Cono Sur 20 Barrels Pinot Noir
Cono Sur 20 Barrels Pinot Noir นับได้ว่าเป็นไวน์ชั้นเยี่ยมที่ถูกส่งตรงมาจากการผลิตของโรงกลั่นไวน์และแบรนด์ไวน์ชื่อดังอย่าง Cono Sur ซึ่งเป็นผู้ผลิตไวน์แดงและไวน์ขาวระดับต้นๆของประเทศชิลี ซึ่งฐานการผลิตของผู้ผลิตไวน์อย่าง Cono Sur นั้นจะมีการใช้พื้นที่ของหมู่บ้านที่มีชื่อเสียงด้านการผลิตไวน์อย่าง Casablanca Valley ของ Aconcagua ของประเทศชิลี
โดยไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีการนำองุ่นเพียงแค่สายพันธุ์เดียวอย่าง Pinot Noir แท้ 100% ซึ่งมีการปลูกในไร่องุ่นใน El Triangulo Estate 85% และ Campo Lindo Estate 15% ที่มีอุณหภูมิที่ค่อนข้างต่ำไปทางค่อนข้างอบอุ่นปานกลางแต่ว่ามีความหนาวเย็นในช่วงกลางคืนและช่วงเช้ามีหมอกลง บวกกับสภาพภูมิศาสตร์ที่มีการใช้ดินผสมหินกรวดผสมกับดินแดงมาใช้และการเก็บเกี่ยวกับคัดเลือกสายพันธุ์ด้วยมือ ทำให้องุ่นที่นำมาใช้สามารถรับประกันได้ว่ามีคุณภาพอย่างดีเยี่ยม โดยองุ่นที่ใช้ทั้งหมดจะนำลงไปบ่มในถังไม้โอ๊กบาร์เรลพันธุ์เยี่ยมจากประเทศฝรั่งเศสจำนวน 80% ขององุ่นทั้งหมด และในถังไม้โอ๊กเป็นเวลายาวนานกว่า 12 เดือน
ซึ่งไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีสีของเนื้อสัมผัสเป็นสีแดงสดราวกับสีของทับทิม แต่ก็ยังมีความใสอย่างยิ่ง รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีกลิ่นอายของความร่วมสมัยและความเข้มข้น และยังมีกลิ่นของผลเชอร์รี่ ผลราสเบอร์รี่ ลูกพลัมและกลิ่นเหมือนขนมปังปิ้ง ซึ่งกลิ่นและรสชาตินั้นก็ไม่แตกต่างกันมากนัก แต่ว่าในรสชาตินั้นกลับมีความนุ่มนวลและความเบาบางอย่างดี
ในภาพรวมสามารถสรุปได้ว่าไวน์ชนิดนี้เป็นไวน์ที่มีกลิ่นและรสชาติที่ยอดเยี่ยมอย่างดีมาก กลิ่นและรสชาติที่เต็มไปด้วยผลไม้หลากหลายชนิด รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีรสสัมผัสที่ติดลิ้นค่อนข้างยาวนาน ซึ่งเหมาะสมอย่างยิ่งกับอาหารที่มีส่วนผสมของเนื้อวัว เนื้อกวาง เนื้อสัตว์ปีก เครื่องในสัตว์และชีส และยังมีอาหารจานเดียวด้วยกัน เช่น พาสต้า นอกจากนี้ไวน์ชนิดนี้ยังมีระดับของปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 13-14.5%
