Kavalan Concertmaster Sherry Cask Finish
Kavalan Concertmaster Sherry Cask Finish นับได้ว่าเป็นเหล้าวิสกี้ที่มีการถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาโดยแบรนด์เหล้าวิสกี้ที่ทีชื่อเสียงเป็นระดับต้นๆของทวีปเอเชีย โดยเหล้าวิสกี้ชนิดนี้มีแหล่งการผลิตหลักอยู่ที่ประเทศไต้หวัน โดยแบรนด์เหล้าชนิดนี้เป็นแบรนด์เหล้าที่มีโรงกลั่นเหล้าวิสกี้เป็นของตัวเอง ซึ่งถูกค้นพบในปี 2005 ในเขตการปกครองยี่หลานของไต้หวัน โดยเหล้าวิสกี้ขวดแรกของแบรนด์เหล้านี้ได้ถูกปล่อยออกมาจัดจำหน่ายให้แก่ลูกค้าในช่วงปี 2008 ซึ่งยอดการขายเหล้าชนิดนี้ก็เติบโตพุ่งสูงขึ้นจนไต่ระดับเข้าสู่วงการเหล้าวิสกี้ระดับแถวหน้าของโลกในเวลาต่อมา
โดยเหล้าวิสกี้ชนิดนี้เป็นเหล้าวิสกี้ที่มีการนำข้าวบาร์เลย์แท้ 100% หรือที่คนในวงการเหล้าวิสกี้ต่างให้ชื่อวัตถุดิบนี้ว่าเป็น “เหล้าซิงเกิลมอลต์ (Single Malt)” ซึ่งทางผู้ผลิตได้มีการอาศัยกระบวนการผลิตทั้งจากญี่ปุ่นและโรงกลั่นเหล้าวิสกี้ชื่อดังอย่าง Jim Murray จนได้รับการขนานนามว่าเป็นเหล้าวิสกี้รุ่นใหม่ยอดนิยมแห่งปี 2012 เลยก็ว่าได้ โดยทางผู้ผลิตได้มีการนำถังไม้จำนวนสองประเภทมาใช้ในการหมักเหล้าวิสกี้ชนิดนี้ ได้แก่ ถังไม้เชอร์รี่และถังไม้โอ๊กสายพันธุ์อเมริกันชื่อดังมาใช้ในการหมักเหล้าวิสกี้ชนิดนี้
ซึ่งเหล้าวิสกี้ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นเหล้าวิสกี้ที่มีลักษณะของเหล้าวิสกี้ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัมผัส สี กลิ่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยมและน่าดึงดูดเป็นอย่างยิ่ง ไม่ว่าจะเป็นสีของเนื้อสัมผัสที่เป็นสีเหลืองอ่อนราวกับสีของผลแอพริคอท รวมไปถึงกลิ่นของเหล้าวิสกี้ที่ตอนแรกจะมีกลิ่นเบาบางจากกลิ่นของวานิลลาและลูกกวาดที่ผสานกัน ช็อกโกแลตที่องค์ประกอบจะผสมกับกลิ่นของผลไม้สีเข้มและถั่ววอลนัทหลากหลายประเภท จนทำให้กลิ่นของเหล้าค่อนข้างซับซ้อน บวกกันกับรสชาติที่ค่อนข้างกลมกล่อม เต็มน้ำเต็มเนื้อและมีเอกลักษณ์เฉพาะตนจากผลไม้ฤดูร้อนที่มีกลิ่นอายของความร่วมสมัยที่น่าลิ้มลองอย่างยิ่ง
ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าเหล้าวิสกี้ชนิดนี้เป็นเหล้าวิสกี้ชนิดนี้เป็นเหล้าวิสกี้ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยมเป็นอย่างยิ่ง ไม่ว่าจะเป็นกลิ่นและรสชาติของวานิลลา ถัววอลนัท ผลไม้สีเข้มชนิดต่างๆและลูกกวาดที่ผสานกันอย่างลงตัวแต่ว่าค่อนข้างมีความซับซ้อนเป็นอย่างยิ่ง รวมไปถึงเหล้าวิสกี้ชนิดนี้เป็นเหล้าวิสกี้ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ 40% ซึ่งนับว่าค่อนข้างปกติและเป็นมาตรฐานทั่วไปของเหล้าวิสกี้
