาะตัวของ 19 Crimes ก็ยิ่งทำให้ไวน์ชนิดนี้ดูมีมนต์เสน่ห์มากยิ่งขึ้นเข้าไปอีก โดยแบรนด์ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นแบรนด์ไวน์ที่มีการตั้งถิ่นฐานการผลิตอยู่ที่มลรัฐวิกตอเรียของประเทศออสเตรเลีย
โดยไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์แห่งความภาคภูมิใจของชาว 19 Crimes และนักดื่มไวน์ในวงกว้าง ไม่ว่าจะเป็นในเรื่องของแบรนด์ไวน์ที่มีการถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาตั้งแต่ปี ค.ศ. 1788 ด้วยฝีมือของนักปรุงไวน์ที่ได้มีการอพยพมาจากประเทศอังกฤษ ซึ่งทำให้ทางผู้ผลิตได้รับวัฒนธรรมการผลิตและสูตรการปรุงไวน์อันโดดเด่นมาจากประเทศอังกฤษด้วยเช่นเดียวกัน ซึ่งแบรนด์ไวน์นี้ได้มีการถ่ายทอดเรื่องราวการผลิตไวน์ผ่านเรื่องราวการเดินทางร่วมเดือนของนักปรุงไวน์ โดยทางผู้ผลิตนั้นมีการนำองุ่นเพียงแค่สายพันธุ์เดียวมาใช้ในการผลิตไวน์ชนิดนี้ ได้แก่ องุ่นสายพันธุ์ Cabernet Sauvignon แท้ 100% มาใช้ โดยองุ่นยอดนิยมชนิดนี้ทางผู้ผลิตจะนำลงไปหมักในถังไม้โอ๊กสายพันธุ์เยี่ยมจากประเทศสหรัฐอเมริกาทั้งหมดด้วยเช่นเดียวกัน
ไม่ใช่เพียงแค่เรื่องราวและความเป็นมาของไวน์ชนิดนี้เท่านั้นที่สามารถดึงดูดนักดื่มทั่วโลกให้หันมาสนใจไวน์ชนิดนี้ได้ แต่ว่ามนต์เสน่ห์จริงของไวน์ชนิดนี้คือลักษณะของเนื้อสัมผัสและลักษณะภายนอกต่างหาก โดยไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์แดงชั้นเยี่ยมที่มีสีของเนื้อสัมผัสเป็นสีแดงสดสว่างไสว บวกกันกับกลิ่นของไวน์ที่มีความเข้มข้นไปด้วยกลิ่นของวานิลลาที่ผสานกันกับกลิ่นของผลเคอร์แรนสีแดง ดอกไวโอเลต และผลมัลเบอร์รี่ได้เป็นอย่างดี นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีรสสัมผัสที่ค่อนข้างหวานหอมและเต็มน้ำเต็มเนื้อได้เป็นอย่างดี มีรสชาติที่โดดเด่นของวานิลลาและผลเคอร์แรนสีแดงที่เข้ากันได้อย่างลงตัวเลยทีเดียว
ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่น สี เนื้อสัมผัส และรสชาติที่ยอดเยี่ยม น่าแนะนำให้แก่คนรอบข้างเป็นอย่างยิ่ง ด้วยสีของเนื้อสัมผัสที่เป็นสีแดงสวยงามราวกับสีของเนื้อไวน์ชั้นดีที่ผสานกันกับกลิ่นและรสชาติที่หวานหอมจากวานิลลาและผลเคอร์แรนสีแดง ซึ่งเหมาะสมอย่างยิ่งกับการรับประทานควบคู่กันกับอาหารที่มีส่วนผสมของเนื้อวัว เนื้อแกะและเนื้อสัตว์ปีก เช่น เนื้อเป็ดและเนื้อไก่ นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ 13.5% อีกด้วยเช่นกัน
