Legende Medoc
Legende Medoc นับได้ว่าเป็นไวน์ที่ถูกสร้างสรรค์ขึ้นมาโดยการผลิตขากแบรนด์ไวน์และโรงกลั่นชื่อดังจากประเทศฝรั่งเศสอย่าง Barons de Rothschild (Lafite) ซึ่งมีการตั้งถิ่นฐานการผลิตใหญ่อยู่ที่เมือง Medoc ใน Bordeaux ซึ่งเป็นสถานที่ที่มีชื่อเสียงและได้รับการยอมรับจากทั่วโลกว่าเป็นแหล่งผลิตไวน์อันดับชั้นนำของโลก
ด้วยการนำวัฒนธรรมการผลิตมาจากประเทศฝรั่งเศส ทางผู้ผลิตจึงมีการนำองุ่นมาทั้งสองสายพันธุ์มาใช้ในการผลิตครั้งนี้ ได้แก่ องุ่นสายพันธุ์ Cabernet Sauvignon 60% และองุ่นสายพันธุ์ Merlot 40%. โดยกาหมักในถังไม้โอ๊กฝรั่งเศสเป็นเวลายาวนานกว่า 3-9 เดือนตามแล้วแต่ปีที่ผลิต และไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีความนิยมเป็นอย่างมาก มีการผลิตขึ้นมาเป็นจำนวนมากกว่า 7,000 ขวดต่อปีเลยทีเดียว
ในส่วนของกลิ่น รสชาติ และเนื้อสัมผัสของไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ตัวอย่างเลยก็ว่าได้ โดยสีของเนื้อสัมผัสของไวน์ชนิดนี้นับได้ว่าเป็นไวน์ที่มีสีแดงสดราวกับสีของทับทิมผสมกับสีม่วงเลยที่เดียว รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีกลิ่นของเชอร์รี่พันธุ์ Morello ผสานกันกับกลิ่นอายของความร่วมสมัย นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังเป็นไวน์ที่มีรสชาติที่หอมหวานและกลมกล่อม โดยรสชาติของไวน์นั้นมีองค์ประกอบที่สำคัญคือ ชะเอมเทศ และเครื่องเทศ
ในภาพรวมสามารกล่าวสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยม มีเอกลักษณ์และจุดโดดเด่นมาจากชะเอมเทศและเครื่องเทศที่ให้บรรยากาศทั้งหวานและเผ็ดฉุนได้เป็นอย่างดี ซึ่งเหมาะอย่างยิ่งที่จะเป็นไวน์ที่รับประทานควบคู่กันกับอาหารที่มีส่วนผสมของเนื้อวัว เนื้อกวาง เนื้อแกะและเนื้อสัตว์ปีกเช่นเนื้อไก่และเนื้อเป็ด รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 14.5% และจะยิ่งมีรสชาติที่ดีขึ้นเมื่อเก็บรักษาไวน์นี้ไว้ที่อุณหภูมิ 16-18 องศาเซลเซียส หรืออยู่ที่ประมาณ 60-64 องศาฟาเรนไฮต์ และควรเปิดค้างไว้ก่อนประมาณ 1 ชั่วโมง
