Yamazaki 35 Years Old
Yamazaki 35 Years Old นับได้ว่าเป็นเหล้าวิสกี้ที่ถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาจากแบรนด์เหล้าวิสกี้ที่นับได้ว่ามีโรงกลั่นเหล้าที่เก่าแก่ที่สุดในทวีปเอเชียอย่าง The Yamazaki โดยแบรนด์เหล้าวิสกี้แห่งนี้เป็นแบรนด์เหล้าวิสกี้ที่มีชื่อเสียงในด้านการผลิตเหล้าซิงเกิล มอลต์ (Single Malt) ที่เก่าแก่ที่สุดในประเทศญี่ปุ่นด้วยเช่นเดียวกัน ซึ่งแบรนด์เหล้านี้ได้ตั้งอยู่บริเวณหุบเขายามาซากิ ซึ่งอยู่ระกว่างเมืองโอซาก้าและเมืองเกียวโต ซึ่งก่อตั้งโดย Shinjiro Torii
ซึ่งเหล้าวิสกี้ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นเหล้าวิสกี้ที่มีการถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาในช่วงระหว่างปี 1966-1970 รวมทั้งยังเป็นเหล้าวิสกี้ที่มีการหมักขึ้นมาโดยวิธีการดั้งเดิมของญี่ปุ่นที่มีการสืบทอดกันมาอย่างยาวนาน บวกกับการเน้นและคัดสรรการใช้วัตถุดิบที่นับได้ว่าเป็นวัตถุดิบชั้นเยี่ยมอย่างข้าวบาร์เลย์แท้100% สัญชาติญี่ปุ่นแท้มาหมักลงในถังไม้เชอร์รี่ โดยไม้เชอร์รี่สายพันธุ์สเปนที่เป็นสายพันธุ์ Sherry Butt เลยทีเดียว รวมทั้งกล่องชนิดนี้ยังเป็นกล่องที่มีกล่องและใบรับรองอย่างดี
โดยเหล้าวิสกี้ชนิดนี้เป็นเหล้าที่มีลักษณะพิเศษที่ค่อนข้างน่าสนใจ ไม่ว่าจะเป็นสี เนื้อสัมผัส กลิ่นและรสชาติที่ค่อนข้างยอดเยี่ยมเลยทีเดียว โดยสีของเนื้อสัมผัสที่เป็นสีเหลืองทองเข้มราวกับสีของทองแดง บวกกับเหล้าที่มีกลิ่นของผลส้ม น้ำมันจากเมล็ดของต้นแฟลกซ์และการบูร รวมทั้งยังมีรสชาติของเหล้าที่ค่อนข้างแตกต่างจากกลิ่นที่ได้รับมากนัก เป็นเหล้าที่มีรสชาติของความเป็นเหล้าผลไม้ โดยเฉพาะรสชาติของเชอร์รี่ที่มีเคลือบน้ำมันบางๆ
ในภาพรวมสามารถกล่าวสรุปได้ว่าเหล้าวิสกี้ชนิดนี้เป็นเหล้าที่มีกลิ่นและรสชาติที่ค่อนข้างโดดเด่นไปด้วยสมุนไพร กลิ่นของผลไม้ ใดยเฉพาะผลไม้ป่าและเชอร์รี่ รวมทั้งยังเป็นเหล้าวิสกี้ที่มีสัมผัสที่ติดลิ้นค่อนข้างยาวนาน นอกจากนี้เหล้าชนิดนี้ยังมีความพิเศษอย่างหนึ่งที่ว่าเหล้าวิสกี้ชนิดนี้เป็นเหล้าวิสกี้ที่มีอายุค่อนข้างยาวนานกว่า 35 ปี รวมทั้งยังเป็นเหล้าวิสกี้ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 43% เลยทีเดียว
