Cheval des Andes Mendoza Argentina
Cheval des Andes Mendoza Argentina นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีการถูกสร้างสรรค์และผลิตขึ้นมาจากแบรนด์ไวน์ชั้นนำระดับโลกและมีชื่อเสียงอย่างยิ่งในทวีปการผลิตเช่นมวีปอเมริกาใต้อย่าง Cheval des Andes ซึ่งแบรนด์ไวน์ชนิดนี้ยังนับได้ว่ามีถิ่นฐานการผลิตอยู่ที่เมือง Mendoza ในประเทศอาร์เจนติน่า ซึ่งสถานที่แห่งนี้นับได้ว่าเป็นสถานที่ที่กว้างใหญ่ที่สุดของประเทสด้วยเช่นกัน
ซึ่งไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีกระบวนการผลิตที่ค่อนข้างละเอียดและซับซ้อนไม่มากนัก เมื่อเทียบกันกับไวน์ชนิดอื่นทั่วไป โดยองุ่นที่นำมาใช้นั้นจะนำองุ่นทั้งสามสายพันธุ์มาใช้ในการผลิตไวน์ชนิดนี้ โดยอัตราส่วนขององุ่นแต่ละสายพันธุ์ที่นำมาใช้ในกระบวนการผลิตนั้นจะแตกต่างกันตามปีที่ผลิต โดยสายพันธุ์องุ่นที่นำมาใช้ทั้งสามนั้น ได้แก่ องุ่นสายพันธุ์ Cabernet Sauvignon, Malbec และองุ่นสายพันธุ์ Petit Verdot โดยองุ่นหลักนั้นจะเป็นองุ่นสายพันธุ์ Malbec ส่วนองุ่นสายพันธุ์ Cabernet Sauvignon นั้นจะช่วยเสริมสร้างสมดุลของไวน์นี้ให้มีมากยิ่งขึ้น
โดยไวน์ชนิดนี้ยังสามารถนับได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่น สี เนื้อสัมผัส และรสชาติที่ยอดเยี่ยมเป็นอย่างยิ่ง ไม่ว่าจะเป็นสีของเนื้อสัมผัสที่เป็นสีแดงเข้มพร้อมกับมีเคลือบเงาสีม่วงที่ถูกแต่งแต้มมาให้มีความสวยงามมากยิ่งขึ้น รวมทั้งไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีกลิ่นที่ค่อนข้างซับซ้อนในองค์ประกอบและถ่ายทอดกลิ่นอายของความทันสมัยและความโมเดิร์นได้เป็นอย่างดี นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีเอกลักษณ์และความโดดเด่นของผลไม้สุกนานาชนิด ทั้งผลราสเบอร์รี่ ลูกพลัม รวมทั้งยังมีการนำคาราเมลมาแทรกกับผลเบอร์รี่เคลือบคาราเมลที่ช่วยทำให้ไวน์นี้ดูดียิ่งขึ้น ในส่วนของรสชาติของเนื้อไวนืนั้นก็นับได้ว่ายอดเยี่ยมเช่นเดียวกัน เป็นไวน์ที่มีความทรงพลังในรสชาติและมีลักษณะความวินเทจที่ผสมผสานกันในรสชาติได้เป็นอย่างดี เป็นรสชาติที่มีความสดใหม่และมีระยะเวลาของรสสัมผัสที่ยาวนานติดลิ้นอย่างดีด้วยเช่นกัน
ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าเป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยมได้เป็นอย่างดี โดยเฉพาะอย่างยิ่งกลิ่นอายของผลไม้ที่โดดเด่นอย่างดี ไม่ว่าจะเป็นผลราสเบอร์รี่ ลูกพลัม ผลเบอร์รี่เคลือบคาราเมล ที่ถ่ายทอดเนื้อสัมผัสที่ซับซ้อน เข้มข้นและมีการผสมผสานระหว่างความร่วมสมัยและทันสมัยได้เป็นอย่างดี ซึ่งเหมาะสมอย่างยิ่งกับการรับประทานควบคู่กันกับอาหารที่มีส่วนประกอบของเนื้อวัว เนื้อแกะ เนื้อสัตว์ปีก เช่น เนื้อไก่และเนื้อเป็ด รวมไปถึงอาหารจานเดียวอย่างพาสต้า ก็เหมาะสมเช่นเดียวกัน นอกเหนือจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ประมาณ 13.5-15% อีกด้วย
