Chateau Troplong Mondot Saint-Emilion
Chateau Troplong Mondot Saint-Emilion มีประวัติศาสตร์อันยาวนานและมีสีสันใน St. Emilion ซึ่งมีอายุย้อนไปถึงศตวรรษที่ 17 ในสมัยนั้นสิ่งที่เรารู้ว่า Troplong Mondot เป็นสมบัติของ Abbe Raymond de Seze มันคือเดอเซเซ่ผู้สร้างปราสาทที่สวยงามที่ยังคงอยู่ที่ Troplong Mondot วันนี้ เมื่อปราสาทถูกสร้างขึ้นในปี 1745 ตระกูล Seze ได้ถูกจัดตั้งขึ้นแล้วในชุมชนไวน์บอร์โดซ์ ในความเป็นจริงพวกเขาเป็นเจ้าของคุณสมบัติที่แตกต่างกันหลายแห่งใน St. Emilion ในสมัยนั้น
Christine Valette เริ่มจัดการทรัพย์สินเริ่มต้นในปี 1980 การใช้งาน Troplong Mondot เป็นเรื่องครอบครัวมาโดยตลอด เมื่อ Christine Valette เข้ารับตำแหน่งผู้บริหารของ Troplong Mondot สิ่งต่าง ๆ ก็เปลี่ยนไปอย่างรวดเร็วเพื่อสิ่งที่ดีกว่า พวกเขาหยุดการเก็บเกี่ยวด้วยเครื่องจักร พวกเขาเริ่มเก็บในภายหลังและลดปริมาณผลผลิตเพื่อเพิ่มความเข้มข้นของไวน์ เถาองุ่น Malbec ที่เหลือถูกลบออก เพื่อลดอัตราผลตอบแทนเพิ่มเติมพวกเขาเปลี่ยนจากการตัดแต่งกิ่ง Guyot เดียว
Troplong Mondot นำเสนอสไตล์ที่เป็นเอกลักษณ์ มันหนาและเต็มไปด้วยปาก แต่ไม่หนัก ไวน์ที่หอมรัญจวนใจนำเสนอกลิ่นของพลัมเข้มชะเอมแบล็กเบอร์รี่กาแฟเครื่องเทศเชอร์รี่ดำหินช็อคโกแลตดอกไม้และเหล้าแบล็กเบอร์รี่ มีรสชาติที่เข้มข้นกว่าคู่กับความสามารถในการอายุและวิวัฒนาการ
Troplong Mondot ต้องใช้เวลาในห้องใต้ดินและค่อยๆแสดงที่ดีที่สุด โดยเฉลี่ยแล้วไวน์จะต้องมีอายุอย่างน้อย 8-10 ปี แน่นอนว่าสามารถแตกต่างกันเล็กน้อยขึ้นอยู่กับเหล้าองุ่น Chateau Troplong Mondot มีความสุขที่สุดในช่วง 10-35 ปีแรกของชีวิต ไวน์เล็ก ๆ ของ Troplong Mondot สามารถนำไปตกแต่งได้ 2-3 ชั่วโมงซึ่งทำให้ไวน์นิ่มและเปิดน้ำหอม ไวน์ที่เก่ากว่าอาจต้องการการดีดตัวน้อยมากพอที่จะกำจัดตะกอน รวมทั้งยังเป็นไวน์ที่มีระดับปริมาณแอลกอฮอล์อยู่ที่ 13-16%
Chateau Troplong Mondot Saint-Emilion
ติดต่อสอบถามสั่งซื้อทาง Line ครับ