Schloss Johannisberg Grunlack Riesling Spatlese Rheingau
Schloss Johannisberg Grunlack Riesling Spatlese Rheingau นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการถูกสร้างสรรค์และผลิตขึ้นมาภายใต้แบรนด์ไวน์ชื่อดังอย่าง Weinbau-Domane Schloss Johannisbergซึ่งเป็นแบรนด์ไวน์ที่ถูกสร้างขึ้นมาจากการนำคฤหาสน์เก่าแก่ และยังเป็นสถาปัตยกรรมเดียวกันกับชื่อของแบรนด์ไวน์มาใช้เป็นสถานที่ในการผลิตไวน์ โดยสถานที่แห่งนี้ได้มีการตั้งถิ่นฐานการผลิตอยู่ที่เมือง Rheingau ของประเทศเยอรมนี
ซึ่งไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการนำวัตถุดิบที่สำคัญอย่างยิ่ง ได้แก่ องุ่นสายพันธุ์ Riesling มาใช้ในกระบวนการผลิต ซึ่งองุ่นชนิดนี้นอกจากคุณลักษณะที่มีผิวเคลือบที่เบาบางและมีกลิ่นหอมแล้ว องุ่นชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นสัญลักษณ์ของแบรนด์ไวน์นี้ อันเนื่องมาจากองุ่นชนิดนี้เป็นสายพันธุ์ที่คฤหาสนืนี้สามารถเพาะปลูกได้เป็นที่แรกตั้งแต่ช่วงปี ค.ศ. 1720 อีกด้วย
โดยไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีมนต์เสน่ห์น่าดึงดูดอย่างยิ่ง ไม่ว่าจะเป็นสี เนื้อสัมผัส กลิ่นและรสชาติของไวน์ที่น่าอภิรมย์เช่นเดียวกัน เริ่มแรกจากสีของเนื้อสัมผัสที่ไวน์ชนิดนี้จะมีสีขาวนวลสมกับเป็นไวน์ขาวชั้นดี รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีกลิ่นที่เต็มไปด้วยองค์ประกอบหลากหลายชนิดที่ผสานตัวกันอย่างชัดเจนตามสไตล์ของไวน์ประเภท Dessert.ที่จะเป็นไวน์ที่มีความหวานและความนวลกว่าไวน์ชนิดอื่นๆ โดยลักษณะเด่นของกลิ่นไวน์นี้คือกลิ่นดอกไม้นานาพันธุ์ผสมผสานกันกับกลิ่นของสับปะรด เสาวรส น้ำผึ้งป่า เมล่อนและลูกพีทที่ค่อนข้างสุก นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีรสชาติที่นับได้ว่ามีความหวานในช่วงเริ่มต้นลิ้มลองอย่างดีและน่าดึงดูด หลังจากนั้นรสชาติของไวน์จะเริ่มถ่ายทอดความสดชื่นมากขึ้นและรสชาติจะค่อยๆทยอยสมดุลจนพอดีตัว ซึ่งรสชาติที่โดดเด่นของไวน์นี้คือ น้ำมะนาวและระยะเวลาสัมผัสที่ค่อนข้างติดลิ้นยาวนาน
ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยมเป็นอย่างดียิ่ง โดยเฉพาะเอกลักษณ์ของไวน์ที่มาจากดอกไม้หลากหลายชนิดที่ผสานกลิ่นกับรสชาติกับสับปะรด เสาวรส น้ำผึ้งป่า เมล่อน ลูกพีทสุกและน้ำมะนาวได้เป้นอย่างดี ซึ่งเหมาะสมอย่างยิ่งที่จะรับประทานควบคู่กันกับอาหารที่มีส่วนประกอบของเนื้อหมู เนื้อสัตว์ทะเลที่ค่อนข้างมีเปลือกแข็งอย่างเนื้อกุ้งหรือเนื้อปู เนื้อสัตว์ปีก เช่น เนื้อไก่และเนื้อเป็ด เนื้อหมัก รวมไปถึงอาหารที่มีรสชาติเป็ดจัดจ้านก็เหมาะสมด้วยเช่นเดียวกัน นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ 7-8.5% ซึ่งนับว่าเป็นระดับที่น้อยมาก เมื่อเทียบกันกับไวน์ชนิดอื่นๆ
